有關計劃書學生錦集9篇

創業計劃書的質量，往往會直接影響創業發起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持創業計劃書必殺技如何寫創業計劃書呢?

一 店面簡介

本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客户羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的温色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

二 發展戰略

1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客户羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖户聯繫，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展，於是可根據PDCA循環(即戴明環)，進行分析，並製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

三、餐廳管理結構

店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務生2名。

經營模式

經營理念

本公司特色營銷將側重於以下一些重點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

四、 市場分析

在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的温飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

優勢與劣勢：

本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衞生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話説就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客户羣所產生的市場份額。

WEAKNESS(劣勢)分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在着不小的劣勢大學生校園餐廳創業計劃書20xx工作計劃。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題

OPPORTUNITY(機會)分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客户羣中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

THREAT(威脅)分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客户的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鈎的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

一、 調研目標

隨着社會經濟日益發展和人民生活水平的提高，越來越多的人選擇出遊的方式放鬆身心、享受生活。大學生作為一個充滿活力的年輕羣體，在選擇外出旅遊時必然呈現出其代表性和典型性。而這些特點將對研究其他不同類型人羣出遊影響因素有借鑑意義和參考作用。因此，本次調研旨在重點調查和研究大學生出遊影響因素，通過結合專業知識製作調查問卷、蒐集分析調研結果，揭示當今影響大學生出遊的主要因素、併為進一步預測和研究影響不同人羣的出遊影響因素提供思路。

二、調研方案

1 調查目的要求

主要以調查問卷的形式對目前在校大學生進行抽樣調查，得到初步結果並進行深入分析，揭示影響大學生出遊的主要因素。

2 調查對象及範圍

調查對象為目前普通高等學校在校本科生、研究生，範圍以瀋陽農業大學為例。

3 調查內容

針對大學生的年齡和心理特點及行為方式，設計出適合的調查問卷並實施調查，蒐集調查結果。

4 調查問卷

主要參考《旅遊市場營銷》課程（第三章）相關知識，廣泛收集信息，設計出調查問卷如下：

向組員分派工作任務，小組成員集體討論、李x主持制定設計調查問卷，孫x、劉xx、張xx、王xx負責實施調查並蒐集問卷，胡x、李x、王xx負責對反饋結果進行統計分析、整理數據並編寫調查報告，王x、劉x主持製作PPT並進行調研結果演示彙報。

三、調研結果分析

蒐集調查問卷結果，深入分析數據並歸納總結，得出結論。

四、調研結論及預測

對結論進行檢驗和必要的修正，根據已有結論對其他人羣的出遊影響因素進行初步預測。

隨着人們對於美的追求越來越高，美甲店已經深入到愛美女性的生活當中，無論是參加婚禮還是朋友聚餐，甚至出門逛街，女孩子們都愛把自己打扮的漂漂亮亮的，因此，對於創業者來説開家美甲店是個不錯的選擇。

一、美甲行業未來發展的趨勢如何?

面對這樣一個巨大的女性消費市場，各行各業的投資者都在摩拳擦掌準備進入或已經跨入，但是單純依暴利和投機經營的初級模式已不可行。那麼，靠什麼來吸引顧客呢?專業，誠心，超值，未來的美甲行業經營發展將以品牌化，專業化和規模化為主流方向。

美甲店鋪經營定位將呈現以下的幾種形式：實力雄厚的品牌經營、產品公司的美甲服務示範店、整合美甲服務的綜合美甲店鋪、個人品牌命名的信譽店。

注意：美甲店鋪的定位越準確，越容易被顧客記住。可以提供個人化的超值服務能力是美甲店鋪經營的制勝之本!

二、瞭解顧客心理，以及他們如何看待美甲店鋪?

消費者在選擇美甲店鋪的時候一般會注意這樣幾點：

(1)看美甲店鋪的專業水平;

(2)看美甲店鋪的服務水平;

(3)看美甲店鋪的環境;

(4)看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣;

消費者對美甲店鋪有這樣幾個要求：

(1)普遍的消費者都希望美甲店鋪在專業技術方面有所提升;

(2)一部分人希望美甲店鋪的服務環境有所改善;

(3)大多數人希望美甲店鋪提升美甲師服務水平;

(4)很多的消費者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質;

(5)也有一部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務種類

超過百分之六十的顧客對我們美甲師的服務和整體素質不滿，希望得到改善，這也從側面反秧出我們顧客流失的原因。

顧客選擇美甲店鋪的途徑;

(1)通過自己的詳細瞭解和親身體驗而接受的人數佔大多數;

(2)通過美甲師的介紹而接受的佔一部分;

(3)通過朋友介紹而接受的又佔一部分;

(4)還有的是通過看雜誌，電視，廣告慕名而來的。

絕大數的顧客認為美甲師的服務水平一般，這就給我們行業提出了一個挑戰;誰能夠讓大多數的顧客滿意，誰就有機會擁有着巨大的市場。是我們每一位經營者都要深思的問題。

三、為什麼美甲師的流動性很大?

(1)從業人員的年齡偏小，缺乏社會經驗;

(2)工作技能不高，可又隨時想找一個好一些的工作;

(3)美甲店鋪太小，環境單調，渴望去大的美甲店鋪;

(4)老闆經驗不足，頻繁的變動員工的工資和提成，給員工一不信任感;

(5)不斷出現新的競爭對手，她們的工資水平高，店鋪裝修的環境好，材料和設備領先，這些都對年輕的美甲師有着強烈的吸引力。

在這個行業中，好的店鋪還是人員培訓上下了很多工夫的，同時也有自己的方法留住那些優秀的美甲師。但是，在那些缺乏管理，缺乏誠心的店鋪，依然有大量的美甲師流失。其中原因固然很多，單做為我們經營者，是否應該檢討一下自己呢，我們的員工在我們心中到底處於一個什麼樣的位置?瞭解我們員工心中的理想選擇是什麼，需要怎麼樣去解決現實存在的最根本問題。

四、最受歡迎的美甲店鋪服務是什麼樣子的?

(1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術和服務要與顧客的需求有很好的配合，不管是哪個店鋪，要想創造出良好的服務環境都需要全體員工的積極配合。

(2)每一位美甲師都要很清楚自己的工作並能夠很好的完成它。

(3)顧客與美甲師都有很合理的期望，顧客不會指望着美甲師是自己的奴隸，想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會心煩氣燥的經常想換老闆或漲工資什麼的

(4)美甲師可以準確的抓住顧客的需求，並建立起顧客對自己的信任，從而使客户相信這是一家專業的美甲店鋪。

(5)每一位美甲師都應該相信;她為顧客所提供的服務是顧客所需要的，並且是對顧客有利的，而不是認為自己是在欺騙顧客的錢財。

誠心，不僅僅是美甲師對客户的表現，同時也是每一位美甲師建立在人品上的一種信譽，而每一位美甲師都是老闆人格品行的見證人，她們因此判斷，選擇自己的前途，單從這一點上看，人員流失很大的美甲店鋪，不是美甲店鋪老闆的能力有問題就是老闆的人品有問題。

(6)美甲師要學會與顧客的有效的溝通，在學會有效溝通技巧的同時，也要學會換位思考，站在顧客的角度來領會顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。

(7)美甲師與顧客之間應該保持一種信任與信服的關係。美甲師對客户展露的親情和熱情只能讓顧客產生信任，其實，這也是種敬業的態度，大部分的美甲師是可以做到這一點的，然而，我們的顧客還需要我們在溝通的過程中表現出專業的一面，這樣才會讓顧客有信服感。

但要注意，顧客與美甲師之間太親熱，會使顧客失去對美甲店鋪的距離，從而沒有辦法談價格，同時也失去了我們的專業性。因此，我們要提高我們的專業性，讓客人為我們的專業而買單。

(8)美甲店鋪應該擁有自己的價值觀和文化準則，所有的美甲師都應該明白和了解企業的經營及服務的目標和方向。

(9)美甲店鋪要有一個準確的而獨特的經營定位，這樣才可以使企業在競爭中立於不敗。

一、活動目的及意義

當今的青年學子，面對自己即將展開的人生航程，更多的是豪情 壯志，更多的是激情飛揚，卻往往缺少一個理性的人生職業生涯規劃。通過本次“創業論壇”，要使青年學生們從成功的本地創業商人及外地創業商人的講述中認識到科學創業的重要性，創業不僅需要有勇勁、闖勁，更要有頭腦和智慧。只要充分發揚“敢闖敢拼、耿直守信”的商業精神，一步一步，腳踏實地走好自己的創業路，定能實現自己人生的夢想。

在經濟、文化 息高速發展的當代社會，針對目前高校畢業生增多，就業壓力過大，課堂知識和實踐應用難以結合等問題，舉辦該論壇具有重要的意義。論壇為企業和學生相互溝通開啟了一扇門，通過和企業家的交流溝通，學生可以更好的瞭解企業文化，無論對畢業生的學習、工作還是擇業、創業都有很大的幫助。而企業也可以從中瞭解到當代大學畢業生的才能和思想，為企業的發展注入新的活力。

二、活動意向

建立與知名企業的長期合作，簽訂計算機科學系大學生社會實踐基地等協議，而企業也可定期派一兩名職員到我係聽取專業課程講授。

三、活動形式

1、主持人與企業家之間進行座談 2、企業家與學生之間的互動

（1）學生闡述自己的創業設計與規劃，企業家進行點評及建議

（2）企業家回答學生現場問題 四、活動時間及地點

時間：20xx年3月25日 (本週三)晚上19：00 地點：計算機樓312 活動持續時間：2個小時 五、活動組織單位

計算機科學系團總支學生分會 六、活動嘉賓及主持人

企業家代表：共創實業集團有限公司經理徐進先生 特邀嘉賓：計算機科學系曾蘭蘭書記、魏主任、鄭書記 學生代表：創業協會會長、副會長及學生會主席、副主席 主持人：嘉賓主持、學生主持 七、現場工作説明及相關人員安排

1、安全保障組：負責觀眾有秩序地進入會場，負責維持 活動期間現場觀眾的紀律等相關工作。

負責部門：計算機科學系總支學生分會勞衞部、體育部 負責人：張強

2、設備組：負責現場設備線路的調試、暢通及安全，負責電腦的控制等相關工作。

3、禮儀組：負責嘉賓入場的接待工作，以及會場中隨時 需要的禮儀相關工作。 負責部門：文藝部

負責人：劉思思

4、通訊組：負責論壇現場情況及時、有效的上傳校網、 院網，並負責現場拍照、攝像等相關工作。 負責部門：網絡工作室

負責人：周振

5、調度組：職責——主要負責處理會場出現的臨時狀況，並及時調配 工作人員進行處理。 負責部門：主席團 負責人：錢敏強

xxxx團總支學生會

20xx年3月25日

實踐主題;

把我的大學帶回母校

實踐目的：

1讓母校的學弟學妹瞭解北京的大學

2讓母校的學弟學妹瞭解北京

3介紹北京奧運(主要是奧運場館所在)大學

實踐地點：

xx市xx中學

實踐時間：

7月1日以後

實踐參與者：

xx在北京的大一學生(5-8)

實踐前需要聯繫的人員：

高三時關係不錯的老師，最好目前帶應屆生

實踐需要準備的東西：

自己所在學校的簡介，書面材料不要超過500字，最好是自己隨便談自己的親身感受，可談對北京的感受 隨便裹 隨便吹

實踐的輔助器材：

實物投影 攝像機 照相機 一樣沒有也行

希望獲得的效果：

融洽 隨意 吸引無數學弟學妹 沒聽過的向聽過的打探

大學生暑假社會實踐資料表

真實姓名

你希望的時間

希望的形式

你能為本活動提供的幫助

你對活動的建議

你目前的大學

Ⅰ、背景分析

一、中國西式餐飲行業概況

隨着改革開放的發展，西餐日益成為全國城市餐飲消費的重要文化追求，加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入，極大地豐富了餐飲市場，也為西餐業的發展開拓了廣闊的前景。西餐業在近幾年出現了比以往任何時候都快速發展的趨勢，並迅速地成為了一個產業，在餐飲經濟發展中發揮着重要的作用。

20xx年，中國烹協西餐專業委員會在全國各地進行了一次全國西餐業調查，以省為單位，共調查了7個大項，63個小項，基本掌握了目前全國西餐業的情況。調查獲取的主要數據：目前，全國西餐企業2萬多家，因為調查主要是在大中城市進行，一些偏遠城市的小型西餐企業沒能容納進來，但是這個調查結果基本反映了西餐企業的主流。在2萬多家西餐企業中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡廳3500家，茶餐廳3000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。在這些企業中，有60%以上都是民營企業，國有企業佔不到5%。目前西餐廚師隊伍有10萬人、服務人員有12萬人、經營管理人員大概有2萬人左右。這些西餐企業大概主要劃分三個檔次：高檔的，人均消費在200-220元;中檔的，人均消費在80-100元;低檔的，人均消費在30-50元。

二、無錫西式餐飲行業分析

1、無錫西式餐飲市場概況

近年來，無錫市的餐飲業發展迅猛，新開的高檔大飯店、大酒店日漸增多。浙江、上海、廣東投資者，紛紛搶灘無錫餐飲市場，同時外資滲透無錫餐飲業也呈上升趨勢，西餐、洋快餐，如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設。

2、無錫西式餐飲業態類型

通過調查，可將無錫西式餐飲分為以下幾種類型：

第一種是西式正餐。西式正餐從它的服務到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系，頭主甜很講究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區別。

第二種是西式快餐/簡餐，西式快餐以麥當勞和肯德基為主，包括比薩、主菜配飯、意麪、日面等。

第三種是酒吧和咖啡廳，酒吧是一種以酒為主，配有簡易食物的結合體，所以歸為西餐業態。目前咖啡廳分成兩種形態，一種是以咖啡為主，稍帶一些小點心;另外一種雖然叫咖啡廳，但實際上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。

第四種是茶餐廳。茶餐廳是中國的一個特色，最早是從香港引進過來的，特點是可以讓顧客在很西式的環境下吃有中式特點的東西，還有一些西式便餐。

第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。都是以具有非常濃厚的地域特色的文化包裝和菜品口味，為消費者提供服務。

三、無錫地區西餐消費市場分析

以上6家西式餐廳除摩天360西餐廳，均受到無錫地區的消費者的喜愛和追捧，通過對以上幾家西餐廳的消費者的調查(主要是消費者在論壇裏對各個西餐廳的看法)，可以感受到無錫餐飲消費者對時尚新潮、打破傳統餐飲習慣的濃厚興趣，以及對用餐環境的高要求，西餐的菜餚、服務及環境很好的滿足了消費者的這一心態，其中70%的消費者認為菜餚口味、品種和就餐環境比較重要，在二次消費中起決定性作用。

可將無錫現有的西餐消費人羣分為以下幾種類型：

1、工作需求型消費者。這類人羣由於工作要求，經常商務宴請，對西餐的整體要求高，特別是就餐環境和餐飲品質及服務，餐飲價位也要與之身份相匹配，消費潛力大但需求量較少，消費行為穩定。

2、生活習慣性消費者。這類人羣主要是國外消費者和長期居住海外習慣西式餐飲的中國消費者居多，比較注重餐飲品質、就餐環境，對餐飲的價位要求相對較低，消費行為比較穩定。

3、生活享受型消費者。這部分人羣有着一定的經濟實力，比較在意生活品質，不斷的尋求新生事物且有較強消費實力，消費人羣及潛力較大，消費行為較穩定。

4、生活娛樂型消費者。這部分人羣主要是無錫大眾消費者，有着追逐時尚新潮、對新生事物的好奇心、享樂生活等方面的特徵，並能很快的接受這一外來餐飲方式，對西式餐飲有着強烈的嘗試慾望，同時對價位較敏感，也由於他們有着對新生事物的好奇心，使得他們中的一部分人並不是真正的愛吃西餐，只是有着追隨潮流、跟風的一種心態，因此這類人羣消費行為不穩定，但人羣數量巨大，且數量正在不斷增加。

總結：

由上述知，現代社會，餐飲市場越來越大，競爭越來越激烈，造成餐飲業的產業的日益複雜，現階段必須加強品牌意識，提升人氣，才能規劃出自己的品牌之路，為以後的不斷壯大，加盟、連鎖奠定基礎。簡而言之要做到：

加強品牌意識，樹立品牌形象，導入品牌識別系統

連鎖店經營，進攻大中型城市

Ⅱ、本案發展戰略

一、餐廳名稱：西·韻天下

西·韻天下意為西方的美食風靡中國，引導其成為日常餐飲，讓大部分消費者都能品嚐到異地美食，有西餐由貴族走向大眾化和原味餐飲向本土化餐飲轉變的趨勢隱喻。

產品定位(餐飲的風格種類)：

不同的西餐種類具有原料範圍不同、烹飪技法不同、口味風格不同、文化內涵不同等特徵，他們都是營造市場差異的因素。根據無錫西餐市場的種類分析， 可發展法式、英美、俄、意式等集多種風格種類於一體的餐飲機體，由於無錫日韓餐飲較多，且相對具有獨立性，故不選納。

價格定位：中高等價位消費

根據前面的分析，將生活享受型消費者定位目標消費羣。

這類人羣消費潛力較大，且有一定的經濟實力，消費行為相對穩定，因此定位為合理的中高檔價位，這樣既容易被這類消費者接受，也可以確保餐廳的前期投資，以最快的速度回籠資金，以便穩固現有消費羣，吸納更多的消費羣，穩中求進，擴大市場佔有率。

消費羣體定位：生活享受型消費羣

定位為有一定經濟實力的消費人羣，講究品牌消費，講究餐飲的品質、用餐環境及服務，有一定的經濟實力，消費行為穩定。

二、西·韻天下發展目標：

經營模式：品牌化、連鎖化、特色化的經營模式

長期目標：通過自身努力探索和不斷嘗試，不能只看到眼前經濟利益，應注重整體的社會效益，注重樹立自身的整體形象以及長遠利益。目標成為在全國各地擁有幾十家甚至上百家連鎖店的餐飲企業，設立大中小型連鎖店以適合各城市的需求。

三、西·韻天下發展戰略：

1、貴族化消費轉為大眾化消費的經營理念

將“西·韻天下”消費者定位為中等偏上的`消費層次，以“沒有不能品嚐的美味”作為經營口號進行傳播，將西餐的貴族化消費轉為大眾化消費，強調經濟日趨發達的今天，沒有不能品嚐到的美食，同時可激發消費者的消費慾望，擴大市場佔有率。

2、建立品牌文化，維護品牌形象，加強品牌意識

品牌文化是指品牌中所內在具有的文化底藴、品位、意識。追求品牌的文化特性是企業吸引消費者、優化品牌形象、提高品牌生命力的重要途徑。

餐飲企業品牌的形成，是以產品、服務、環境、文化等多種因素的整合與營造，產品是基礎。一個知名企業，必定有其知名產品。產品的品牌能否打響，能否保持，關鍵是要保證其產品質量的穩定。為此，應建立一套完整的產品質量保證體系。有的企業在創出品牌、得到消費者青睞、銷售額擴大之後，不按標準和規範製作，甚至偷工減料、粗製濫造，導致質量下降，失去消費者信賴，其市場佔有率必然下降。

品牌識別系統塑造對於餐飲業來説，有深刻的含義。品牌識別系統包括理念識別、視覺識別、行為識別等。

(1)理念識別

提升文化品位，增加文化附加值。

我們所能滿足顧客的，不僅是簡單的餐飲服務，更重要的是享受。同時，消費者的要求也不僅侷限於物質上而是追求更重要的心理預期，即在用餐的同時能夠切身感受到不同國度的餐飲所帶來的感官和精神上的不同享受，使得他們逐漸喜愛這份感受，接受這種文化，從而達到品牌文化形象的樹立。在經營過程中，要給消費者一種“沒有不能享受到的美味”的餐飲豐富且價格合理的感受，原汁原味的提供給消費者，為企業帶來更大的效益。

(2)視覺識別

打造“異地美味博物館”

(3)行為識別

舉辦企業自己的美味節：

將餐廳定位為集法式、英美、俄、意式等多種風格種類於一體的餐飲機體，以“超值真情回饋”的口號，在所設定的節日當天為消費者提供各國美味，並將其設立為自助餐飲，舉辦企業自己的美味節，引導消費者，刺激消。

3、原味餐飲向本土化餐飲轉變

以原味正宗的餐飲作為餐飲口味的起步階段，隨品牌形象逐漸建立，且已擁有一部分固定的消費羣，並在其心目中有一定的影響力的時候，適當的推出符合當地消費者口味的餐飲。

開發特色菜品，保質保量，定期優化菜餚品種

(1)西餐中用

中國是幾千年的飲食大國，中華美食影響深厚。目前大多數人還不能接受西餐的飲食習慣和口味，但西餐就餐的文化氛圍和環境能更好地迎合現代人追逐時尚、高效的需要。為達到最大市場份額，應充分考慮連鎖餐廳所在地的消費者的飲食習慣，不斷推出自己的花色品種來刺激和培養消費者的口味，西餐與本土口味結合勢在必行。

(2)質量水平

在選用餐飲風格種類與現有市場相對類似的情況下，為突顯差異化，應從菜餚的質量精緻程度上展示差異，因此，餐飲的用料、技法、色相、餐具及盤飾成為重中之重，應總體給人以菜品精緻的感覺，成為“精品西餐”。

(3)更新速度

菜餚搭配的單一化及品種的一層不變是西餐店的普遍情況，由於現代人快節奏的生活方式，將會使消費者更樂意接受、嘗試並追求多種類的餐飲。根據消費者的選擇將菜餚的種類去其糟粕取其精華，主張週期性的編輯和彙總，更新餐飲的品種。

(4)綠色飲食

科學飲食，綠色飲食引起了消費者的關注，越來越多的消費者在消費的過程中注重飲食的單配，這就要求我們從進貨到廚房，從原料選擇到製作，從營養搭配到出品都要遵循現代衞生營養原則，宣揚綠色飲食、安全飲食，去除中國人對西式餐飲高熱量、高脂肪等不好的印象，從而更加強化自身的品牌形象。

4、優雅舒適的環境設施，標準化、規範化的服務理念

標準化、規範化，成為現代的經營服務理念，包括前台服務人員的禮節培訓，及後台中心廚房硬件設備和配送標準化的一條龍服務理念，提高整體的服務質量，在經營上會產生非常好的效果。

消費西餐的人羣對西餐廳的室內裝飾要求比較高，優雅舒適的環境成為就餐的基礎環境。

5、發展集團、連鎖，壯大競爭實力。

通過分析發現，進入百強的西餐企業在經營模式上大多是連鎖經營或特許加盟經營企業，如百勝、德克士、上島、迪歐、綠茵閣、好倫哥、星巴克等。以福建的中國西式快餐企業“德克士”為例，目前僅在福建省就拓展連鎖店57家。同時“德克士”通過連鎖優勢發展加盟店，在消費者心目中樹立起了良好的品牌形象，也使加盟者嚐到了連鎖經營的甜頭。

連鎖經營需要企業具有良好的品牌效益、龐大的經營網絡，經得起市場的考驗和衝擊，這種品牌化、連鎖化、規模化的發展之路，為以後的發展壯大奠定堅實的基礎。

發展連鎖餐飲的幾點設想：

一、成立專門的作業小組，定期市場調查，做市場的信息反饋及對應的分析，爭取相應的政策扶持，制定發展方略和規劃。

二、制定統一標準，規範操作流程。聘請有經驗的廚師和相關科研人員在繼承傳統西餐特色的基礎上根據當地人的口味再製定標準、改進工藝、提升品質，儘量提高機械化操作程度，研製出一套技術參數和操作流程，確保同一食品在色、香、味、形等方面品質的恆定性，以避免出現像部分餐飲企業在發展之初小作坊、混亂無序的局面。

三、制定餐廳各部門的規章制度，制定統一店面、統一服裝、規範操作和服務流程。

四、整合人力資源，加強人員培訓。

經濟效益分析：

目前中國西餐的消費呈棗核形，是指價格低的西餐不太多，特別昂貴的也不多，都集中在中間的層面，高低差距不大。這個消費特點説明消費羣體相對集中和穩定，西餐業定位在對西餐有追求的消費羣體上，這種準確的定位給經營者帶來了高效益，帶來了穩定的客源，也給其管理帶來了方便。

由此可以推斷分析，中高檔的西餐正餐投資回報率較高。

國外已有名稱

地名：

西斯汀，魯瑟蘭，月光林地，佛羅倫薩

人名：

波札伊諾，卡斯蒂利，柯羅維，塔希提，卡西那，伊利泰雅，隆希利亞，

畫名：

聖塞巴斯蒂安，波塞納，切奇莉亞，波諾尼亞，

其他：

神曲

其他案名設想：

伊斯柏夏創意西餐，伊斯柏夏是especial的音譯，表示特殊的含義。

一、活動背景：

一年之計在於春，在這美好燦爛的春天，鳥語花香，草長鶯飛，景色宜人，讓我們一起走出校園，走出忙碌的城市，走進自然，親近自然，感受泥土的氣息。

河山大好，出去走走，看看藍天，吹吹風，放飛心情，與自然擁抱，這是一件多麼愜意的事啊!

同時，因為班級同學們住的比較分散，寢室間聯繫比較少。

男女生之間的活動與交流就更少了，除了上課在一起的話就很少有交流了，所以組織一個活動就很有必要了。

二、活動主題：

走進自然，放飛心情，鍛鍊身體，培養感情

三、活動目的：

1、 現在的大學生，競爭壓力越來越大，學習與就業壓力也越來越大，同學們往往忙於為不掛科而努力與考各種證書。

這次春遊的一個重要目的是放鬆心情，舒緩壓力，感受生活。

2、 增進同學們之間的交流，培養友誼，培養團隊合作精神與集體意識。

3、 在活動中會遇到各種各樣的問題，鍛鍊同學們應對緊急問題與解決問題的能力。

四、活動的意義：

讓班裏同學有更多的交流，增進之間的感情與友誼，培養集體意識與團隊合作精神，讓班級變的更加的温暖，真真正正地成為同學們熱愛的家!讓同學們學會如何與人交往，學會熱愛自然，學會與自然與諧相處!

五、資源的需要：

人力需要：班長、組織委員、宣傳委員、生活委員及其他班干與同學，班幹之間合理分工。

物力需要：車輛、照相機與一些休閒運動物品

六、活動的時間：某一個星期六或星期天

七、活動的地點：合肥紫蓬山

八、活動的形式：以遊玩與欣賞自然風光為主，在遊玩過程中，進行各種娛樂活動與一些有意思的小遊戲。

遊戲道具：四種不同顏色的絲帶，氣球兩袋，遊戲獎品，一次性杯子幾袋與四個盆，一些繩子。

遊戲與活動：

1、 用隨機發絲帶的形式把絲帶發給同學們，同種顏色絲帶的分為一組，分為四組。

2、 遊戲一：四組分開比賽，每組男女合作，兩個人一起，把男女各一隻腳綁起來，每個人拿一次性杯子倒滿水，男女合作走完一段路程，然後把水倒

進盆裏，規定時間內看哪組搬運的水更多，最多者獲勝，然後發獎品。

3、 遊戲二：各組每個人都要參加，每個人吹三個氣球，然後把氣球繫好，氣球要達到規定的大小，哪組先吹完哪組獲勝。

4、 大家圍坐在一起，展現才藝。

5、 舉行登山比賽，分小組進行，小組成員要互相幫助。

6、 自由活動，玩自己想玩的，如羽毛球，象棋，派克。

7、 中午的時候，有興趣的同學可以搞一個野炊與燒烤，同學們也可以自帶食

物與飲料。

九、活動的流程：

1、 班長主持一次班會，全體同學參加，跟每位同學説好這件事情，介紹注意事項與活動的

主要流程，讓同學們互相討論，提出各種建議。

做好收取經費的工作。

2、 開一次班幹會議，全體班幹參加，做好班幹之間的分工，比如宣傳委員可以做主持人，

生活委員管經費與一些物品，班長負責整個班幹工作的協調等等。

3、 安全負責人選好出發及回來的集合地點，安排好來回的路線及車輛，有足夠經費的話，

考慮租車，在活動過程中保障同學們的安全與維持秩序。

4、 生活委員及有關同學做好物品的採購與保管，做好經費的安排。

5、 春遊的開始及有關活動的開展。

集合以及坐車過去，春遊活動及遊戲的開展。

6、 春遊的結束及返校。

十、活動負責人與相關工作人員的安排：

總負責：班長或策劃人

活動負責人：有關班幹或同學

活動主持人：有關班幹或同學

安全負責人：有關班幹或同學

經費與物品負責人：有關班幹或同學

拍照負責人：有關班幹或同學

十一、活動的時間地點安排：

集合時間及地點：

出發時間：

到達時間：

結束時間：

返程集合地點：

返校時間：

到校時間：

十二、活動的注意事項：

1、 春遊可能會遇到下雨低温天氣或高温天氣，負責人要提醒大家穿着合適的衣服，注意保

暖。

2、 帶好雨傘，同學們也可自帶一些食物與飲料，與一些相關物品，如羽毛球與象棋等。

3、 爬山需要比較寬鬆的衣服與運動鞋。

4、 安全負責人要帶好一些應急物品，如創口貼及一些感冒藥胃藥等一些常用藥物。

5、 整個活動中，大家要互相幫助，不要掉隊，保持與活動負責人與班乾的聯繫。

6、 不要隨手丟垃圾，愛護環境。

7、 每位參與同學都要有集體意識，聽從好負責人的安排，做好自己該做的事情。

8、 來回路上，大家一定要注意安全。

安全責任，重於泰山。

十三、後期的工作：

1、 拍照負責人把相片或錄像傳到羣相冊或分享裏，供同學們分享。

2、 做好經費的核算工作。

3、 有關負責人做好有關工作的總結工作。

一 、項目背景和市場機遇

我的創業計劃項目是全蠍(蠍子)養殖，自主創業項目計劃書。

眾所周知，全蠍的藥用價值很高，用全蠍配成的中藥處方多達100多種。全蠍是人蔘再造丸、大活絡丹、七珍丹、保安萬靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料，是我國中醫臨牀常用的動物藥材。特別是近幾年，全蠍在治療疑難病症上發現有明顯的療效，如全蠍可治療脈管炎、血栓閉塞，蠍毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經痛等，在治療癌症、風濕、類風濕、腰膝痠軟上效果更是突出。這些應用使蠍子的需求量急劇增加。除藥用外，全蠍還可以製成滋補食品。隨着社會物質文明的進步，蠍子作為治療、保健佳品，倍受人們關注。蠍子酒、蠍子罐頭、速凍全蠍、蠍粉保健品相繼問世，“油炸全蠍”出現在很多宴席上。此外，隨醫學的發展，蠍毒的作用被廣泛熟悉，蠍毒比黃金還貴，每千克約15萬元。1萬隻成蠍每年可提毒480克，因此，蠍毒的藥用價值遠遠高於蠍子本身。

多年來，蠍子市場供給多依靠野生捕捉，但隨着化肥、農藥的大量使用，野生蠍子生態環境受到破壞，自然種羣數目急劇減少，市場供不應求。目前全國產量僅能滿足需要的20%左釉冬市場價格穩中有升。在我國蠍子有三大產區，分別是北京、山東濰坊、豫北地區，其中山東濰坊蠍子毒性最大，豫北地區的蠍子質量最好，品種最全。而我家正好在豫北安陽的農村地區，四周環繞着風景秀美最適合全蠍規模養殖的小山坡。每逢夏天，我總是利用空閒時間往山上捕捉野生全蠍，因此對全蠍的生活習性更是瞭如指掌。

二 、投資分析和生產治理

在投資上，我與山東省聊城東昌府區永發專業養殖合作社已取得聯繫(電話：)，並且在網站上觀看了很多有關他們全蠍規模養殖的實拍圖片及視頻。在我投資條件滿足的時候，他們答應會與我建立穩定的貿易供求關係和必要的技術支持。

他們的招牌種蠍叫“豐收一號”。“豐收一號”種蠍具有個體大、繁殖快、成活率高、抵抗力強、耐高温、耐冷、無冬眠等特點。深受廣大養殖用户的親睞。

按公司種蠍銷售及養殖經驗，養殖户第一年養殖經濟效?**〈按一?00只計算〉

1、雌雄比例按3：1，即種蠍有350只母蠍，150只公蠍，每隻全蠍每次可產40-60只幼蠍(按50只)按年產2胎、幼蠍成活率80%計算，500只全蠍年產數目為：350只×50只×2胎×80%=只

2、幼蠍經養殖後成為商品蠍(每公斤蠍子約為800只) 計算:(只÷800只)×800元/公斤=(元)

3、500只種蠍的養殖本錢：

A、每組種蠍1600元;

B、養殖建設用度500元左釉痘

C、飼料費現以投喂他公司所提供的黃粉蟲計算，3公斤米糠養黃粉蟲1公斤，米糠1.2元每公斤，3公斤計3.6 元(按總本錢150元/月)×12月=1800元;

D、治理、消毒700元;

E、場地費、水電費及其它用度500元。

利潤：1組種蠍一年利潤-1600-500-1800-700—500=****

上述分析，比其它養殖、種殖業效益高出好多倍。當然，作為長期發展項目，養殖户不可能將成品全部售出，可擇優繁殖，效益自然逐年倍增，養殖規模後勁十足。蠍子壽命可達10年以上，可連續產仔5年以上，此為一次 投資長期受益。

當然，在生產治理上我同樣可以採用野生放養的辦法，我家擁有十五畝的果園，果園偶合性的分佈在了適合全蠍野生放養的小山坡上，在一定範圍內可以圈成30公分高的玻璃屏障來阻止種蠍外跑，至於種源，在我們當地就地取材也是相當可以的。這樣，在適當的養殖密度下可以省往大量的養殖經費(包括食品消耗、佔地用度等)，養殖户僅需付出捕捉費即可，一舉兩得。

三 、市場營銷和風險資金退出

在市場營銷方面，盡最大努力與全國各地建立成穩定紮實的貿易供求網，逐步打開海外市場。不侷限於全蠍的低級產品買賣，在技術和資金答應的情況下，最大限度的對全蠍進行深加工，如全蠍保健食品、全蠍藥療食品、全蠍餐桌食品，更重要的是在蠍毒的高效提取上下功夫，注重改進蠍毒提取的設備。

在打開市場的同時，更要如履薄冰的做事，認準貿易行情，捉住機遇，迎難而上。在發展全蠍規模養殖的基礎上，不能放棄果園經濟農作物的建設，投資時“不要把所有的雞蛋放在一個籃子裏”，碰到經營危機時，利用貿易伙伴網絡關係盡最大努力減少損失。

四 、近期目標和遠期目標

在校期間，努力學好專業知識，重點放在英語的學習上，以便將來打開國際市場交際時所用。在有一定的研究經費下，要購置兩箱蜜蜂和一套電脈衝波蜂毒採集工具，認真研究蜂毒高效採集方法，在此基礎上，改進蜂毒採集設備將其應用於蠍毒的採集工作上，申請專利，獲得專利費。

在較遠的將來，做好全蠍規模養殖的條件下，對蠍毒進行深加工，建立起自己的生物醫藥團體，登上董事長寶座，為社會貢獻氣力，當自己“達”的時候，不忘“兼濟天下”!

五 、執行策略和應變選擇

在校期間，努力學會在各種社交場合中怎樣克服潛規則，怎樣在潛規則中八面玲瓏，左右逢源，由於在現在的貿易實際社會中潛規則比比皆是，假如自己不能有效地克服，將會在貿易實際社會中被打敗。這樣可以很大程度上培養自己的應變能力。

在有空閒時間時，多讀書，多實踐，注重進步自己的綜合技能，更不能鬆懈自己對高效蠍毒採集設備的研究。多讀醫學類書籍，深挖全蠍的藥用價值和醫學研究價值。

在機遇來臨的時候(如資金滿足了或是有了強有力的技術支持和合作夥伴)，可選擇性的放棄自己的二專學業，由於當自己發達、有錢的時候，一樣可以讀清華大學總裁班!

在組建規模養殖基地時，對員工要慎重選擇，確保避免在治理過程中和養殖過程中的人為損失。

一、主題班會名稱：青春飛揚、我的未來不是夢。

二、策劃主辦單位：XX級物理與電子工程學院5班班委會

活動對象：XX級物理與電子工程學院5班全體同學。

三、活動形式：班會。

四、活動目的：1.作為21世紀的大學生，我們必須認清自己，在這個競爭相當激烈的社會，具有一定的語言表達能力是相當重要的。通過此次班會就是想要提高同學們的語言表達能力。2.認清現實社會，認清自己的處境。弄清順境與逆境對人生的重大意義。3.提高同學們對學習的熱情，使用知識武裝自己的觀念深入人心。4.增進同學之間的認識與瞭解；讓同學認識到團結就是力量，一個班集體就必須團結；而配合是建立在團結之上。

五、主要內容：

第一環節：

活動前奏：全體起立唱班歌，主持人對活動進行介紹。

第二環節：

活動高潮：同學們的才藝展示。

第三環節：

活動最後：請班主任做出最後的總結。

六、具體安排：

第一環節：

1、由主持人對主題班會進行相關介紹，以及現場的具體情況。

2、由班主任宣佈主題班會正式開始。

由文藝委員指揮

現在請全體同學齊唱班歌《我的未來不是夢》（響師配樂，全體起立）

3、主持人甲：要燃燒瞬時的煙花不難，難得是要將那燦爛永恆定格在夜空，要鼓起一時的勇氣並不難，難得是將那不滅的鬥志維持一生一世；要獲得片刻的歡愉並不難，難的是笑到最後。我們正值青春年少，我們膽大心細，我們要成功，我們也一定會成功。

主持人乙：風從水中越過粼粼波紋，陽光從雲中穿過，留下絲絲温暖；歲月從樹林中走過，留下圈圈年輪那麼同學們，我們從時代的大舞台走，又該留下什麼？我們應該留下青春的驕傲、尋夢的足跡，我們應該留下自我的風采與個性的張揚。今天我們邁好青春的第一步對年輕一代的影響這一話題開一個全體班會，相信同學們都比較關心班內建設的問題，那麼我們現在就對班上的建設各抒己見吧！請班長和團支書給我們開個頭吧！

主持人甲：既然同學們都發表了自己的意見，下面有情曾老師談一下他的想法吧（掌聲）

相信有全班同學的支持及曾老師的關心我們XX物電5班一定會花――“芝麻開花――節節高”

第二環節：

主持人乙：下面開始活動第二項：文藝表演

①、主持人甲：我曾現在一本書上看過這樣一句話：堅強是藝術生命之花，我很喜歡。就是環境再怎麼惡劣，生活再怎麼艱難，人生再怎麼不幸，我們都不應該抱怨，都不應該哭泣，都不應該放棄，而是堅強地面對。這世界不喜歡抱怨，哭泣，唯有堅強才能讓生命更動人。下面請欣賞由XXX帶來的朗誦《風景這邊如畫》

②、主持人乙：古往今來，人們對順境與逆境對於人的成功有着很大的分歧，有人説：“人才是指出類拔萃德才兼備的人，而順境就是為這樣的人才的發展提供好的條件。”而又有人説：“古人云‘生於憂患，死於安樂’，只有在人才能把壓力變成動力，推動事業的成功。”下面請欣賞小小辯論賽《逆境順境於我們同行》。

③、主持人甲、乙：（甲）辯論賽真的是很激烈啊！（乙）是啊，任何事都有利弊兩面，我們不可能永遠處在順境，也不可能一直是逆境，我相信，只要我們能堅強面對，我們一定會成功。（合）我們青春飛揚，我們堅信我們的未來不是夢，我們邁着青春的步伐大步向前，讓我們的生命怒放開來，下面請欣賞由xxx全體室友帶來的《怒放的生命》

第三環節：

班主任做出最後的總結。