食品安全監管年度工作總結

時光在流逝，從不停歇，一段時間的工作已經結束了，回顧過去的工作，倍感充實，收穫良多，是時候抽出時間寫寫工作總結了。你所見過的工作總結應該是什麼樣的？以下是小編整理的食品安全監管年度工作總結，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

食品安全關係千家萬户，也是當前人民羣眾非常關注的熱點、難點問題。工商行政管理部門作為負責市場監管執法的政府部門，作為負責流通環節食品安全監管的主要部門，搞好食品安全監管，我們責無旁貸，必須充分發揮部門職能，採取各項有效措施，不斷強化流通環節食品安全監管工作，進一步完善食品市場監管體系，規範市場經營秩序，健全食品質量監管機制，促進市場健康、有序發展。20xx年我分局共查處食品違法案件x件，罰沒款xx元，查獲不合格食品x公斤。

主要做法：

（一）加大宣傳力度，促進意識提高

強化宣傳，營造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。宣傳是讓消費者和經營者瞭解法律法規的重要手段，也是樹立工商行政管理形象的有效途徑。針對xxx本地的許多商户普遍存在文化水平低下，法律意識淡薄的情況，我xxx分局印製了500份節選自《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國商標法》的宣傳手冊，分發給眾商户。

由各段長對所在區段負責宣傳，並帶領曾經被處罰過的商户集中宣傳，告知心存僥倖的商户觸犯法律將得不償失，把銷售違法食品的想法扼殺於萌芽之中，並與商户簽訂食品安全承諾書，還在主要街道張貼宣傳條幅20餘條，讓每一個消費者瞭解《食品安全法》和《食品安全實施條例》，增強消費者安全意識和自我保護能力。

（二）加大監管力度，監控市場走向

針對xxx的特殊地理位置，市場主要銷售海鮮而海鮮易變質的特點，6月份到10月份展開“杜絕變質海鮮”整治行動。在夏天的早市，每天都有兩人組成的`巡查小組在市場檢查並保證市場時刻都一人值班。我們牢固地樹立起了：“食品安全重於泰山、食品安全人命關天、食品安全責任在肩”的監管理念，本着對國家、對人民和對自己高度負責的態度積極主動地開展工作。一是加大了節日和早晚市市場監管的力度。今年在幾個節日來臨之際，為確保市民購買到放心食品，我們工作人員放棄了節假日休息，對重點行業和重點地區進行了死看死守。

根據不同情況，制定相應的巡查方式、食品採樣檢測週期等制度，我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結合，特別是把校園周邊和農村食品業户作為重點監管的對象，保證巡查次數。分局與所裏、所裏與每位專管員、專管員與每名食品業户，層層簽訂了責任狀，從而形成了一級對一級負責，橫向到邊，縱向到底的監督管理網絡，明確了責任，確保了監管到位。對於申請開業的店鋪，嚴格按照相關規定，把好門檻，把食品安全環境隱患從源頭抓起。

（三）重點檢查酒樓，讓遊客滿意

針對xxx是客流集散地，保證遊客的飲食安全也就是保證xxx的未來。在節假日以及媽祖誕辰日，昇天日等遊客數量增加的特定時期，我xxx工商分局加大對各酒樓檢查。對不新鮮，變質的食材堅決予以查扣，並明示各酒樓飯店的菜價，防止“宰客”等現象的發生。針對今年出現的新情況，我分局積極響應上級工商部門嚴厲打擊地溝油的決策，認真檢查食用油與供貨商檔案、進貨發票是否關聯一致，對進貨渠道不明的食用油全部要求禁止上餐桌，堅決杜絕餐飲行業使用“一滴香”等添加劑，對無法説明合法來歷的添香劑予以收繳。

（四）提升自身能力，加強綜合素質

為能熟悉使用今年新配置的pos機，我分局專門對相關人員進行培訓6人次，要求新進人員掌握食品安全快速檢測方法，舉辦兩次檢測競賽。

在日常使用pos機巡查時帶上食品安全快速檢測箱，對可疑的食品進行當場檢測，下架可疑食品12批次。並且深入學習，增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》和《食品安全法實施條例》全面貫徹落實到位。按照市局工作安排和佈署，我們xxx分局本着依法行政，從人民羣眾利益出發的角度，把學習、宣傳這幾部法律法規作為一項主要工作提上日程。

針對《食品安全法》、《食品安全實施條例》採取集中學習和個人自學兩種方式進行。要求每名幹部都能全面理解和掌握其精神實質，使大家認識到工商部門作為食品流通環節的主要監管者，一定要嚴把食品經營市場準入關，一定要加強日常監督管理，一定要嚴懲違法違規經營行為，確保流通環節的食品安全。

今年的食品安全專項整治工作中，分局全體幹部職工不怕疲勞，連續作戰，在日常監管工作中一絲不苟，特別是在各重大節日期間加大巡查力度，確保了羣眾買到放心食品，穩定了食品市場的經營秩序，維護了社會的和諧安寧。應該説今年的食品安全工作已經取得了滿意的效果。在今後的工作中，我們將一如既往地按照省局和市局的安排，強化措施，加大力度，做好今年的收尾工作，為明年工作的開展打下堅實的基礎。

上半年以來，xx市工商部門採取五項有力舉措，切實推進流通領域食品安全監管工作。

一、嚴把食品經營主體准入關。

一是堅持依法登記註冊，按照先證後照的要求，對未取得食品衞生許可證的，一律不予辦理登記註冊。二是結合企業年檢、個體工商户驗照和日常市場巡查，按照“誰登記、誰負責”的原則，對食品經營主體資格進行逐户清理和規範。三是堅決取締食品無照經營。今年已查處取締食品無照經營户390户。

二、嚴把食品入市質量關。

一是引導和監督食品經營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、購銷台帳制度、質量承諾制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質量合格。

二是加強對食品經營者自律制度落實情況的監督，督促經營者把質量管理貫穿到內部經營的各個環節，提高自律意識和能力。

三是積極開展“百城萬店無假貨”、“打假維權一條街”等創建活動，組織評選食品行業“文明經營户”、“消費者滿意單位”等活動，擴大典型示範作用。

三、嚴把食品經營行為監督關。

一是嚴格食品經營主體登記檔案管理，工商所對本轄區食品經營主體全部實行“一户一帳一卡”制度，即對每户食品經營主體建立登記台帳和經濟户口卡片，做到底數清、情況明。

二是嚴格落實“兩圖一書”管理模式，各工商所全部製作了轄區食品經營佈局圖和監管人員責任區分佈圖，與食品經營者簽訂了《食品安全責任書》。同時，堅持以“六查六看”為主要內容的巡查制度，及時登記對每户經營者的巡查記錄。

三是穩步推行食品經營主體信用分類監管制度，將食品經營主體劃分為A、B、C、D四個類別，有針對性地加強對重點對象的監管。

四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設備，以工商抽檢為主，以消費者送檢為輔，加強食品質量日常監測和快速檢測。

五是以“12315”消費者申訴舉報網絡為依託，通過“12315”進社區、進村鎮、進學校等途徑，實現食品安全監管網絡的全方位覆蓋。

六是在本地報刊和電視台設立專欄，按照相關規定發佈食品安全信息和消費警示信息，並完善食品安全監管預警和應急處置機制。

七是把農村食品市場的監管作為推進社會主義新農村建設的重要內容，建立健全了農村食品市場質量安全防控體系。

四、嚴把食品違法行為整治關。

一是深入開展專項市場檢查，以糧、油、旅遊食品等人民羣眾密切相關的食品為重點，全年共部署了三次大規模的食品安全專項執法檢查。“五一”前夕，全系統對旅遊食品市場進行了集中整頓。

二是加大執法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協查協作制度，重點查處無證無照經營，經銷不合格食品、虛假食品廣告等行為。

五、嚴把食品監管責任落實關。

一是落實領導責任，按照“屬地監管”原則，嚴格一把手和主管的領導責任。

二是落實指導監督責任，將各單位內設機構的指導監督責任按職能予以細分和強化，納入績效考核。

三是落實直接責任人和第一責任人的責任，工商所實行分片劃段，責任到崗到人。四是落實效能督查責任，制定了督查管理辦法，採取重點督查與綜合督查相結合的方式，切實加強食品安全監管工作督查。