關於工商所食品安全監管工作總結

XX年，市工商局工商所高度重視食品安全監管工作，堅持將食品安全監管作為重點工作和常態工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。

首先從統一職工思想認識着手，全所上下牢固樹立起“食品安全監管是工商第一要務”觀念，並將作風建設融入食品安全監管工作中。

其次是實行食品網格化監管，幹部分鄉鎮包乾，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉鎮或鄉場確定一名工商幹部全面、專職負責該區域食品安全監管工作，分片包乾，從食品經營户證照辦理、日常經營、票證索取、台帳建立、食品質量等情況對該局域所有食品經營户進行全方位監管，將職責落實到人，做到登記、監管、規範、清理、負責一體化。

第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監管台帳，做到監管有記錄、有專人、有專職；二是發放特別印製的《食品安全監管宣傳資料》和《規範添加劑生產經營使用公告》，進一步宣傳建立食品進銷貨台帳的要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經營户嚴格執行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式台帳，並裝訂成冊；三是逐户簽訂《食品安全責任書》，明確食品經營者責任和義務；四是對綜合市場食品經營攤點逐户登記造冊，監管和督促並行，做到監管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、兒童食品、豆乾和醃臘製品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經營户確保食品質量安全；六是查驗經營户衞生許可證到期情況，敦促經營户在期限內及時辦理《食品流通許可證》，並做到亮證亮照經營；七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、滷肉店等涉及使用食品添加劑的.經營户嚴格按照規定使用各類添加劑，不得違法違規亂添加。

第四是因地制宜，五個統一，標準化打造“食品安全示範店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規範化打造了2户監管欄、店招牆柱、亮證亮照、經營者承諾書、監督投訴電話等“五統一”的食品安全示範店。

XX年，工商所食品安全監管模式運行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。