關於煎餅的作文

在日常學習、工作和生活中，大家都跟作文打過交道吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編幫大家整理的關於煎餅的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

在南門大街天橋北面，明星浴室對面，有一家煎餅攤。攤煎餅的是位大媽，面善人可親，我總覺得和她很熟識，就像近鄰近親般的親切。她攤的煎餅香脆可口，物美價廉。

今天一早，睜開朦朧的眼睛，就想吃她家的煎餅。奶奶無可奈何我的嘴饞，給了我錢讓我自己去買。我來到煎餅攤，只見大媽的臉上依然是我熟悉的微笑，見到我來到煎餅攤，她先用刷子蘸點食用油在平底鍋裏擦一遍。舀入2勺麪漿倒入鍋裏，用竹子做的刮子將麪漿轉一圈，妤象圓規畫圓一樣，使麪漿均勻的攤在鍋上變成一個又圓又薄的麪餅。趁麪漿表面剛凝結的時候，迅速磕入一個雞蛋，用鏟子把雞蛋液攤開，均勻的塗抹在麪餅上。

趁蛋液還沒有凝固的時候，迅速的撒入準備好的小葱花和香菜末，用鏟子將煎餅翻面烘一烘，把雞蛋皮烘熟，再把煎餅翻過來。大媽又把火腿腸切成幾塊，攤在煎餅上。用刷子蘸取甜麪醬塗在上面，如果有人喜歡吃辣的，就塗辣醬。然後用鏟子把煎餅上下兩端的邊緣向中間包起，再用鏟子把煎餅的左、右端邊緣向中間包起，形成一個正方形，用鏟子將正方形對摺兩次，取出鍋放在一張白紙上包好，一個香噴噴的煎餅就完成了。大媽笑嘻嘻地把煎餅遞給我，小心燙，慢慢吃。

我饞略略地咬上一口剛出爐的雞蛋、火腿腸煎餅，煎餅的外皮又酥又脆，裏面的香菜葱花火腿腸更是美味。咬起來有勁道，這煎餅真是”色，香，味“俱全啊！高郵煎餅果然名不虛傳。

“同學們，快來吧，大掃除開始了！”一個同學高興地叫着。大家拿着臉盆、板刷、抹布、小刀等工具幹了起來。 我們小組的任務是把牆上和水泥柱上的舊標語紙撕下來。可是，那些粘在水泥柱上的小標語紙怎麼也撕不掉。用小刀刮，還是刮不掉。我再向水泥柱上潑水，隔了一會兒再刮，啊，終於刮下來了。我高興得跳了起來。 有些標語貼得太高，刮不到。我就搬來一張凳子，站在凳子上，還是刮不到。我踮起腳，把手舉得高高的，用盡力氣，終於颳着了。我的手舉得太久了，還真有點酸。而且，一滴滴髒水順着我的手掌、手腕、手臂流進袖筒裏，真讓人噁心，我真想不幹了。 這時，我看見李昆璐同學站在兩張疊起的凳子上，一隻手扶住水泥柱子，一隻手正使勁地擦着。我心想：自己也是一名少先隊員，可是，還比不上一個女同學？於是，我脱掉外衣，捲起袖子，使勁幹了起來。我颳了一遍又一遍，颳了一塊又一塊，終於把水泥柱子颳得乾乾淨淨。 大掃除結束了，我們望着乾乾淨淨的.牆壁和水泥柱子，心裏像喝了蜂蜜一樣甜。

我的家鄉在江蘇南通的如皋，而如皋是有名的長壽之鄉，我愛家鄉的一草一木，更愛吃家鄉的煎餅。

家鄉人做煎餅，是將麪粉、肉餡、葱等用水調成糊狀，和幾個雞蛋，等鍋裏的油開了，沿着鍋邊慢慢倒下去，用鏟子走平，放點調料，撒上糖或鹽，要不了多久就香味撲鼻啦，連城裏人也為之傾倒。

聽奶奶説，從前沒有現在這麼富裕，連胡蘿蔔都只有在過節的時候才能多吃點，吃煎餅就是一種奢望啦。現在好了，想什麼時候吃就什麼時候吃。

煎餅好吃，但想要做好卻不容易，有的人不等鍋爆了就搞，結果出來的餅就有一股生面粉味兒，鹽多了不能吃多少，糖多了就會太甜，難吃。只有燒到火候上，倒下面糊調料，煎餅才會色黃味香，圓整鬆脆，咬一口油往下滴，讓人回味無窮。

好的煎餅，呈降落傘形狀，簡直就是一件完美的工藝品，令那些初學的大姑娘小媳婦們讚歎不已。

現在煎餅已經流傳到大街小巷，有不少家鄉人都以開煎餅店為榮。哦，就是這樣的煎餅，圓圓的，一頭圈着鄉村，一頭圈着城市，圈出了紅紅火火的日子。

朋友，到如皋來吧，來品嚐我們家鄉的煎餅吧，一定會讓你愛上我們如皋的。

“京京，走，我帶你出去吃菜煎餅！”“太好了，媽媽萬歲！”剛才還窩在書桌上看書的我，一下子來了精神，馬上衝出房間穿好鞋，作出出門的準備。“看把你樂的，走！”媽媽大手一揮，我連忙跟在她屁股後面，跑出了家門。要知道，俺可是很久都沒有吃那無比美味的菜煎餅了呀！

在街上，菜煎餅一般都是小攤位，一個爐火一張鏊，一張面案，幾個菜盆，幾張小桌子和一片馬紮，有的連一張桌子都沒有。吃的人很多，一個攤位一大片人。我和媽媽選好一個攤位，坐下來開始等煎餅。

煎餅是客人來了現做，按吃客的要求放菜，臨好的時候拿起油壺澆寫油。再一看，真是令人垂涎三尺；米黃色的煎餅裏捲上金黃的白菜，乳白色的豆腐，深綠的菠菜，翠綠的白菜，通紅的火腿腸，火紅的胡蘿蔔……。令人胃口大開！

把菜煎餅捧在手裏，早已是迫不及待了！先咬一口，真是酥脆可口，味美香甜啊！清香鹹辣等味混在一起，真可稱為一絕！不過吃菜煎餅還有技巧呢。瞧我，心急把嘴都燙了，顧得了上面，又顧不了下面，把裏面卷的菜撒了一地，還沾了一手的油。媽媽止不住笑到；"小饞貓，看，‘心急吃不了熱豆腐’吧！”

朋友，看完我寫的作文，你們的口水是不是已經流下來了呢？那就趕緊來滕州，品嚐一下這兒的名吃——菜煎餅吧！