做飯-我的拿手好戲作文

在我們平凡的日常裏，大家都不可避免地要接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你知道作文怎樣寫才規範嗎？下面是小編整理的做飯-我的拿手好戲作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

‘三百六十行，行行出狀元’人人都有它的‘拿手好戲’，有的可以一目十行，有的則心靈手巧，有的胸懷大志，有的智慧過人。我的拿手好戲不是什麼偉大的東西，而是簡簡單單的做飯。

我雖然沒有像那些大師一樣，一碗蛋炒飯會練習成千上萬遍，但我也算是身經百戰，就拿炒雞蛋來説吧。

在我第一次炒雞蛋，可能是兩年之前。這可能雖然只是一場偶然，卻打開了我美食上的第一扇大門。那一天早上我的家長都不在家，離昨天晚上吃飯也已過去了十二小時。

我只好學着平時爸爸做炒雞蛋的樣子開始照葫蘆畫瓢。第一步是打蛋，從沒下過廚的我把雞蛋高高舉起，重重的砸倒碗中，一下子就蛋花四濺，再一看碗中卻只有一點點打碎的雞蛋殼和一些蛋黃。

‘吸取’了第一次的教訓，第二個我輕輕地敲開，把碗中的雞蛋殼給挑掉，那一雙筷子用力地攪拌起來。廚房裏簡直是到處都是雞蛋，再拿出一口鍋，倒上油。

我把雞蛋放進去，只聽得滋啦一聲，我閉着眼睛跑出了廚房。把門關上，呆呆的望着鍋，過了一會都冒白煙了，我才跑過去狠狠的把雞蛋搗碎加上了一些鹽。望着慘不忍睹的廚房，我只得花了半小時收拾好了廚房，拿起一個勺子吃起了炒雞蛋。一入口就感到有些不對勁，一下子全吐了出來。你是不是以為我放成糖了，比這更慘的是：我居然放成了胡椒粉！

時隔了兩年，當我現在炒雞蛋時，已經沒有同學能跟我比了，多次邀請了同學來吃飯。

一盤炒雞蛋背後，可能是樂趣，可能是傷神。任何一件小事，只要做好了就是你的拿手好戲。

我會做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，但是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。

星期天早上，我和媽媽一起去菜市場買菜。這裏的人可真多啊！道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細長的豆角、又大又紅的西紅柿……，媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對媽媽説：“媽媽，今天我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。”媽媽聽了高興地合不攏嘴。

回到家，我把西紅柿洗乾淨，切成小塊放到盤子裏，又打了兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準備好，我點着火，往鍋裏倒了一點兒油，等油温升高，倒入雞蛋，只聽到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿着鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。

我盛出雞蛋，又往鍋裏倒了油，接着把西紅柿倒進鍋裏，只見鐵鍋上方冒出一團白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我曾經被這些小水珠燙過，所以這一次格外小心，我把西紅柿在鍋裏翻炒了一會兒西紅柿越來越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點兒鹽，最後把雞蛋倒進去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開心極了！

開飯了，爸爸媽媽一邊品嚐着我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱讚：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個小能手啊！”聽了他們的話，我的心裏樂開了花，真是比吃了蜜還甜！今後，我要多學幾炒菜，減輕媽媽的負擔，回抱父母對我的關愛。

失敗的煮粥初體驗

今天，媽媽下班很早，便提出要叫我煮粥，因為有時候媽媽回來的太晚，爸爸也回來的很晚，我自己只能等媽媽回來再吃飯，與其這樣一直等；還不如自己做呢。

媽媽先讓我往鍋裏接了一些水，放到電磁爐上，把水燒開，然後，再去淘一些米，待水燒開後，把米倒入鍋內，媽媽説他先去買菜，讓我看着點鍋，別讓裏面的水煮出來，如果煮出了，就把火調小一點，我很認真的一直看着鍋，可是看了半天，水也不出來，我就先回了卧室看起了課外書，正當我看的入迷時，媽媽回來了，媽媽去廚房一看，看到鍋裏的水已經流了一桌子了，甚至已經聞到了一種糊了的味，媽媽氣急敗壞的.把我“揪”出來,質問我為什麼不看着點鍋，我很委屈地説：“我剛才看了一會兒，見它一點動靜都沒有，才回到房間看書的。”媽媽歎了口氣説：“好吧，不過再煮粥已經來不及了，我煮麪條吧！”

第二天，媽媽又教我煮粥，我很認真的去做每一件事：接水、 淘米、 看着鍋。每一件事都非常用心，還有媽媽監督，最後粥終於煮出來了，媽媽接着又去炒菜，我懷着期待的心情，等待媽媽把菜炒好，媽媽終於把菜炒好了，她剛把粥盛上，我迫不及待的喝了一口粥，“啊！”我慘叫了一聲——粥太燙了！

看，這就是我的拿手好戲——煮粥，雖然第一次失敗了，但“失敗是成功之母”只要用心就一定會成功，相信有一天，這項技能一定是我的拿手好戲！

每個人都有自己的拿手好戲，十八般武藝樣樣都是好戲！跳舞、唱歌、剪紙、捏泥人、做麪包、吹口哨……。各種各樣，總有一種屬於自己。

而我自己的拿手好戲是做飯。在我學習做飯時，每次媽媽總是一步一步叫我。油熱是什麼樣的？什麼時候下菜？什麼時候放佐料？什麼時候菜好出鍋等……。我總是一心一意的聽着，一一的記在心裏。

今天我放假回家，一到家我都進了廚房，騙什麼飯都沒有，就問媽媽：“怎麼沒有吃飯？”哦我們今天有事，我們也是剛到家要不咱去吃飯。

不用我來做飯吧！我們吃大米還是吃麪條。我問媽媽。媽媽説：“吃大米吧，爸爸也符合她回答説同意。”“好了，您就等着吃飯嘞！”我學着點小二一樣，叫了一聲，就一頭扎進廚房做飯去了。

先蒸大米，我用小碗往大米袋裏碗二碗，倒入電飯煲裏，倒上水用筷子攪動把米洗乾淨，然後加入蒸大米的水，水位高出大米一指就行，然後插上電源開始蒸米。

那邊米蒸的，這邊我開始弄菜，朝我的拿手好菜，雞蛋西紅柿炒菜吧。我拿出三個雞蛋，一個棲紅柿。把雞蛋打入碗內，把鹽放上，一個雞蛋加一滴水，三個雞蛋那就是三滴水，這樣炒出來的雞蛋一點也不老。我想起媽媽給我説的。隨後把西紅柿好並切好。接着把鍋坐在火上，倒上油，油熱後倒上雞蛋，翻炒幾下在快熟時，把切好的西紅柿倒上，繼續翻炒到西紅柿有七八份熟食，在撒少許鹽，放一點點生抽，翻動兩下就出鍋了。

米飯蒸好，菜也出鍋。

爸媽端碗吃飯嘞！

好的兒子！

三碗飯，一盤菜。

我們吃的十分開心。媽媽説：“哈哈！以後不知道吃啥飯？就叫咱兒子做嘍！”

放心，包在我身上。我十分自信，我有拿手好戲在手，怕他做甚幺

油在鍋中飛濺，香味撲鼻而來，想必你們都猜到了，我的拿手好戲便是做飯。在我所做的飯中，最擅長的就是苔蘑炒海蔘。

今天，我的表姐要來我們家，我要給她露一手。一想到這裏，我跑進廚房對爸爸説：“今天由我來招待表姐吧！”爸爸不亦樂乎，連忙答道：“好啊！好啊！”看來他早就不想做飯了。

我係上圍裙，拿出已經泡發並清理好的海蔘和苔蘑，便開工了。我先在鍋裏倒上油，放入蒜泥、葱段，再倒入醬油，進行翻炒。油碰到水，就像碰到了老朋友一樣，高興得活蹦亂跳，在鍋裏跳起了舞。接着再倒入海蔘，瞬間，一股濃郁的香味撲面而來，傳滿了全家，連爸爸和媽媽都給吸引了過來。他們小聲議論着：“咱閨女操作這麼熟練，簡直就是一個‘大廚師’，做的飯肯定很好吃。”我聽了心裏美滋滋的，做起飯來更起勁了。

我再倒入耗油、番茄醬、黑胡椒等調料，最後加入苔蘑，直到炒熟。出鍋前，再淋上我的祕製辣椒油。

出鍋了，剛盛到盤子裏，門“砰”的一聲，表姐來了。她一進門就大叫：“哇，我的小表妹又做飯吶，一聞到這獨特的香味，就知道是‘大廚師’的手藝。”我在廚房裏喊道：“快去洗手換衣服，快一點，不然你就吃不到我做的美味了。”

我悄悄地嚐了一口，海蔘辣中又稍微有點甜，去掉了它的腥味，軟軟的，糯糯的。台蘑則是去掉了它的土味，入口芬芳，一咬就有蜜汁的神仙苔蘑。

我喜歡做飯，喜歡欣賞完工後的美食，喜歡品嚐美味時的快樂，喜歡享受家人狼吞虎嚥吃飯時的幸福。做飯給我無聊的生活增添了趣味，我認為做飯是體驗生活的一種方式。

一個人的拿手好戲有特別特別多，也可以沒有或者特別少。唱歌跳舞彈琴等等的都不算是什麼拿手好戲，因為拿手好戲只有自己才熟練的，那才是真正的獨特的拿手好戲。

我的拿手好戲就是做飯，當然不是隨隨便便可以做的了的，因為做飯是經過許多訓練、嘗試才可以鍛鍊成這一種本領，所以廚師很難有好的職位，我也有一段為什麼愛做飯會做得成飯的故事:

之前我父親很愛做吃的，他每次做飯我都有一種奇怪的感覺，我就會跑到他的旁邊去觀看，時間長了我便也喜歡上了做飯，經常自己嘗試，而且也讓我父親請教我，我做過燒壞鍋子的菜.也做過燒壞油的菜.也煮過焦東西可，還是成功啦！

今天我就教大家我的拿手菜一一雞蛋炒西紅柿，這是一種十分好吃的菜餚，可以炒甜的可以炒鹹的，怎樣搭配都很好吃

這道西紅柿炒雞蛋是十分簡單而且好吃的，好吃就在於它的酸甜可口，拿來拌飯吃十分好吃。

首先準備幾個新鮮的番茄，然後再準備一些新鮮的雞蛋把雞蛋打碎使用打散技能把它打散成蛋花。

之後熱鍋起油煎好雞蛋，翻至兩面金黃，然後放下糖，葱花。接下來再拿來炒西紅柿，把雞蛋切成幾等份，半個西紅柿煮成濃稠的。濃湯後放下蛋翻炒翻炒，直至染上了紅色，這道菜的重點就是雞蛋和番茄炒的怎麼樣，出了多少水。

接下來盛盤這一道美味的西紅柿炒蛋就做好了，我覺得盛盤有個必要的方法，就是把誘人的食材蓋在最上面。

經過我做了那麼多次的飯菜我也領悟到了，拿手好戲絕不是憑空而來，而是經過千錘百煉的！

一説到我的拿手好戲，那絕對是炒菜啦。而我做的最好的一道菜就是西紅柿炒雞蛋了，這項本領我可是纏了爺爺好久他才傳授於我的。

首先，我跟着爺爺到菜市場挑選食材。“這個西紅柿怎麼賣？”“三塊錢1斤兩塊好啦！”討價還價聲不斷傳來，我耳中，經過半小時的戰鬥，我和爺爺大袋小袋的提着戰利品，回家啦。

我先將西紅柿洗淨把它放在菜板上，大卸八塊。再將綠油油的葱切成一小段一小段的做配料，緊接着就是雞蛋了，先用水將它外殼上沾着的淤泥洗淨，把它外殼敲碎把蛋黃和蛋液放到碗裏按順時針方向打勻，等待蛋黃和蛋液融合在一起後在家裏面加入半勺的鹽，繼續攪這樣才會吃起來鮮嫩。

食材都已經準備完畢，我把煤氣打開。把鍋燒熱一樂差不多過十秒後在鍋中倒入適量的油，等鍋中奏起美妙的交響樂時，先倒入蛋液炒翻炒十秒後再加入西紅柿一起翻炒，當它濺起油花時你也不要怕，儘管油花會濺到臉上但一點都不疼的，只有一種麻麻的感覺，刺激及了。

大概炒了20秒，你看看雞蛋呈什麼色，假如是金黃色，那就是熟啦，假如顏色很淡，那麼他便是生的。

對了，再炒西紅柿炒蛋時一定要加入葱花，並且是西紅柿炒雞蛋壓城新後再撒上去，這不僅能增加美感，也能使這樣菜更加入味，我信心滿滿地端着我嘔心瀝血的藝術品出來哇，好像爺爺拍手讚道：“真聰明呀，一點就通！”我連將筷子遞給爺爺。爺爺夾起一塊雞蛋放在嘴，然後又夾起西紅柿品了品，滿意的點點頭：“”恩，色香味俱全，我們家有了小廚神。”

瞧！這就是我的拿手好戲！

我的拿手好戲是炒一碗蛋炒飯，這個拿手好戲是我媽媽教給我的，今天就讓我來和大家露兩手吧！

有的人可能會説炒一碗蛋炒飯有什麼難的呢？但其實，蛋炒飯既是最簡單的又是最難的。簡單就簡單，在他人人都會，難就難在很難，把它做到最好，現在，我也來炒一碗給大家看一看。首先我們先拿出兩三個雞蛋通通打進碗裏用一根筷子把蛋攪勻，然後開火到油等油燒熱了，再把雞蛋倒進去鋪在鍋底，等蛋煎的比較熟了後就可以到米飯了。米飯最好是冷飯，因為只有冷飯才可以吃粒粒分明的感覺，吃起來才會覺得好吃，最後把鹽、醬油等調料給倒上，翻炒後就可以出鍋了。抄好了肯定 得要嘗一嘗，吃上一口米粒一粒一粒的，沒有粘在一起的感覺，蛋吃起來不“老”炒的剛剛好，非常的好吃，飯的顏色也十分光鮮亮麗，讓人充滿了食慾。但是這都是我一個人的感覺，光我一個人肯定不能決定好不好吃，得在來一個人嘗一嘗。一天晚上，媽媽突然喊餓了，但一打開冰箱什麼吃的也沒了，只剩下一點鹹菜。但在，媽媽不斷地要求下，只好讓我來給他做一碗蛋炒飯了。開火到油，放雞蛋米飯，最後放調料，突然我的手都抖了一下。倒進了一大把鹽，看起來只能將就了一下了。

出鍋了，媽媽吃了一口感覺鹹的要命，我吃了卻覺得特別美味。或許，這就是自己動手的味道吧。

我的拿手好戲是做飯。在家我總是每隔幾天就想出一道菜，我也很想挑戰做出和外面一樣的味道，又營養的菜，每一個都挺好吃的。我現在已經做出許多菜了，不過有些還是要有老媽的幫助的，比如：烤雞腿，魚香肉絲，小丸子，三明治壽司和漢堡等等一些東西。

我第一次做的是壽司，當時是因為同學會做，我問了問，覺得自己也可以做。我讓老媽準備好食材：香腸、米、海帶、蘋果和番茄醬，其中只有海帶和番茄醬是買的，其他都是用我們自己家有的做的。因為第一次做，我還不熟練，現在還帶上鋪米的時候，總是掉外面或粘到不海帶上，可把我氣瘋了。最後還是老媽幫我摁的海帶我鋪米才成功的。下面的放材料，撒醬都很容易。可就是到最後一步切開的時候又一次把我難住了，可能是因為我們的刀不夠鋒利的原因，我切不開一用力氣中間卷的，香腸蘋果全部掉下來了，接下來只是米卷醬，外面加了一層海帶而已。於是老媽就提主意了：主要是海帶切不開，你什麼的都好切，所以只要把海帶切開示主要目標。我用力來回在海帶上，免切海帶開了我一用力它就完好無損的切出來了。放好盤後，我吃的老香了，因為這是自己做的嘛！

還有一次，我異想天開把奶奶用，做餅的電鍋拿了出來，是那種做手抓餅的鍋，我給他，連上電，從冰箱裏拿出雞腿一個一個放上面，刷好的黃油一直冒泡，一放雞腿就“啪啪”的叫了起來，我來回翻動過了好久，終於熟了，我把它一個一個又接回到新盤裏撒上黑胡椒粉，擠上黑胡椒醬和香辣醬就可以吃了，三口一個很快就吃完了，剛好老爸也回來了，一聞到香味也想吃了，於是我用的給他，剩下的三個做了一遍，她也誇我做的好吃

這就是我的拿手好戲，怎樣？不錯吧？