南工夫紅茶的介紹

雲南工夫紅茶是傳統的出口商品，主銷獨聯體、波蘭、德國等東歐各國，近年擴大到西歐、北歐和北美三十多個國家和地區。下面就關於雲南工夫紅茶做一介紹。

雲南工夫紅茶是中國紅茶的優良品種之一，於1939年在順寧(今鳳慶縣)和佛海(今勐海)試製成功，由於形美、色豔、香高、味濃，品質優良，我國茶葉界有：“雲南工夫茶，色豔味且佳，做工極精七，聲譽遍天涯”之稱，順寧生產的工夫紅茶首批出口到倫敦就受到茶葉界行家的高度讚揚，視為茶中之珍品。多年來被選定為中國外交禮茶，成為中國與世界各國友誼的'信物之一。

雲南工夫紅茶，是選用含茶多酚物質較豐富的雲南大葉種茶作原料，採用科學方法和嚴格的工藝精製而成，其外形條索緊結雄壯，色澤烏潤，金毫特顯，沖泡後，湯色紅豔，滋味濃醇，香氣馥郁，水浸出物高達40%以上，在全國評比中名列前茅，其品質可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美，其中鳳慶茶廠生產的雲南工夫紅茶一級，1985年榮獲國家優質產品銀質獎。

外形顆粒緊結，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅豔、金圈突出，香氣馥郁、滋味鮮爽，1960年問世以來，它以出類拔萃的品質，受到國內外茶葉界行家的高度讚賞。“雲南紅碎茶，品質耀中華，若與印斯比，無愧錦上花”。鯿茶葉行家認為。雲南紅碎茶品質可與印度阿薩姆良種所制高檔紅碎茶並駕齊驅。雲南紅碎茶，是選用優良雲南大葉種茶鮮嫩芽尖作原料，採用科學方法精製而成，水浸出物達40%左右，符合國際衞生標準，宜加奶、糖飲用，主銷歐美等三十多個國家和地區。

以上就是對關於雲南工夫紅茶的介紹，希望對大家瞭解這一知識有所幫助。