品鑑安化黑茶茯磚茶的方法

茯磚黑茶因為長有金花，所以茶友們都會適當儲存一些茯磚黑茶，不管是用來品飲，還是收藏饋贈。那麼現在市場上這麼多品種的茯磚茶應該怎麼去選擇呢?下面，小編為大家分享品鑑安化黑茶茯磚茶的方法。希望對大家有所幫助!

首先建議大家買新茶，當然骨灰級的玩家除外。為什麼建議買新茶，因為三年之內的新茶性價比較高，茶品質的好壞也更加容易鑑別。

傳統的安化黑茶茯磚茶分為手築茯茶與機壓茯磚，規格一般為1kg，簡單樸素包裝，這裏建議大家入手手築茯茶。

從外形來看，手築茯茶需磚面平整，可見到清晰的茶葉葉片，邊角圓滑，牛皮紙與茶磚分離，壓制較鬆，以茶針根據壓制紋路能簡單撬開為好。

茶磚表面顏色相對較淺，有無青葉沒有關係。撬開茶磚，需看到明顯的金花，均勻分佈在整個茶磚內。

金花燦爛飽滿，也無需太密，純正的安化本地黑茶金花就不是狠多，但是不能有白黴或黑莓。茶磚邊角地方金花較少沒有關係，只需茶磚裏面的金花長勢較好即可。

沖泡茯磚茶時，湯色以橙黃通透為好，湯色渾濁就差一些。新茶入口微澀，帶炒青味均屬正常，但是不能有其他異味。

三泡以後，茶味醇厚，香氣濃郁，湯色愈加透亮。15泡以後，茶味變淡，葉底看上去肥厚油膩，用鑷子夾出來後可看到清晰完整的葉片。

茯磚茶作為常見的黑茶品種，掌握一定的技巧加以甄別是非常有必要的。