酥皮點心的做法

酥皮點心大家喜歡吃嗎?小編可是很喜歡呢，下面，小編就教教大家酥皮點心的做法，快來學學吧!

　　材料

麪粉 150克

葵花子油 50克

白糖 15克

開水 60克

麪粉 120克

豬油 30克

花生油 20克

瘦肉 330克

紅豆沙餡

鹽

糖

生抽

老抽

米酒

麻油

葱

水

白芝麻

　　做法

1. 瘦肉剁成肉糜，加入原料3，攪拌均勻，放入冰箱冷藏

2. 將原料2合在一起，用刮刀切拌均勻成團成圖4，加保鮮膜，冷藏20分鐘

3. 將原料1混合在一起，反覆捏揉20分鐘(若有面包機就可省許多力)，同樣加保鮮膜，冷藏20分鐘

4. 分鐘後，將油皮包裹住油酥

5. 再將合成的'麪糰擀成大薄片

6. 將薄片捲起，切成小劑(16個)

7. 將小劑壓扁，擀成均勻厚度的面片，周邊稍薄

8. 將餡料包入，收口時折成包子狀，再將口收緊，反過來放，依個人口味撒上黑白芝麻即可(可刷上蛋液，色澤更好)

9. 放入烤盤內，烤箱預熱，200度，中層，20-25分鐘，邊緣硬即可

　　結語：以上就是小編教大家的酥皮點心的做法啦，大家都學會了嗎，?快動手試試吧!