皇家意式冰咖啡的做法

在炎炎夏日裏，沒有什麼比一杯冰咖啡更降暑醒神的了。而在冰咖啡裏，尤以皇家意式冰咖啡最為引人關注。

她有着濃濃的咖啡香氣，帶着冰爽的氣息撲面而來。用白蘭地加以點綴，在濃濃的咖啡香中還能品到一絲醇香。將奶油擠在杯頂，仿若喜馬拉雅山頂那終年不化的積雪，清涼沁人。再撒上幾粒銀珠糖，整杯咖啡瞬間變的熠熠動人，如皇冠般高貴優雅。無怪乎皇家意式冰咖啡成為咖啡店中最經典的款式。

仔細品味，你就會沉浸在那迷人的意式風情中，無法自拔……

　　材料

濃縮咖啡45g、白蘭地酒15g、糖漿20g、冰牛奶120g、冰塊適量、鮮奶油40g、食用糖銀珠少許

　　做法

1、在鋼杯中放入白蘭地酒、糖漿和冰牛奶攪拌均勻。

2、在玻璃杯中放入冰塊至七分滿。

3、將鋼杯中的一部分液體慢慢倒入玻璃杯中。

4、倒入濃縮咖啡。

5、在咖啡面擠上鮮奶油。

6、使用糖銀珠裝飾即可。