紅燒排骨土豆的做法

紅燒排骨土豆是一道家常菜，大家喜歡吃嗎?接下來，小編為大家分享紅燒排骨土豆的做法，一起來學學吧!

　　紅燒排骨土豆的健康功效

排骨：補腎、益氣、潤燥

土豆：和胃、解毒、消腫

　　紅燒排骨土豆的.做法

1、排骨洗淨備用

2、葱和姜洗淨切段和片備用

3、炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香

4、放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化

5、下入葱段和薑片翻炒

6、下入排骨翻炒，同時加入料酒、老抽翻炒均勻

7、加入海鮮醬

8、加入適量水稍微燜煮，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多

9、土豆兩個去皮洗淨備用

10、為防止煮散土豆，切的時候，儘量切大塊

11、將切好的土豆塊放入鍋內

12、選程序排骨，啟動程序煮排骨，大約用時30分鐘，保壓結束加入味精調味出鍋即可食用

13、品嚐

　　小貼士

排骨一定要焯水，去去血水，這樣口感才好