不加黃油餅乾的做法

無黃油，脂肪含量低啊，減肥最愛，根據君之方子改動的，味道不錯~小編整理了不加黃油餅乾的做法，歡迎閲讀!

　　不加黃油餅乾的材料

不加黃油餅乾的做法

1.玉米油，白糖，雞蛋，食鹽放入，混合

2.攪拌至均勻發泡

3.加入麪粉，泡打粉，奶粉，繼續攪拌

4.加入可可粉，在這個步驟之前可以先烤一盤原味的

5.使用裱花袋畫圓形曲奇，放入烤盤，烤盤內墊錫紙

6.180度上下都開15分鐘，可根據自己烤箱調整。

7.完成。

餅乾越硬含油越少

曲奇餅、消化餅、蘇打餅乾、夾心餅乾……超市裏各種口味、各種種類的餅乾能滿滿當當地佔據兩三個貨架。面對這麼多不同種類的餅乾，你知道怎麼選最健康嗎?

先來看看餅乾的到底是什麼做的。

1.麪粉。要想讓餅乾質地特別脆，關鍵的.就是要選擇“低筋粉”，也就是蛋白質比較少的小麥粉。

所以，餅乾都是低蛋白質食品，還不如饅頭的蛋白質含量高。

2.油脂。在餅乾製作使用的油脂中，普通植物油相對較好;而牛油、豬油、黃油等動物油脂因飽和脂肪較高，營養價值較低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氫化植物油”是最不利健康的。

3.糖。無論是白糖還是葡萄糖漿，或者麥芽糖漿、“澱粉糖漿”、“玉米糖漿”，都是含有能量的簡單糖類，健康效果是一樣的。要小心有些企業用其他糖漿替代白糖之後便號稱“無糖食品”。

4.其他配料。餅乾的各種口味基本上是來自於香精和色素。口味越豐富，越新奇的餅乾或許更不利於健康。為了保存方便，降低成本，巧克力餅乾裏很可能用的是代可可脂製作的仿巧克力，裏面往往含有反式脂肪酸。

膨鬆劑是很多餅乾中必須添加的成分，它們讓餅乾類產品鬆脆可口，華夫餅乾、蘇打餅乾等就是代表。膨鬆劑可能含有鋁，過多食用會促進老年痴呆的發生。

所以要想選擇最健康的餅乾，要點就是要選擇口味清淡，油脂含量少的種類。口味是否清淡一嘗便知，而要選擇少油的種類就稍微難一些。

最簡單的辦法就是選擇鬆脆度低，也就是越硬的餅乾，比如我們以前常吃的“動物餅乾”、“鈣奶餅乾”等。或者用一塊白色面巾紙包住餅乾，用重物壓上，過20分鐘看看紙上有多少油脂。紙上的油脂越多，脂肪含量就越高。總的來説，含有蔬菜、鹹味和甜味較淡、脂肪含量較低的餅乾比較健康。蘇打餅乾熱量較高，油脂含量較大，不宜多食。如需用餅乾充飢，最好選擇含纖維素較高易消化的“全麥餅乾”