關於烹飪法的文章

2019-12-29 大家知道，雞蛋的吃法有很多，而且不同的烹飪方法所花的時間不一樣。作為上班族來説，不允許在早餐上花太多的時間，因此，越是快速營養的方法，越是大受歡迎!雞蛋作為營養十分豐富的食物之一，用於早餐是最為普遍的。那麼，如何快速...

土豆的烹飪方法

2015-09-12 土豆是一種可塑性強的好食材，不僅能用來烹炒煎炸，還可用於燉煮煲湯。在製作不同的土豆菜餚時，有不同的技巧。和yjbys小編一起來看看吧!新土豆燉煮，老土豆烹炒。新鮮土豆口感細嫩稠滑，容易做熟。由於其水分多、糖分多、膠黏...

烹飪技法之扒

2016-08-27 引導語：扒是一種專業的烹飪技法。下面就給大家介紹一些扒菜的製作技巧與扒這種技法的相關知識。下面小編就給大家詳細的講烹飪技法之扒的技巧。扒是一種專業的烹飪技法。這種技法在廣東菜山東菜中運用的比較多。山東菜...

圓白菜的烹飪方法

2019-11-23 圓白菜是餐桌上特別常見的食材之一，那你你真的會做圓白菜嗎?怎麼做才好吃呢?下面小編就來給大家聊聊這塊。手撕包菜主料：圓白菜400g乾紅辣椒10g大蒜5g葱10g輔料：花椒鹽生抽醋雞精1.將圓白菜用手撕成適口的大小;葱、蒜切...

烹飪美味土豆方法

2019-07-10 土豆是很多人喜歡的家常菜，烹飪美味土豆方法有哪些？下面小編為大家整理了烹飪美味土豆方法，希望能幫到大家！1、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在...

烹飪培訓石烹技法

2016-08-31 石烹技法——石烹是我國勞動人民在發現了火以後，利用自然界的石頭進行加工後製成石板、石碗、石磨、石碾等用具用於烹調，提高了烹調的質量，改善、豐富了飲食生活內容。石烹就是以石頭為傳導熱量的工具，加工食品...

烹飪茄子的方法

2015-11-20 茄子的營養價值能跟西紅柿媲美，吃它不僅能保護心血管還能防治胃癌，那麼烹飪茄子有什麼方法呢？下面小編為大家整理了烹飪茄子的方法，希望能幫到大家！一、茄子的烹飪方法茄子富含蛋白質、鐵、鈣，以及維生素A、B族維生素、維生...

烹飪方法有哪些

2016-01-05 很多烹飪技巧的不正確，不僅會導致食材的營養流失，還會影響到人們的身體健康。下面，yjbys就給大家介紹了常見的舉足輕重的烹飪技巧有哪些?1油鍋不能燒得太旺在我們做菜的時候，經常習慣將油加熱到很高的温度，這是很不健康的...

烹飪放鹽的方法

2018-06-27 鹽是生活中不可缺少的一種調味料，烹飪的時候最重要的一味調料就是放鹽了。那麼烹飪時怎樣放鹽呢？下面小編為大家整理了烹飪放鹽的方法，希望能幫到您！一、烹飪放鹽方法肉湯、骨頭湯、腿爪湯、雞湯、鴨湯等葷湯在熟爛後放鹽...

如何烹飪豆腐-豆腐常見的四種烹飪做法

2019-07-17 豆腐是我國的國菜,不管是自家餐桌還是高檔宴席上,都能找到它的身影。下面，小編為大家提供豆腐常見的四種烹飪做法，希望大家喜歡!凍豆腐，最常用於涮火鍋和做湯豆腐在冷凍後，組織間的水分凍結形成冰，這些冰結晶會把豆腐的網...

點心烹飪方法

2016-01-05 點心是糕點之類的食品。相傳東晉時期一大將軍，見到戰士們日夜血戰沙場，英勇殺敵，屢建戰功，甚為感動，隨即傳令烘製民間喜愛的美味糕餅，派人送往前線，慰勞將士，以表"點點心意"。自此以後，"點心"的名字便傳開了，並一直延用至今。教...

烹飪有哪些錯誤的方法-錯誤的烹飪方法

2016-01-05 即使你每次都選擇營養豐富的食材,如果烹調方式不合理,營養也會偷偷溜走!面，小編為大家分享錯誤的烹飪方法，快來看看你有沒有!焯菜時間久有的蔬菜切好了還需要用沸水焯燙一下，這樣可以去除草酸甚至殘留農藥，使所有的食材同...

蝦的烹飪方法

2016-01-05 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化。那麼，蝦的烹飪方法有哪些？下面小編為大家整理了蝦的烹飪方法，希望能幫到大家！蝦的功效1...

豬蹄湯的烹飪方法

2016-09-05 豬蹄顧明思議就是豬的前腳和後腳，豬蹄含有大量膠原蛋白，並且脂肪含量超低，非常適合老人和孩子進食。年輕的女性常吃豬蹄，能夠起到美容養顏的作用，能夠使皮膚更加有彈性，還能延緩衰老。利用豬蹄做湯，是非常好吃美味的。不同地...

鯽魚的烹飪方法

2017-08-04 鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味。那麼鯽魚有什麼烹飪方法呢？下面小編為大家整理了鯽魚的烹飪方法，希望能幫到大家！一、鯽魚的烹飪方法1、仔姜鯽魚原料：鯽魚2條（約400克），仔...

烹飪培訓水烹技法

2016-09-05 水烹技法小忒墳法——水烹也是人類文明飲食的一大進步。從用明火燒烤食品到利用水的蒸氣傳遞熱量，採用蒸、煮等烹調技法使食品的口味更加完美，營養更加豐富，人體更容易消化吸收，烹調出的食品內容更加廣泛，使中國...

花甲的烹飪手法

2014-11-04 引導語：花甲是我們常見的水產物之一，花甲的營養價值很高，花甲的功效與作用也很多。現在正是吃花甲的好時候，花甲的`味道鮮美，嚐嚐讓人流年忘返。花甲的做法很多，那麼，你們知道花甲的做法都有哪些嗎?下面就讓小編給大家介紹一...

日本烹飪方法

2016-01-05 人活着就會創造出各種各樣的食物，就像一個人會利用家中的食材做出一道獨一無二的飯菜一樣。日本人最喜歡研究料理。接下來小編為大家推薦日本烹飪方法，歡迎閲讀。日本烹飪方法1、成吉思汗烤肉(ジンギスカン)成吉思汗烤...

麪點烹飪方法

2016-08-27 麪點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣著稱於世。春秋戰國時，穀物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、子等，並已有五穀、九穀、百穀之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。...

烹飪培訓水烹技法大綱

如何烹飪魚肉-烹飪魚肉的技巧方法

2016-07-30 魚肉味道鮮美,不論是食肉還是作湯,都清鮮可口,引人食慾,是人們日常飲食中比較喜愛的食物。那麼怎樣烹飪魚肉更好吃呢?下面，小編為大家分享烹飪魚肉的技巧方法，快來看看吧!1、首先選魚，如何挑選新鮮的魚?新鮮的魚鰓色澤鮮...

烹飪放鹽的方法

2023-12-29 烹飪放鹽的方法鹽是生活中不可缺少的一種調味料，烹飪的時候最重要的一味調料就是放鹽了。那麼烹飪時怎樣放鹽呢？下面小編為大家整理了烹飪放鹽的方法，希望能幫到您！一、烹飪放鹽方法肉湯、骨頭湯、腿爪湯、雞湯、鴨湯等葷...

烹飪培訓火烹技法

2016-09-05 火烹技法——火烹技法是人類從茹毛飲血、生吃活剝階段改變為熟食時期的原始飲食生活開始。例如：北京猿人、元謀猿人、仰韶文化、大汶口文化等遺址的發現都證明了先民在1萬年以前就開始了利用火烹，烤制食品，獵...

醃魚的烹飪方法

2016-01-05 醃魚是很多家庭過年必備的一碗好菜，醃魚怎麼做好吃?下面來談談醃魚的烹飪方法吧。醃魚的原料：草魚(4斤以上)醃魚的配料：葱、薑絲醃魚的`調料：料酒、花椒、鹽醃魚的做法：1、將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨，把魚肚內的黑膜...

田雞的烹飪方法

2019-07-17 田雞的烹飪方法有很多種，它既可以紅燒，也可以爆炒，還可以做成幹鍋，不管使用什麼樣的烹飪方法都不會影響到田雞的口感，作為一種非常受歡迎的食材，田雞的做法也是比較簡單的.。下面小編為大家整理了田雞的烹飪方法，希望能幫到...

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