鴿子湯下奶功效及做法

鴿子湯營養豐富，有增強體質、降低血壓、提高免疫力的作用，還有養顏美容的功效，是女性的滋補食品。那麼下面是由小編為大家分享鴿子湯下奶功效及做法，歡迎大家閲讀瀏覽。

　　鴿子湯下奶嗎

鴿子湯營養豐富，有增強體質、降低血壓、提高免疫力的作用，還有養顏美容的功效，是女性的滋補食品。但是鴿子湯下奶嗎，目前仍沒有足夠資料證明鴿子湯對奶水有促進分泌的作用。

鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，所以對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。

產婦在產後可以喝鴿子湯進補，對於促進產後康復大有裨益。但不建議為了下奶而大量和鴿子湯，因為鴿子湯的下奶效果並未有足夠科學依據，且鴿肉所含營養價值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物，大量進食鴿子湯而忽略其他飲食的話，容易導致人體營養失調。產婦應合理膳食為上。

　　鴿子湯的營養功效

1、鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的'。

2、乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚幹糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環、防止衰老、延長青春。

3、富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持皮膚光潤。

　　1、銀耳陳皮燉乳鴿

特點:味道清鮮,有滋陰補肺療效。

製作方法:乳鴿宰殺洗淨,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鐘,用水沖涼,裝入湯碗中。水發白木耳洗淨剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發陳皮。鍋置中火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味精、雞精攪勻,衝入湯碗中,上籠屜用旺火蒸30分鐘,至熟即可。

　　2、山藥鴿子湯

原料:鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。

配料:紅棗3個、枸杞少許。

調料:薑片,大葱段,料酒、鹽、雞精。

做法:鴿子洗淨,放入滾水裏面,加點料酒,去血,撈出,洗淨。放入薑片,葱段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時。山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼。用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳。小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。