菠蘿蜜的營養價值

菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。菠蘿蜜有什麼營養價值?我們一起來看看!

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物並用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

海南菠蘿蜜的果肉 - 果實結於樹幹，內藏無數金黃色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，味深甜, 肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和幹包兩大類，濕包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃;幹包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等;成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅硬有軟刺;肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質以幹包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區多為零星種植於庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開花，果實成熟於夏秋季節，成熟時香味四溢，分外誘人;果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚裏黃燦燦的果肉濃香味美!

菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還有很高的藥用價值，《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。

食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的`甜酒被人稱為“徐聞液”;除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。

菠蘿蜜煮鮮蝦仁熱鍋下油爆香薑末及葱白，下韭菜心翻炒緊接着下蝦仁炒到變色加入菠蘿蜜炒勻即可禮成上

　　懷孕了能吃菠蘿蜜嗎?

菠蘿蜜是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質;在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，具有幫助消化的作用。因此，飯後食用很有益處。值得注意的是，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。

熱帶果王——菠蘿蜜菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，它的果實是長在樹幹上的，非常高產，單果重量可達80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱。

　　菠蘿蜜怎麼吃?

把它的種子掏出來，一粒粒洗淨，烤箱裏烤熟了吃或者裹上面粉，放到油裏炸，香酥可口。 將菠蘿蜜破開之後，將肉一囊一囊的挖出來，然後放在盆裏，過幾天之後，它會自然分泌汁液，那你不僅可以吃到好吃的菠蘿蜜，還有可口的菠蘿蜜汁可以吃啦，菠蘿蜜肉的味道不會變哦

　　吃菠蘿蜜對身體有什麼影響?

菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木，果實6~7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王;果實結於樹幹，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁;當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味;另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬，堪稱"老當益壯"。

　　菠蘿蜜怎麼吃最營養?

豐收的菠蘿蜜 - 菠蘿蜜結果於樹幹或主枝上，也叫“樹菠蘿”、“木菠蘿”。原產於印度、馬來西亞，傳入海南島已有百年曆史，全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個品種，分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時香氣飄溢。

菠蘿蜜的藥用價值食療是中國人的傳統習慣，食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養生行為。提供菠蘿蜜的藥用價值，通過飲食達到調理身體，強壯體魄的目的。