梔子的營養價值及好處

梔子的屬性

1、科屬

茜草科，梔子屬。

2、產地

產於山東、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、香港、廣西、海南、四川、貴州和雲南,河北、陝西和甘肅有栽培,其中河南省唐河縣的梔子獲得“國家原產地地理標誌認證”,為全國最大的梔子生產基地,有“中國梔子之鄉”的美譽。生於海拔10-1500米處的曠野、丘陵、山谷、山坡、溪邊的灌叢或林中。國外分佈於日本、朝鮮、越南、老撾、柬埔寨、印度、尼泊爾、巴基斯坦、太平洋島嶼和美洲北部,野生或栽培。

3、別名

黃果子、山黃枝、黃梔、山梔子、水梔子、越桃、木丹、山黃梔等。

4、簡介

梔子是茜草科植物梔子的果實。梔子為灌木,高0.3-3米;嫩枝常被短毛,枝圓柱形,灰色。葉對生,或為3枚輪生,革質,稀為紙質,葉形多樣,通常為長圓狀披針形、倒卵狀長圓形、倒卵形或橢圓形,長3-25釐米,寬1.5-8釐米,頂端漸尖、驟然長漸尖或短尖而鈍,基部楔形或短尖,兩面常無毛,上面亮綠,下面色較暗;側脈8-15對,在下面凸起,在上面平;葉柄長0.2-1釐米;托葉膜質。

花芳香,通常單朵生於枝頂,花梗長3-5毫米;萼管倒圓錐形或卵形,長8-25毫米,有縱稜,萼檐管形,膨大,頂部5-8裂,通常6裂,裂片披針形或線狀披針形,長10-30毫米,寬1-4毫米,結果時增長,宿存;花冠白色或乳黃色,高腳碟狀,喉部有疏柔毛,冠管狹圓筒形,長3-5釐米,寬4-6毫米,頂部5至8裂,通常6裂,裂片廣展,倒卵形或倒卵狀長圓形,長1.5-4釐米,寬0.6-2.8釐米;花絲極短,花葯線形,長1.5-2.2釐米,伸出;花柱粗厚,長約4.5釐米,柱頭紡錘形,伸出,長1-1.5釐米,寬3-7毫米,子房直徑約3毫米,黃色,平滑。

果卵形、近球形、橢圓形或長圓形,黃色或橙紅色,長1.5-7釐米,直徑1.2-2釐米,有翅狀縱稜5-9條,頂部的宿存萼片長達4釐米,寬達6毫米;種子多數,扁,近圓形而稍有稜角,長約3.5毫米,寬約3毫米。花期3-7月,果期5月至翌年2月。

梔子的營養價值、吃梔子的好處

1、梔子,味苦,性寒。歸心、肝、肺、胃、三焦經。瀉火除煩;清熱利濕。涼血解毒。主熱病心煩。肝火目赤、頭痛。濕熱黃疳、淋證。葉血衄血、血痢尿血。口舌生瘡、瘡瘍腫毒、扭傷腫痛。

2、用於熱病發熱,心煩不寧等症,梔子善能瀉火泄熱而除煩。在外感熱病的氣分症初期,見有發熱、胸悶、心煩等症,可用梔子配合豆豉,以透邪泄熱、除煩解鬱。如屬一切實熱火症而見高熱煩躁、神昏譫語等症,可用本品配黃連等瀉火而清邪熱。

3、用於熱毒、實火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤腫痛和瘡瘍腫毒等症。山梔又有涼血止血、清熱解毒的作用,用治血熱妄行,常與生地、側柏葉、丹皮等配伍;治目赤腫痛,可與菊花、石決明等配伍;治瘡瘍腫毒,可與黃連、銀花、連翹等同用。

4、梔子有泄熱利濕功效,可用於濕熱鬱頡所致的黃疸、面目皮膚髮黃、疲倦、飲食減少等症。

吃梔子的最佳時間

一般秋冬季食用最應季。

梔子的選購方法

挑選梔子是看錶皮夠不夠光亮,而且月圓潤的'越好,表皮上有筋葉片越短的越好,還有購買梔子時不宜挑選顏色過深貨過淺的,表面出現發黴跡象,或者表現的有些發黑的梔子不宜購買。

梔子的副作用

1、過敏和體虛的人不能服用梔子花。

2、梔子花苦寒,脾虛泄瀉,腎陽不足者慎食梔子花。