嶺頭單叢散文

“嶺頭單叢”又名“白葉單叢”，這株茶相傳已有幾百年歷史，原來孤株孑立，生長於嶺頭村海拔400多米的困龍子山上，山間終年雲霧繚繞，泉水清冽，入夜時折射星月薄輝映射於單叢之上，茶樹上空銀色光環繞，故又有“毫光茶”之説。相傳清代時，這株茶為嶺頭村一老茶農發現，當時的嶺頭村以盛產嶺頭奇蘭出名，南洋、汕頭茶商不顧山高路遠，上山收購嶺頭奇蘭時，高價索購，每斤價值七、八銀元。由於茶價高昂，鄉鄰們十分眼饞，每於採茶季節，都千方百計窺伺茶農動向，偵察茶樹所在。茶主人也很有心計，每次上山採茶時，總在更深夜靜人睡時，且在户樞上抹花生油，避免開門發出響聲，慢慢推門外出，並暫避在廁所裏，觀察無人跟蹤了，才上山採茶。上山時東彎西繞不走直路，採茶迴歸，還順手從別的山嶺上砍回一捆小苗竹，以遮人耳眼。

這樣，茶主人倒也世代安穩獨採，一直傳了五代人。後為青年農民許克江發現，這個純樸的山民，恪守“不奪人食”的父訓，老茶農去世後，他才成為茶樹的新主人。土改時因連年茶入頗豐，家境殷實，被戴上富農帽子。據他説這株茶樹近代遭過三次劫難。一次是雷擊劈傷，一次是南北軍閥交戰時縱火焚山殃及，另一次則是山婦砍柴時砍伐殆盡。但是最嚴重的厄運卻是在那“以階級鬥爭為綱”的年代裏。當時，青年茶農許克江因受不了日夜批鬥，被迫交代了這株搖錢樹，並年年上山採茶交給集體。

有一年因天氣大旱，許克江只採回一小撮茶葉，人們懷疑他故意藏匿，貧農代表竟上山把整株茶樹挖下，移植村邊山坡上。不久，這株珍貴的茶樹遭牛畜踐踏，乾枯死亡龘。党支書許木溜心急如焚，滿山尋覓失去了的.名茶，常年不輟，被人冠以“茶迷”外號。功夫不負有心人，有一年驚蟄時節，他在庫邊山茶園中發現一株幼茶，婷婷玉立，在沉睡的萬綠叢中，抽梢發芽，生機盎然，佔盡春意，在陽光的沐浴下，那早發齊整的芽頭，閃碩着銀白色光的薄葉，老支書驚喜若狂，急忙請許克江和縣茶葉技術員鑑定，這株茶正是瀕於滅種的“嶺頭單叢”後代。這真是“眾裏尋他千百度，驀然回首，那茶卻在春光折射處”。

在此之後，這株妮足珍貴的老茶樹的後代得到了保護，並通過扦插的方式在嶺頭村中落地生根，枝繁葉茂，村裏家家户户都種植此茶樹種，因此茶樹採製成的茶葉品質特殊，此茶樹種得到了縣農業局的認可，經連年的對這株茶樹單株採製，樣茶送省、市、縣農業系統部門及茶葉進出口公司的專家鑑定，

在1981年廣東省茶樹品種會議上，被單獨列為一個品種；1988年，該茶樹被廣東省農作物品種審定委員會審定為茶樹良種，由國家農業部正式命名為“嶺頭單叢”茶，並頒發證書；1997~2001年參加第二批全國茶樹良種區域實驗，在2002年4月第三屆全國農作物品種審定委員會第六次會議，審定為國家級茶樹良種。

隨着國家發展政策的大力支持，嶺頭單叢茶樹也如春風般在整個村廣泛種植，農户們户户種茶致富， 饒平縣也大力推廣這一優良品種 ；嶺頭村還把名茶輸送到廣東、福建、雲南、江西、浙江一帶，先後為全國各地提供名茶苗逾千萬株。湖南一茶場贈詩讚雲：“嶺頭茶譽南北飛，瀟湘仙子笑微微，此去長沙傳良種，來日請君飲一杯。”