高中化學有機物易錯知識點

有機物通常指含碳元素的化合物，或碳氫化合物及其衍生物，我們高中化學學習的有機物知識比較多，其中有些是易錯的內容。下面是本站小編為大家整理的高中化學有機物易錯知識總結，希望對大家有用!

1.有機物的溶解性

(1)難溶於水的有：各類烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數高聚物、高級的(指分子中碳原子數目較多的，下同)醇、醛、羧酸等。

(2)易溶於水的有：低級的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。(它們都能與水形成氫鍵)。

(3)具有特殊溶解性的：

① 乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物，又能溶解許多有機物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率。

例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相(同一溶劑的溶液)中充分接觸，加快反應速率，提高反應限度。

② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g(屬可溶)，易溶於乙醇等有機溶劑，當温度高於65℃時，能與水混溶，冷卻後分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的苯酚溶液，振盪後形成乳濁液。苯酚易溶於鹼溶液和純鹼溶液，這是因為生成了易溶性的鈉鹽。

③ 乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶，同時飽和碳酸鈉溶液還能通過反應吸收揮發出的乙酸，溶解吸收揮發出的'乙醇，便於聞到乙酸乙酯的香味。

④ 有的澱粉、蛋白質可溶於水形成膠體。蛋白質在濃輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中溶解.高中化學有機知識點度減小，會析出(即鹽析，皂化反應中也有此操作)。但在稀輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中，蛋白質的溶解度反而增大。

⑤ 線型和部分支鏈型高聚物可溶於某些有機溶劑，而體型則難溶於有機溶劑。

⑥ 氫氧化銅懸濁液可溶於多羥基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成絳藍色

1.能使溴水褪色的有機物

(1)烯烴、炔烴、二烯烴等不飽和烴與溴水發生加成反應而使溴水褪色

(2)含有醛基的有機化合物與溴水發生氧化還原反應而使溴水褪色

(3)跟苯酚等有機物發生取代反應而使溴水褪色

(4)汽油、苯和苯的同系物、四氯化碳、己烷等與溴水混合時，能 通過萃取使溴水中的溴進入有機溶劑層而使溴水褪色， 但這是物理變化。

2.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機物

(1)分子中含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的不飽和有機物能被酸性高錳 酸鉀溶液氧化，從而使酸性高錳酸鉀溶液褪色。

(2)苯環上的側鏈(如—CH3、—CH2CH3 等)能被酸性高錳酸鉀溶 液氧化為羧基(—COOH) ，從而使酸性高錳酸鉀褪色。

(3)含有醇羥基、酚羥基、醛基等的有機化合物也能被酸性高錳酸 鉀溶液氧化，從而使酸性高錳酸鉀溶液褪色。

一、苯跟溴的取代反應

1. 反應方程式 C6H6 + Br2–-Fe→C6H5Br + HBr

2. 裝置中長導管的作用如何? 導氣兼冷凝.冷凝溴和苯(迴流原理)

3. 所加鐵粉的作用如何?

催化劑(嚴格地講真正起催化作用的是FeBr3)

4. 導管末端產生的白霧的成分是什麼?產生的原因?怎樣吸收和檢驗?錐形瓶中,導管為何不能伸入液麪下?

白霧是氫溴酸小液滴,由於HBr極易溶於水而形成.用水吸收.檢驗用酸化的AgNO3溶液,加用酸化的AgNO3溶液後,產生淡黃色沉澱.導管口不伸入液麪下是為了防止水倒吸.

5. 將反應後的液體倒入盛有冷水的燒杯中,有何現象?

水面下有褐色的油狀液體(溴苯比水重且不溶於水)

6. 怎樣洗滌生成物使之恢復原色?

溴苯因溶有溴而呈褐色,多次水洗或稀NaOH溶液洗可使其恢復原來的無色.

二、　實驗室蒸餾石油

1. 石油為什麼説是混合物?蒸餾出的各種餾分是純淨物還是混合物?

石油中含多種烷烴、環烷烴及芳香烴,因而它是混合物.蒸餾出的各種餾分也還是混合物.因為蒸餾是物理變化.

2. 在原油中加幾片碎瓷片或碎玻璃片,其作用如何? 防暴沸.

3. 温度計的水銀球的位置和作用如何?

插在蒸餾燒瓶支管口的略下部位,用以測定蒸汽的温度.

4. 蒸餾裝置由幾部分構成?各部分的名稱如何?中間的冷凝裝置中冷卻水的水流方向如何?

四部分: 蒸餾燒瓶、冷凝管、接受器、錐形瓶.冷卻水從下端的進水口進入,從上端的出水口流出.

5. 收集到的直餾汽油能否使酸性KMnO4溶液褪色?能否使溴水褪色?為何?