學炒土豆絲作文(11篇)

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編收集整理的學炒土豆絲作文，希望能夠幫助到大家。

今天中午，我跟媽媽學炒土豆絲。我先削土豆皮，削的時候很吃力，我想：削土豆皮怎麼那麼難啊！可是我看媽媽削的時候不是很費力呀！原來是看着容易，做起來難。削完了土豆，媽媽説：“如果沒把土豆芽子挖掉的話會中毒的。”我聽着害怕極了，連忙把土豆芽給挖掉了。

接着我們又開始切土豆，我也切了，結果切成了土豆塊了，媽媽教我切土豆絲，媽媽説：“一定要離近點兒切。”結果我又切成了三角形了。最後我還是切好了。我們又切了肉絲，媽媽把土豆絲放入一個盆中，又在盆裏加滿水泡土豆。我問媽媽：“這是在幹什麼呀？”媽媽就：“這樣土豆吃着才會脆。”我又問：“那大概要泡多久？”媽媽説：“大概要泡十分鐘。”接着我又開始看媽媽怎麼炒的，我也很想炒，但是媽媽怕我被燙到，所以不讓我炒。媽媽先把油給燒開，然後再把肉絲給放進鍋裏，我問媽媽：“為什麼要先放肉呢？”媽媽説：“因為土豆要藉着肉的味道才好吃。”快炒好的時候媽媽又放了點醋和醬油，再把土豆給放進鍋裏炒一會，一盤香甜可口的土豆絲就做出來了。

我們吃飯的時候，我嚐了嚐土豆絲，味道酸溜溜的、香噴噴的，真好吃呀！下一次我一定還跟媽媽學做另外一道菜。

今天我要當副廚了，跟着奶奶學炒土豆絲。

奶奶讓我先拿來一兩個土豆，把上面的污漬洗掉，再拿來刨子把土豆身上的“外套”脱掉，然後拿來切刀和切板，把土豆放在切板上，豎着切下去，要保證厚度一樣，再把切好的片片兩個一堆切下去，變成條條樣。切好土豆後，我感覺手快斷了，休息了一會兒，緩緩勁後，又拿來一個青椒，也是先洗乾淨，再同樣放在切板上切成條條樣，切好後手感覺一陣麻痛。哎，我真沒想到切菜這麼難。

把土豆和青椒切好了，就得做下一步了。我拿來炒鍋，打開到適當的火，就往鍋裏倒入一些花生油，等油燒熱了，倒入青椒，快速翻炒幾下，就把它鏟入盤中；接着把淡黃色的土豆絲倒入鍋中，用鏟子反覆翻炒，其間放入適量的鹽，突然有油飛濺到臉上，“好痛”我尖叫一聲，但我還是忍痛繼續炒，直到土豆絲變成金黃色時，同樣把它鏟入盤中，跟青椒一起攪拌，就成功了。

這一次的嘗試，我遇到了很多困難，但都克服了，看着桌上美味可口的菜，感到自豪極了。

今天中午我回到家，看廚房裏冷冷清清，過了一會兒，我納悶地問：“媽媽，你怎麼不做飯啊？”媽媽説：“早上送你上學後，跟樓上的鄰居説了一會話，她説她兒子都快學會做飯了，你也趕緊學做飯吧！”我自信地説：“好！”媽媽説：“你先從最簡單的炒土豆絲開始學吧！”

我先拿出土豆消掉皮，因為我經常吃蘋果，蘋果也要削皮，所以我削土豆一次就成功。

接下來我再把土豆切成絲，我一切，可是土豆就像長腿似地跑了，媽媽説：“你可以用手按着。”我按照媽媽説的做，我終於把土豆切成了絲。可媽媽説：“這土豆絲切得太粗了，要切細一點。”我就把較粗的挑出來，又重新切了一下，就切細了一點。媽媽説：“再切葱。”我切起了葱，切着、切着，聞到了一股刺鼻的味，我覺得太難聞了。

過了一會，奇怪的味道沒有了。我把一點油倒進了鍋裏，油熱了之後，我再把土豆和葱放進了鍋裏，我開大了火，又放了一點鹽，倒了一點醋，放了一點雞精。

我突然聽見了鍋裏發出“啪、啪、啪”的聲音，嚇我一跳，我説：“不管了。”於是我用鍋鏟不停地翻炒起來，炒啊炒啊，我逐漸聞見了一股清香，並且越來越濃，使我不禁垂涎欲滴。我熄滅了火，隨之把炒好的土豆絲盛進了盤子裏，我迫不及待地拿雙筷子品嚐了一口，跟媽媽做的味道差不多，我非常自豪！

我從學炒土豆絲這件事情上，不但學到了一項新本領，還懂得了一個道理：無論做什麼事都要勇敢嘗試並細心去做。

中午，媽媽買了許多菜。回到家，媽媽一會兒淘米，一會兒洗工，忙得不可開交。

我見媽媽忙不過來，想幫媽媽炒土豆絲。我把這個想法告訴了媽媽，媽媽聽了頭搖得像波浪鼓，對我説：“你去寫作業吧，媽媽自已來。”可我不肯，站在廚房裏，不管媽媽怎麼説，我都不聽，媽媽沒辦法，只好答應。我高興得一蹦一跳。

媽媽先讓我選3個土豆，放進盆裏，放上一盆清水，用刷子刷洗乾淨，這幾個土豆好像一隻只小老鼠，正在盆裏高興地洗澡。洗完之後，我把土豆放在砧板上切，我一刀厚一刀薄，切得十分不均勻，我急得像熱鍋上的碼蟻。媽媽看見後，耐心地對我説：“欽欽，切的時候不要把刀坮得太高，要一刀一刀慢慢地切。”媽媽説完。還給我做了示範。我學着媽媽的樣子，小心地切着。接着我把切好的土豆片疊起來，切成了一條條土豆絲，再把土豆絲放在水裏泡幾分鐘。然後切了一點葱。媽媽拿來鍋，倒了一點油在火中加熱。不一會，油就冒了。我趕緊把土豆絲從水裏拿出來，放入鍋內炒。又放了一些醬油和鹽。熟了以後，再放點葱和味精，便把土豆絲盛進盤子裏。我拿起筷子夾了一點嚐嚐，味道不錯。晚餐時，爸爸媽媽都誇我這一盤土豆絲好吃，我聽了，臉上露出喜悦的笑容。

通過這一次家務活動，我體會到了有一份耕耘，就會有一份收穫，只有努力去勞動，才能創造出美好、幸福的生活。

早晨，我看見媽媽提着許多菜。回到家後，一會兒淘米煮飯，一會兒洗菜，，忙得不可開交。

我見到媽媽的額頭直冒汗，忙都忙不過來，想幫媽媽炒菜，不但能學會炒菜，還能幫媽媽，這豈不是一舉兩得的好辦法。於是，我把我的想法告訴了媽媽，可是媽媽聽了，頭搖得想撥浪鼓，便對我説；“一邊玩去，沒給我添麻煩就很好了。”可是，我就是不肯走，站在廚房裏，媽媽不管怎麼説，我就是不走，媽媽沒辦法，只好答應我要炒土豆絲。我高興得意一蹦三尺高！

我首先從洗好的土豆裏選一個，然後把土豆芽挖出，媽媽提醒道：“土豆芽有毒，吃了可是會生病的，你一定要挖乾淨喲。”挖完土豆芽，再洗一遍，接着把土豆放在木板上切，我小心翼翼地切下每一刀，可是手就是不聽使喚地抖動，一刀厚一刀薄，十分不均勻，我急得像熱鍋上的螞蟻團團轉。媽媽看見了笑着説；“切的時候不要太急，而且不要把刀抬得太高。”媽媽説完，還給我做了示範着切下兩刀剛好的土豆絲，我學着媽媽的動作，果然比上次切得好。終於要炒土豆絲了，媽媽先示範炒菜：先開煤氣，然後倒上油熱鍋。過了幾分鐘，把土豆絲放入鍋內炒，我能拿來白醋，往裏面加了幾滴醋，接着放了些醬油和鹽等調料。炒完之後加上葱和味精就可上桌了。

爸爸回到家後，我們全家都品嚐了我做的土豆絲，大家都誇我這盤土豆絲炒得好吃，我聽了，心裏比喝了蜜還甜。

星期天下午，我又要求媽媽給我炒我最喜歡吃的土豆絲，這時媽媽開話了：“既然你這麼喜歡吃，我就教你怎麼吵吧！畢竟求人不如求自己嗎！”

“我一百個贊成！”我舉着雙手快樂地大聲回答。

我先把兩個土豆洗一下，削皮，把兩個土豆放在刨子上，刨成絲，耶！第一步完成了。

接着是第二步了，我把刨好的的土豆絲浸泡在水裏，泡去當中的麪粉，使土豆絲吵起來更脆。我把紅醋倒一點在小碗中，再放進去一些辣椒。均勻地混合在一起，第二步完成了。

就要下鍋了，我在鍋中倒入適量的油，用中火把油燒到七分熱時，以迅雷不及掩耳之速把土豆絲倒入鍋中，一股白煙從鍋中冒了出來，我熟練地把土豆絲翻炒，土豆絲漸漸變白了。我把事先調好的調料倒進鍋裏，又翻炒了幾下，使辣味均勻地散佈在每一根土豆絲上，哈哈！吵得真好！

土豆絲快熟了，我又在上面撒了一層綠葱。淺黃色的土豆絲，碧綠的小葱，火紅的辣椒，呵呵，真是色香味俱全啊！端着熱氣騰騰給媽媽嚐嚐味道，媽媽不禁豎起了大拇指，連聲説好！我心裏則像吃了蜜一樣甜。

這個星期天的收穫真不小，我學會了炒土豆絲！

媽媽説：要看一個廚師的功力，就要看他土豆絲炒得怎麼樣。今天，老師就讓我們學習炒土豆絲，體驗一下當大廚。

首先，婆婆要我將土豆洗乾淨並削皮。我用水洗去泥土，用刨子削掉了皮，削呀削，咦？土豆怎麼越削越小了！我立馬不削了，將土豆放到剁板上；準備切成片片（只不過有點太醜），再切成條（條一點也不細，還大小不一），婆婆還説我不是要做土豆絲，而是要做土豆條。在切條時，切着切着，我突然發現條不見了！連忙看了看廚刀，哦，原來粘在廚刀後面呢！終於切好，要下鍋了。

我把土豆絲放進鍋裏，又倒了些油，一不小心，倒的油太多了，結果油是到處亂蹦，有的濺到了我身上來，我一下子蓋上鍋蓋，與油星的戰爭才到此結束。可當我再次打開鍋蓋，要炒土豆絲的時候，卻鏟不動了，只聽婆婆説：“你一直不炒，土豆全糊到鍋上去了！”我立刻倒了點水，使勁一鏟，才剷下來，又倒了醬油，又倒了點醋，可倒醋的.地方沒有一點土豆絲，結果醋在鍋裏沸騰了幾下，就不見了。

終於好了，我把土豆絲盛到盤子裏，吃了一口，嗯！雖然有點醜，但味道還不錯吧！

我覺得自己做的菜最好吃了。

這天，我興致大發，決定親自炒土豆給媽媽吃。可我又不知該放什麼配料，於是就去問媽媽。媽媽告訴我説：“只要放鹽和味精就行了，但是土豆如果切成條狀，一般要放幾個辣椒和着炒，明白嗎？”問清配料後的第二天我就動手做了。

我先把土豆在水下衝一衝，主要是做到鬆鬆皮的作用。然後就可以去皮了。用刨刀在土豆上不停地滑動，遇到“陷阱”，就要用刨刀的尖頭“解決”掉。終於把這四個土豆刨好了，再洗一下就可以切條了。我先把土豆切成片狀，再把幾片疊在一起進行切條。終於切好了，可把我給累壞了。只差炒了。

媽媽告訴我：“土豆容易熟，所以炒一會兒就好了。油不能放太多，不然會變成‘薯條’的。辣椒要先放，鹽和味精不要放太多。”按照媽媽所説的步驟去做。先放一些油，等油燒到出蒸汽，沒有聲音了就可以把辣椒放下去，用鏟子把它翻動幾下就要放切好的土豆了。翻動幾下後，緊跟着放一勺鹽和一勺味精，再翻動一會兒就可以出鍋了。雖然有時候會被油渣子燙到，但是做成功的菜使我忘掉了被燙得疼痛。

媽媽嚐了我的菜後，雖然説我的鹽放多了，但是仍然誇我懂事了，知道為媽媽分擔家務了，我可高興了！

通過這次學炒土豆，我感受到媽媽的艱辛。媽媽您放心，今後我一定加倍努力，讓你嚐到我親自做的美味佳餚，相信我，一定能做到！

隨着疫情逐漸得到控制，企業也有序進入了復工階段，爸媽手頭上的活也多起來了，看着爸媽每天起早貪黑勞作，我心想幫他們做點什麼呢？一天中午，我走進廚房看到媽媽正忙着洗菜做飯，就試探地問：“媽媽，土豆讓我來炒好嗎？”沒想到媽媽居然同意了。

於是，我從菜籃裏選了三個土豆，土豆的顏色是土黃色的。一開始，媽媽讓我用刮皮器把土豆的皮刮下來。土豆身上坑坑窪窪的，可不好刮呢。我第一次遇到坑坑窪窪的時候，怎麼刮也刮不下來，媽媽告訴我説：“可以用刮皮器上的那個小尖。”我用了用果然很靈。

然後，媽媽讓我把刮完的土豆放在水裏洗洗，媽媽説：“想讓土豆變成土豆絲，要切才行。”媽媽給我做了一個示範，就讓我自己切了。我切得土豆絲不是粗就是細，不管怎麼樣我還是把土豆切完了。媽媽告訴我説：“切完的土豆絲必須馬上放在水裏，不然土豆的顏色就會變成紅色的了。土豆絲放在水裏時，稍微浸一下，用笊籬把土豆絲撈上來。”

最後，我們開始炒土豆絲，我們等到炒鍋裏不再有水時，然後倒點油，等油熱了就把土豆倒進鍋裏，只聽噼噼啪啪的聲音，我趕緊用鏟子翻炒起來，又從鹽盒裏舀了一小勺鹽放入鍋中繼續炒，土豆變得黃亮亮的。這時媽媽倒了點水進鍋裏蓋上鍋蓋説：“再煮一會。”過了幾分鐘，我打開蓋子，媽媽灑上了點味精翻炒了幾下，就把土豆鏟進了盤子裏。

一盤金燦燦的土豆出爐了，我嚐了一口，又軟又糯，好吃極了！

假期裏，媽媽教我做炒土豆絲。

我拿出一個大土豆，洗乾淨，用刨子刨了皮。我先把土豆切成薄薄的土豆片，再切成很細的土豆絲。切的時候，我害怕切到手，每次都小心翼翼地看一下會不會切到手。有時候幾片土豆片摞在一起，切不動，我就一片一片地切。土豆切好了，我把土豆絲放在水裏洗一洗，這樣炒的時候土豆會很脆，也不會粘鍋了。

要開始炒土豆絲了，先把鍋熱一下，然後放油，接着把土豆絲放到鍋裏。當土豆絲被倒到鍋裏時，發出了刺啦的聲音，還有許多油濺出來，我怕被油濺到，就躲得遠遠的。媽媽説：“趕緊翻着炒，油就不會濺出來。”我炒着炒着，不小心把一些土豆絲弄到了鍋外面的灶台上，結果，離火近的土豆絲都被燒糊了。

炒了幾分鐘，土豆絲的顏色變深了，該放鹽了，我擔心放了鹽，油會濺出來。媽媽説：“不會的。”我這才放心。放了鹽之後，我用筷子夾了一根土豆絲嚐了嚐，不鹹不淡，而且也熟了。我用鏟子把土豆絲裝進盤子裏，有些土豆絲粘在鏟子上，我就用筷子把它們撥進盤子裏。

一道很簡單的炒土豆絲，在媽媽的指導下，我花了一個小時才完成，而且切菜、炒菜的過程中，手臂很酸很累。好在有驚無險，既沒有切到手，也沒被油燙到。開飯了，我吃着自己炒的土豆絲，感覺很好吃，很有成就感。

星期六，媽媽教我做了一道美味佳餚——炒土豆絲。

首先，我挑了兩個又大又圓的土豆，清水洗淨，去皮，只見脱下外衣的土豆個個金黃金黃的，漂亮極了。接着我準備切土豆，可是圓溜溜的土豆一點兒也不聽話，如同一個頑皮的孩子在我的“五指山”中亂竄，切出的土豆有的薄，有的厚，有的象牙籤，有的像木棍，十分難看。這時，媽媽説：“手一定要按緊土豆，刀不要抬太高，只有這樣，才能切出粗細均勻的土豆絲。”掌握要領後，我切出的土豆絲根根粗細均勻，好似一根根火柴。為了炒出的土豆絲脆嫩金黃，我將它們放入清水中浸泡，去除澱粉，防止氧化。

準備就緒後，開始炒土豆絲了。我先將煤氣打開，點上火，在鍋中倒入色拉油，等油到七成熱後，加入土豆絲不停的翻炒，然後放了一些鹽、糖、醋、味精、辣椒調味。不一會兒，一盤香氣撲鼻的土豆絲就大功告成了。

我把土豆絲盛進盤裏，看着熱氣騰騰的土豆絲，它們根根油光透亮，紅黃綠三色交相輝映，看着就讓人垂涎欲滴。我情不自禁的拿起筷子嚐了嚐，哇，香噴噴、脆生生的，真是太美味了，真不愧是我炒的。

晚餐時，爸爸媽媽都誇我這一盤土豆絲好吃，我聽了，臉上露出喜悦的笑容。雖然我是初次嘗試，但土豆絲的色香味得到了大家的讚賞和肯定，我十分高興。