尖椒土豆絲的做法

尖椒土豆絲是一道美味的家常小菜，那麼你知道尖椒土豆絲怎麼做嗎，下面小編為大家介紹關於尖椒土豆絲的做法，歡迎大家閲讀!

　　尖椒土豆絲所需材料

原料：土豆

配料：紅尖椒、綠尖椒、葱、鹽、醋、雞精

　　尖椒土豆絲做法

1、把土豆去皮，在底部切去一片使之平整鋪到菜板上，切片。

2、將碼齊的土豆片切成細絲，土豆絲用清水淘洗4、5遍。

3、紅尖椒、綠尖椒切細絲，葱切成葱花。

4、鍋中倒適量油，放入花椒、葱花，炒香後盛出不要

5、放入土豆絲翻炒2分鐘，中途為防止粘鍋淋少許清水，繼續翻炒約1、2分鐘至湯汁將要收幹。

6、加醋烹香，翻炒均勻，加鹽調味，放入尖椒絲翻炒1、2分鐘出鍋，即可享用。