家鄉的味道作文800字

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編整理的家鄉的味道作文800字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

家鄉的味道是什麼？是春天遺愛湖公園裏的花團錦簇，是夏天赤壁公園裏池塘邊的蛙鳴，是秋天望月堤旁桂花的甜香，是冬天龍王山上的銀裝素裹……哦！對於一個名副其實的‘吃貨’來説，家鄉的味道有羅田的糖炒板栗、紅安的烤紅薯、黃州的東坡肉……當然絕對不能少了外婆做的包子！

説起外婆做的包子，我忍不住要流口水了，那是我心目中最美的味道，它麪皮筋道，肉質鮮美，一口咬下去是滿嘴湯汁但決不油膩。這麼好吃的包子是怎麼做成的呢？為了滿足我的口福之慾和一探究竟的好奇心，外婆讓我參與了她做包子的過程。

外婆把做包子材料什麼的都準備好了便忙活了起來。只見外婆先把肉放在菜板上用兩把刀一上一下交替地剁，那聲音極有節奏，眨眼間就剁好了一大盆肉泥了。然後加工包菜丁、紅蘿蔔丁、生薑末等等配菜，將配料和肉沫調和成肉餡備用。

接下來就是和麪了。外婆在麪粉里加上適量的水和鹼使勁地揉。麪糰和好後，外婆將麪糰搓成粗粗的條狀，然後切成大小一致的小麪糰，在案板上上下移動麪條，邊移邊切，以免切出來的麪糰粘連。接着用擀麪杖將麪糰壓成一張張麪皮。整個過程如行雲流水般一氣呵成，我在一旁不由得驚歎外婆嫻熟的手藝和速度。外婆也不無得意地説：“別看外婆年紀大，這速度可決不會比小年輕慢哦。”

開始包餡了。外婆把肉餡挑起放在麪皮中間，再將麪皮輕輕合攏，一邊合一邊捏，很快一個包子就成型了，邊上出現了一圈大小一致的褶子，像展開的花瓣一樣，真好看！

總算開始蒸包子了，等待的過程漫長難捱。我在旁邊不停地轉悠，從蒸籠裏發出包子香味，早已讓我按捺不住。外婆見我猴急的樣子，慈愛的颳着我的鼻子笑眯眯地説：“瞧把我家的小饞貓給急成啥樣了。”火候差不多了，外婆用筷子夾了一個給我先嚐嘗。我迫不及待地一口咬下去，外婆心疼地説：“慢點慢點，別燙着，別急！”

品嚐着那回味無窮、齒頰留香的包子，我簡直陶醉了。留在舌尖上的不僅僅是包子的味道，還有滿滿的愛的味道！，叫我一輩子也忘不了！

家鄉，往往有一種神奇的味道。

我的家鄉充滿着特別之處，它四季分明，整個城市都沉浸在靜美的渤海與豪放的黃海之中，百花芬芳的春，海之氣息的夏，瓜果飄香的秋，酸菜鮮美的冬，無論我在何地，家鄉春夏秋冬的味道始終無法忘懷，我的家鄉在大連。

春天的大連，綠意盎然，她散發出迷人的芬芳。若一打開門，未見花影，撲面而來的卻盡是淡淡的芳香，香又不刺鼻，若有若無，甚是迷人。走至路邊，見到滿眼粉紅色的櫻花，那幽幽的淡香夾雜着早晨露珠的清新氣味一直縈繞着我，自己彷彿看到了花神降臨，灑在大地的一個個生機勃勃的萬物。再走前一步，櫻花的香又變得甜鮮，氣入鼻中，呼喚着我，吶喊着，像極了一個天真的孩童，笑聲活潑，嬉戲玩耍，陪伴着我。

深春走後，降臨在世的便是夏季。夏乃酷暑之季，可大連的夏卻截然不同。來到星海公園，我便已沉浸於大海的波瀾壯闊中，深吸一口氣，每個毛孔都是與大海擁抱的氣息，是石灘與貝類戲耍的氣息，是山林與海浪混雜的氣息。夜晚各户人家的蜆子面，路邊的擼串吧，海鮮的濃香，鮮汁鮮美的氣味散出了整個大連！

盛時金秋，乃大連佳季。走在小路上，我驚訝的發現，楓葉似火，梧桐如金，它們鋪好了一條華麗的路。它們也散出堅持奮鬥的氣味，不停的鑽入我的鼻孔中，讓我振奮起來。金秋的水果自然也多了，蘋果，蜜桃，葡萄的果香隨着光輝散出，那果香是那樣香，比鴨梨的清香更濃，比南國梨的濃香更清一點，讓人聞了有騰雲駕霧之感，又似有世外桃源，叫人心曠神怡。

雪色之冬，甚是寒冷。飛天作雪，廣場處處雪堆，寒風刺骨，萬物早眠。姥姥做的酸菜，是一種心中永遠的記憶。姥姥家樓道里瀰漫着酸菜罈子的鮮酸滋味。這個酸，不是山西陳醋的醇厚之酸，不是青梅果子的垂涎之酸，這個鮮酸夾雜着户外的大雪，聞之，讓人覺得家就在眼前，彷彿一推門，一跨步，就進入到温暖的家了。冬北的酸菜永遠是雪海中最亮的那顆星。

家鄉是生命的搖籃，是遠行的牽掛，更是心靈的歸屬，那家鄉春夏秋冬的氣味就像烙在心頭，是永遠也不會忘記的。

深秋，門外的桂花又開了。小小的，白白的。輕柔的秋風，“呼一一”一聲吹過，空氣裏漫布着的，就是桂花淡淡的香。

記得小時候奶奶家。每當秋天來臨時，心心念唸的，就是桂花。終於，盼來了桂花開，奶奶就帶着我到門口的小院裏抖桂花。

桂花樹很矮，深綠的葉片裏，躲着、藏着的就是那小小的桂花。桂花大多是淡黃色的，也有白，映襯着深綠的葉，是一種小巧玲瓏的美麗。秋風輕輕地一吹，幾朵桂花便搖曳着自己的身子，在空中起舞，擺弄自己淡黃的裙襬散發出陣陣清香。奶奶要抖桂花了，她先把一張白色的布鋪在地上，鋪平，鋪開，接着她輕輕搖着桂花樹幹。只是輕輕一搖那桂花便自投羅網－－全部都撲進了白布上。每當這時，我就要湊進腦袋，大口大口的呼吸着，恨不得把空氣中的香味都恨恨地為自己所有。

抖完了桂花，奶奶便小心地抓起白布四角，把抖落的桂花拿回家。拿出個大碗，把裏面搓留的葉片，樹枝扔去。再用清水把桂花仔細地衝洗一遍。桂花在水裏打轉，就似幾個小精靈穿着白色的小裙子，歡樂地跳着舞。桃花洗淨後瀝乾，用餐巾紙鋪在上面，小心地把水吸乾。

奶奶拿了一個透明的小玻璃瓶，再準備一袋白砂糖。她先把一小勺桂花放進瓶裏，再撒上一層砂糖，再放一勺桂花，再放一小勺糖。我喜歡吃糖，便在旁邊叫着：“多放點糖，多放點。”奶奶便又加點糖。

“多放點！”

“夠了，夠了！”

就這樣一勺桂花一勺糖，把玻璃瓶填滿，再最後壓實，再撒上點砂糖。蓋緊蓋子前，在瓶口隔了個塑料袋，更密封。然後就是漫長又煎熬的等待了……

過了兩三天，拿出來，就可以吃了。奶奶經常在煮酒釀圓子裏，用筷挖出一點點，放在鍋裏。經過醃製的桂花變得更小了，顏色變得深褐色，在鍋裏翻滾着，旋轉着，猛得打開鍋蓋，陣陣白汽升上空，香香甜甜的氣味撲鼻而來。帶着桂花香的酒釀圓子又別有一番風味。小小的桂花吃在嘴裏，細細咀嚼。

帶着香味的甜，帶着甜味的香。

吃碗酒釀圓子都能叫人心曠神怡，沉浸在甜蜜之中。

剛打好的小年糕，趁着熱，趁着軟，沾着桂花吃，香甜的桂花和軟糯的年糕相襯，在齒尖留香。

總之，桂花的吃法，千奇百怪，口齒中一次又次地湧出那魂牽夢絮的清香，那是家鄉的味道。

四月，在家鄉溪口的空氣中瀰漫着一股香香的，熟悉的味道，那就是筍的清香。

天還矇矇亮，我們一家子背上籮筐，拿着鋤頭全副武裝地來到山上。我們一路翻山越嶺，很快，發現一片竹林。竹子吮吸着春天的甘露，孕育了許多的“胖娃娃”它們靦腆地探出了黃花花的腦袋，向大地展示着自己旺盛的生命力。在竹子的旁邊，我看到了一株高傲挺立的筍，我一把拿起鋤頭，向他發起挑戰，誰知不但不畏縮，反而更加充足了信心。我撩起袖子，越戰越勇，使出吃奶的勁兒，臉被漲得通紅，汗水如大豆般止不住地往下滴。可是，筍依然站立不倒，大戰幾回合後，在我永不磨滅的意志下，筍終於被我屈服了，可我也累得癱倒在地。

休息片刻，我們揹着早上的收穫滿滿的筍，帶着喜悦的心情興高采烈地走下山去考筍咯。

首先把土灶搭好，再把筍裹得嚴嚴實實的幾層厚衣給剝去。咱們把一大桶油倒進一個大鍋裏，這個鍋足足可以放五個籃球了。我在一旁讓筍排好隊，一個一個進入大鍋裏。我等了一會兒又一會兒，筍的顏色漸漸變紅，把下面的筍翻到上面來，就這樣反反覆覆，筍的顏色越來越誘人。

等了好幾個小時候，我餓得就像個焉了的花。筍也終於出鍋了，顏色全然變了個樣，想整過容一般，毫不收斂地引誘着我。我當然抵不住美食的誘惑，比做什麼都快，像道閃電一樣，飛快拿起筷子夾起個筍就往嘴裏扔，誰知，聰明反被聰明誤，被狠狠地燙了一下。

我費盡九牛二虎的力氣，用了千萬種辦法讓它變得涼，過了會兒，真的忍不住了，我張大嘴巴，硬是把一大塊的筍塞了進去。“恩，哇”這種感覺可真是不言而喻。我吃的津津有味，簡直停不下來，一塊又一塊。筍在嘴裏嚼動着，有一股甜甜的味道，在口腔裏傳送到整個身體，感覺是那樣美妙，我滿足地吃着。

這種美味雖然沒有大酒店裏的山珍海味樣式豐富也沒有它們那樣的創意新鮮，但是它是純正的家鄉味，有着家鄉的氣息，有着家鄉的味道，更有着家鄉的情感。

四月，一個忙碌的季節，一個美好的季節，一個瀰漫着筍香的好季節。

家鄉是温暖的港灣，是哺育我們的搖籃，更是一種親情的紐帶，它使我們無論走到何地，都心繫家鄉，縱使相隔千山萬水，情思緊緊相連。

家鄉的味道是甜的，充滿了質樸純真憧憬的味道！

每到過年時都會有趕集的習俗。在集市上能聞到各種食品的香味。不止有瓜果蔬香油炸麥香，還有各種香味，聞到的時候都會讓人饞涎欲滴心馳神往。不過我最喜歡的就當説好話糖了，這種糖入口香甜，都甜到心坎兒裏去了，而且還十分的粘牙。雖然糖到外表看起來十分平常，可是那股沁人心脾味道讓我十分難忘。老人們説這是一個傳統，説是給閻王吃的，讓他在玉帝面多多説好話，盼望明年幸福安康。雖然只是一個神話傳説，但是無一不是農民人最普及的意願，不求大富大貴，不追功名利祿，只盼望一家人生活和和美美的。

家鄉的味道也有“臭臭的”，但卻是質樸無華、默默奉獻的味道！

家鄉的味道既有富貴亮麗的牡丹、品行清高的吊蘭，也有揮之不去的“臭”味，那就是銀杏果。在我的記憶中，銀杏樹成熟的季節裏有股臭臭的味道會愈來愈濃。當你站在樹底下吸上一口氣，頓時那股臭氣就衝進大腦，彷彿洪水一般不斷湧進，讓人無法忍受。長大後，聽村裏人説銀杏樹的利用價值很高，可以加工後賣到大城市去，還可以入藥治病。我深深地感到慚愧，它是那麼的默默無聞，默默奉獻，多少人卻不知道它有這麼大的價值。就像村子裏的親人們一樣，每年都有許多人背進離鄉往城市裏湧入去賺錢養家、建設城市，他們大多看上去不會像城裏人看上去那麼光鮮，然而城市的確缺少不了他們。這些家鄉人多像這銀杏樹！

家鄉的味道是醇香久遠的，像是陳釀的美酒！

再回家鄉，漸漸地又聞到了一股特別的味道，不是自然之香，也不是瓜果書香，而是一股充滿着悠久歷史，飽經滄桑卻又彌足珍貴。情似海的味道，那就是家譜的味道。那是一張泛着黃的用布做成的紙，粗糙的紋路肉眼可見。我起初還不太明白為什麼大家都十分尊敬這張家譜。後來我的爺爺們告訴我，這些都是我的祖上上一輩的人們不斷堅持傳承，才有了今天這張血濃於水的家譜。聽老人們講這張家譜的淵源時，我才明白，這張家譜是親人們之間的情感紐帶，連接着我們同組之間情深似海的感情，那種宗族的認同感，親密感是無法代替的。

家鄉的味道是甜的`，是無私的，是質樸的，是純真的。不僅僅只是那些味道是美的，那裏的人情味亦是美的，足夠讓我魂牽夢縈一輩子，心所向之。

走過“處處聞啼鳥”的春天，路過“接天蓮葉無窮碧”的夏天，經過“滿地黃花堆積”的秋天；輕輕抬腳，伴着秋季最後一輪落日，隨着拉長的身影，踏着枯萎的殘葉，嗅着冰涼的味道，我邁入故鄉最美的季節——冬季。

我最愛故鄉冬季的味道。

初冬的微風，已微微泛冷，似有似無地吹過，卻也會覺察到絲毫尖鋭的涼意。晴朗的日子裏，太陽露出最燦爛的面龐，笑盈盈地照耀着大地上的我們。它秀口一呼，身旁繞滿温暖的陽光的味道。

寒冬在隱隱約約的温暖中悄然逼近。大地褪去殘綠的粧，變得銀裝素裹。推開塗滿冰花的窗，窗外“千樹萬樹梨花開”。揉和着清晨水汽的濕潤，雪花的清爽，梅花芬芳的味道，一股腦撲入鼻腔，喚醒疲憊的身體。成羣結隊的夥伴們，踽踽而行的行人，都在此刻，登上故鄉的小山，去感受冬雪的味道。

時光如沙般從指間流瀉，不留温度，只剩微塵。轉眼已是冬季的尾巴——臘月。冬季彷佛沒有五彩繽紛的節日，每當看到電視中海南羣芳爭豔的春節，江南鑼鼓喧天的端午節，東三省冰雕各異的冰雪節，總會深思，想在靈動的冬日裏，找出更加靈動的色彩。“臘八節”突然闖入腦海。我最盼望的是故鄉的臘八節。每到這天，爺爺奶奶總會趕在天亮前起牀，做前夜就開始蒸的八寶粥。

而我總會賴牀，等待陽光叫醒我。媽媽會吻吻我的額頭，在耳畔低聲道：“女兒，再不起牀，小心變成小兔一樣的紅眼睛！”我就會一骨碌爬起來。嗅覺神經被八寶粥的豆香、米香、棗香挑逗，我不由垂涎三尺。想起一傳説：古時有一位很貧窮的母親，一年年末臘月八日這天，家裏米缸已見底，她怕孩子捱餓，便向鄰居們借米。白色糯米，金黃小米，乳白大麥，紅色高粱、紅豆、紅棗，一起入鍋，煮成一鍋滿是母愛的紅色八寶粥，即“紅粥”這紅色，不僅是冷清冬日裏一抹亮麗熱情的顏色，更是蕭條的寒冬中，母愛的斑斕；這味道，不僅僅是冷清冬日裏一縷誘人的米香，更是蕭條的寒冬中，親情的温暖。

聞過濱海的海味，嘗過蜀地的川味，品過首都的京味，而我最愛的，永遠是故鄉清爽的雪味，甜蜜的粥味，濃濃的情味。

故鄉的味道，在心中，越釀越難忘！

家鄉的味道令人懷念，我坐在村口大榕樹下，看着這美麗的家鄉，不由自主的感歎。

一縷清涼的微風吹拂過我的臉龐，想起那段美好的童年，我和村裏的小夥伴們在大榕樹前玩，大家繞着大榕樹轉圈圈，抓人，捉迷藏。榕樹爺爺看着我們玩，一陣風颳過，榕樹的枝條隨風飄起，我當時想着那是榕樹爺爺在微笑

夏天的夜晚格外清涼，爺爺奶奶搬起他們的小板凳，手裏拿着大葵扇，笑呵呵地走向榕樹旁，這時一羣孩子突然竄了出來，爺爺奶奶開始給我們講他們的童年趣事，我們聽得可專注了，每個孩子都全神貫注地聽着，生怕錯過什麼情節一樣。深夜了，孩子們回家了，這時鄰家老人都在榕樹前與爺爺奶奶閒聊，他們聊得熱火朝天，而我則回到家裏組織小夥伴們一起去數星星，我看見了奇妙的星空。一閃一閃的星星佔據了整片星空，他們就是星空的霸主。雖然星星數不勝數這是常識，但我偏偏不相信，於是拉着小夥伴們一起數：一個，兩個。一百四十三個。不對！這個和那些數過，重來！。數不清星星就去抓星星，抓到的星星真是可愛又好看，發光的地方像個小燈籠。我們將它們放回森林裏。夏天的蟬就像個歌手，大自然是它們的聽眾，為這些默默無聞的歌手伴奏美妙的音樂，頓時傳來孩子們一陣陣童真的笑聲。

家鄉的味道甜美的，如蜜糖般美滋滋，誰也不願去打擾這份味道。榕樹的葉子開始變成金黃，輕輕地飄落在身披金黃大衣的地面上，不久地上便有成堆的落葉。這時大榕樹就像一個沒有頭髮的禿子。回家的路上我情不自禁地問爸爸：大榕樹怎麼成禿子了？爸爸笑着道：樹爺爺老了，開始剪個頭髮換個造型。小夥伴踩在落葉上，發出咔擦咔擦的響聲，越踩越激烈，直到沒有響聲後，他們才心滿意足地離開，將童真留在破碎的落葉上。空氣裏飄來金桔的香味，我忍不住果園望去，只見一簇簇的葉子上長滿金黃的桔子，點綴着果樹。用手輕輕撫摸金桔，輕緩地摘下它，留下秋收的美味。

家鄉的味道是恆久的。冬姑娘來了，孩子們躲進温暖的被窩，做着甜美的夢。窗外寒風呼嘯，有時大家一起燒烤，歡聲笑語，彌補南方沒有潔白的雪花的遺憾。夜深了，大人們伴着孩子進入甜美的夢鄉。

家鄉的味道帶着我的快樂，帶着我童年的回憶。我在大榕樹下依靠着，不久便睡進家鄉的夢。

每次回外婆家，便是去吃食餅筒。

外公負責買菜，外婆負責炒菜。去菜場買幾隻蟹，挑幾隻蝦，抓幾把螺，再捎帶上幾種蔬菜。回頭，把菜洗好，丟進鐵鍋裏，灑下油，將它們快速地翻炒，不會兒，屋裏便充斥着那誘人的香氣。

每當這個時候，大人們總在樓下啃着瓜子聊聊瑣事，阿姨媽媽她們則去幫外婆做飯。而小孩呢，便在樓上玩遊戲，追逐打鬧。玩得累了就跑下來衝到廚房口看看飯菜做好了沒有，媽媽總是攔着我們不讓我們進去添麻煩。沒辦法了，我們只能在廚房門口把脖子伸得老長，眼巴巴地看着正在大鍋中被翻炒着的美食，吞嚥着口水。而媽媽看我們這幅德行，總是説道：“看你們猴急的，別急別急！馬上就可以吃飯了。”

炒好後的菜一盆盆躺在桌上。外公便開始擺好架子吆喝着大家吃飯。有時候，我正玩着興奮，外公便走上來，説了我們一頓：“剛剛急着要吃，現在又不吃，快下去！”説完便嘟着嘴走了，而那香氣早已鑽入我的鼻中了。

老家的習俗似乎有個規定，吃食餅筒必須先放米線，而且要放最多。我攤開面皮，盯着那紅紅綠綠的食材，看到什麼便夾什麼，絲毫沒有不好意思，一副不管不顧大吃到底的樣子。夾完後，便捲起麪皮，料理在其中，鼓鼓脹脹的，正想一飽口福，卻沒想到，“噝”一聲，這麪皮竟被我撐破了。無奈，只得不甘心地放回碗裏，心裏也一下沒了那情趣。

大家邊吃邊聊天。哈哈哈，累了一上午的外婆坐下來，也受到了大家的盛待，我們爭先恐後地為外婆夾這夾那，外婆只是笑呵呵的，時不時説道：“夠了，夠了。”説完，又開始發笑。屋子裏打着暖氣，我們的臉上紅得像個紅蘋果，不僅僅是熱的更多的是那其樂融融的親情散發出來的温暖吧。

吃不完了，便開始“打包”。不過，食餅筒的打包方式有所不同，要一個個先用麪皮把它裹起來，第二天便可以煎着吃。我特別喜歡吃煎過後的麪皮，不像之前那樣易碎，而是極脆極脆，咬一口，整排牙齒髮出“咔嚓”的聲音，滿嘴的油膩卻顯得異常的香。

回到寧波後，便很少吃到食餅筒，偶爾看到路邊的小店在買，總會忍不住想起外婆做的食餅筒。咬一口，是香的，只是少了那味，那是故鄉特有的味。我知道，故鄉其實和許多地方也一樣，只不過其間藴含了一種特別情感。那是家人淡淡濃濃的親情。

記得小時候，奶奶從菜場上買菜回來總會給我帶來一塊蓬鬆，潔白如雪的米發糕，那味道，甜中帶酸，一口咬下去，黏黏軟軟的，像棉花糖，像一朵潔白的雲，還像冬天裏晶瑩的雪花，那酸甜的滋味，一直留在我的記憶裏。

沒想到我的媽媽會從網上給我買diy自制米發糕，準備大顯身手，我在一旁仔細的看着，生怕漏了哪一個環節。

第一步——取300g的米發糕預拌粉，加入320ml的水，把它們攪拌均勻。攪拌均勻後倒入有蓋子的容器中，放在30°——40°的温度下，發酵12——15個小時，因為現在的天氣比較冷，媽媽便用羊毛圍巾把預拌粉包起來，放進了微波爐裏面進行保温，第二天的時候，媽媽覺得温度不夠，又把它挪到了鍋邊。

第二步——漫長的15個小時終於過去了，我迫不及待的想親手去體驗一下，我們拿出已經發酵好的預拌粉，我驚奇地發現，這個預拌粉不像昨天攪拌的時候那麼光滑了，從上面看有很多的小泡泡，從側面看，有很多很多的小洞洞。只見媽媽又拿出了包裝裏已經配好的調料粉，再加了大概200g的綿白糖，又開始了新一輪的“攪拌大作戰”。我攪啊攪啊攪啊，直到沒有再聽到白糖的“沙沙”聲，表明了白糖已經完全融入到了粉裏面了，這時候我們就可以開始準備進行下一步的工作了。

第三步——我們在鍋裏倒入水，鋪上蒸盤，將蛋撻的磨具一個個擺在蒸盤上，再將攪拌均勻之後的粉液倒入蛋撻磨具內，媽媽因為喜歡吃枸杞，在上面撒了些枸杞，我因為喜歡黑芝麻的香味，便在上面撒了一些黑芝麻，蓋上蓋子，開始了15分鐘的旺火“蒸”制，就這樣，米發糕的全部過程已經結束了。

我看着鍋裏的裊裊白煙升起，小小的房間裏充滿了暖暖的香甜味道，透過鍋蓋往下去，米發糕一點點的膨起，漸漸地咧開了小口，接着我彷彿能聽見他們開懷大笑的聲音，那米發糕像一朵朵潔白的棉花，點綴在上面的枸杞子就像幼兒園那時頭上的那朵小紅花一樣。

我急不可耐的打開鍋蓋，抓起一個，就往嘴裏塞，啊！真膨！真鬆！真美味啊！雖然我用了十幾個小時等待這美味的米發糕，但結果還是讓我驚喜不已，讓我想起了小時候奶奶牽着我的手，一口一口的餵我吃，是多麼的温馨啊！

我明白了——這就是讓我念念不忘的家鄉的味道啊！

秋季的原野，一片金黃蔓延至天際。

車在似曾熟悉的公路上行駛，遠遠近近的風景如雲煙一閃而過。

極力捕捉那些兒時的記憶，只是越是想抓到點什麼，結果越是一無所獲。當失落的情緒在心頭無限蔓延的時候，遠處的一縷炊煙，裊裊升起，出現在我的視野。眼眶忽然不自主的就濕潤了---這就是我要找尋的兒時記憶嗎？

曾幾何時，朝陽初生，炊煙相伴，原野的靄靄薄霧牽動朦朧的睡眼；曾幾何時，午時歸家，房頂的一柱炊煙勾起舌尖的無限慾望，忍不住加快返家的步伐；曾幾何時，夕陽西下，倦鳥歸林，暮色四合將那一縷炊煙融入青天，竹門柴杖，靜謐安然。

“野老念牧童，倚杖候荊扉”怎樣的一幅温馨與恬淡......

未曾成年就四處漂泊，那時志在四方，總覺得生存的地方就是家。於是停不下跋涉的腳步，放不開心中的理想，一路向前，一路奔波，一路收穫，最終盤點行囊，結果行囊幾欲空空，留下的只有對家鄉的萬般牽掛和不捨，對親人和朋友的無限思念，於是家鄉情結日益深厚。只是每次返家，匆匆而別，兒時的那份記憶，深藏的那份感動再也找尋不到。可以見到高堂老母，可以見到牽掛的兄嫂，可以見到多年的摯友，可以見到舊日同窗，只是那份失落依然無處安放。

這次因了侄兒的婚禮，千里奔家，本想等婚禮結束立刻返回，但是昔日同學的濃濃深情另我實在難以拒絕，跟隨他們一路，回到曾經就讀的學校，回到曾經生存的村莊。學校破敗的景象依然，舊日的一幕幕畫面重現，無數次的感動，無數次的欲説還休，心內滿滿的情緒堵在咽喉實在想一吐為快；父老鄉親的鄉音依舊，濃濃的鄉情依舊，曾經走過的路依然，曾經住過的房屋依然，只是曾經挺拔的身軀已經佝僂，曾經清澈的雙眸依然渾濁。我的父老鄉親，我的兒時玩伴，我的舊日記憶，我的家鄉，我的牽掛！

幾個曾經發小兼同學，特意帶我吃純純的家鄉菜。

那遠遠的炊煙就是從我的母親河邊升起。林中的一塊空地，偶爾的野雞飛過。幾座簡易的土房，炊煙正從土房的房頂飄過。木板的吊橋，吊橋下淙淙淌過的河水訴説着千年不變的故事。

老鄉憨憨的笑臉，不多的言語，質樸的表達。純純的家鄉菜，簡單而濃郁。不需寒暄，沒有做作，沒有繁文縟節，一切自然而隨意。聽河水緩緩流動，聽鳥兒啁啾鳴唱，聽秋蟬率性而歌。吃着地道的家鄉飯菜，聽着地道的鄉音，感受地道的鄉情，雖無名酒入腹，已然沉醉其中。

原來這才是我最終尋覓的家鄉的味道：自然，隨意，淳樸，簡單。

正月七年級，我們一家三口去看望爺爺奶奶，我們驅車來到了家鄉——塘棲古鎮。

春節的鎮上張燈結綵，紅彤彤的燈籠把街道兩旁裝飾得煥然一新、年味十足。我們隨着喜慶的人流跨越廣濟橋，便來到熱鬧非凡的“水北一條街”。

各色各樣的店鋪呈現在我們的眼前，勤勞的家鄉人春節裏也不休息，他們都忙着張羅着生意，在店鋪裏熱情好客地招待着慕名而來的遠方客人。家鄉人個個心靈手巧，做出了各種美味，有傳統的名小吃也有本地的特色美食，像甜甜的糖人，又香又糯的粢毛肉圓，脆脆的鬆餅，香甜可口的綠豆糕，香烘烘的細沙羊尾……簡直是應有盡有。其中最吸引我們眼球的還是那手工糯米鍋餈，記得媽媽生下我後，奶奶為了讓媽媽能幫我多生產“口糧”，買了一大袋又一大袋的糯米鍋餈給媽媽吃，喝多了由糯米鍋餈做原材料的奶水，我對這一美食也情有獨鍾起來。

只見很多不規則形狀的米黃色鍋餈裝在透明的塑料袋子裏，鼓鼓囊囊的，用手一捏一眨眼就碎了，可見這食物非常的鬆脆。我們買來店家新做的鍋餈，一行三口來到了爺爺奶奶位於水北的老宅子裏，奶奶幫我們將糯米鍋餈裝了滿滿一大碗，加入適量的紅糖，倒入滾燙的開水，用筷子不停地攪拌，剛才還鬆脆飽滿的鍋餈就軟軟地浸入了水中。我迫不及待地品嚐了一口，一股甜甜的、糯糯的、香香的味道在舌間來回蠕動着，我一口將他吞到了胃裏，只覺得一股温暖的氣息舒舒服服地進入了身體。我和媽媽你一口，我一勺，津津有味地吃了起來，一會兒工夫滿滿的一大碗鍋餈就被我們吃光了。奶奶笑着嗔怪道：“慢點吃，慢點吃，想當初吃那麼多還沒吃厭啊！”我和媽媽相視一笑，異口同聲地和奶奶説：“家鄉的味道，奶奶的味道吃不厭！”奶奶一聽樂得眼睛眯成了一條縫，忙不迭地拉着媽媽的手，到陽台上給媽媽看奶奶年前親手做的五香火腿、鹽津五花肉……奶奶這地道的塘棲人兒的手藝可不是蓋的，她選材考究，工藝精巧，想當初可也是水北一條街特色小店鋪的老闆娘呢！

我們一家人團團圓圓，圍坐在家鄉的老宅子裏，吃着奶奶親手做的美食，品着家鄉特有的風味，滿口的年味在齒間、舌尖流連，瀰漫在新春的老宅子裏。

我的家鄉温州是一座臨海的“美食之城”，在温州的任意一條不起眼的小巷裏，都藏着濃濃的温州“味”。

國小校門口的那條小巷子裏一家“扁頭燈盞糕”小店就是我兒時的回憶。這家店最多不過3個平方大，可它的美味卻吸引了門外排着的那條長龍樣的隊伍，這幾十年的老店，味道從來沒有變過。終於等到我的那份燈盞糕了，只見師傅拾起一把大湯勺先在裏頭鋪一層面漿，用蘿蔔絲將湯勺填滿，再蓋上一層面漿。聽師傅説，那麪漿是要恰到好處的，要看起來挺稀，看似着要溢到湯勺外面，卻流不下來。這樣做完以後，再把湯勺伸到沸油底下，“嗞啦”一聲響，香氣就冒出來了。光聽着聲音就讓直流口水了，更何況那香氣。一提湯勺，一顫，一甩，一拎，又穩穩地落回勺子裏。這樣製成的燈盞糕，味道自然不同凡響。師傅將燈盞糕用紙包裹起來放入袋子裏。在放學路上，我捧着袋子，大口地咬着熱乎乎的燈盞糕，便是兒時最欣喜的滿足了。

當然，燈盞糕這樣的美食也不是每天都能接觸到的，另一味温州的美食才是我的“常客”。

家樓下，還是大清早，只見一縷縷“白氣”從一家小店跑出來飄蕩在空氣中。“老温州餛飩擔“一抬頭就可見店門前醒目的招牌。我鑽進熟悉的老位置，坐在桐色的長板凳上，雙手一揮對老闆説“嘿大叔，來碗餛飩！”老闆正掌着鍋中的大湯勺，透過廚房裏那層濃濃的白煙，向我回了個“0K”的手勢，幾個裹着白衣的小餛飩就被拋向了大鍋中，稍等一小片刻，這些裹着白衣的“小淘氣”就浮上水面了。老闆熱情的將盛着餛飩的碗捧到我面前，我接過來，用雙手捂着碗的兩邊，在冬天，這簡直就是我的“暖手寶”。碗中的白煙撲到我臉上，帶着餛飩、香菇、蛋絲等湯料的香氣瞬間打開了我的味蕾。我拾起勺子，將沉在碗底的餛飩舀上來，這一個個小餛飩像極了穿着水袖的白衣女子，餛飩皮很薄，都是老闆幾十年來精心琢磨出來的手藝。咬下一口餛飩，再喝上一口湯，這就是温州“味”啊。還記得在外地吃的餛飩，那一個個裹得跟餃子似的，店裏的老闆也是那麼冷漠，顧客們排着隊拿着自己的那碗餛飩就入座，這相比在“温州餛飩擔”吃的餛飩總覺得差強人意，這就是温州特有的味道啊！

老巷子、老街道、老店鋪、老味道，在温州這樣的一個小城市裏，角角落落的每一處都藏着獨有的一份的温州“味”。

小時候只知道呆在家鄉有一種特別的感覺，她總能使不成樣的哭臉變成一副可愛的笑臉；她總能使一顆跳動不安的心漸漸地平靜下來。家鄉有一種神祕的色彩，而那時的我對她的瞭解彷彿披上了一層面紗——朦朧而清淡。

家鄉的味道對於一個追逐世俗的人來説，家鄉只是一塊不值錢的土地。她沒有城市的一小塊地那麼值錢，但對於我，家鄉則是一塊藏着金礦的沃土。她讓我懂得一個人的價值，生命的真正內涵。

最喜歡在春天時躺在翠綠的草地上，那裏充滿着草的芬芳。那是家鄉的體味，讓我留念與陶醉。在這時到處都是放牲口的孩子，看他們的表情，準是被這芬芳給樂壞了。這讓我想起許多草的珍貴。如薰衣草可用來裝飾，車前草可以做藥，這些草早已被藥農視為掌上明珠。雖然家鄉的草沒有沁人心脾的香味也無他用之處，但那種淡淡的香使你覺得彷彿與自然溶為一體了。所以每當春天時我都要在草的懷裏躺一會——那是一種享受。

蔚藍色是我最喜歡的顏色。它有水一樣的清澈卻不乏色彩之美，沒有紅那樣讓人眼花繚亂，它是一種飽覽滄桑的色彩。當你睜大眼睛注視着它時，你會感到一種偉大並幾分崇敬之情溶於你的血液。所以每當仰望家鄉的天空時，這種激情燃燒了我。在每個人的一生都有幾件或許多件事讓其充滿激情。如未上學的你對書本的渴望，青春期的你對異性的渴求，青年的你對理想的追逐等這些曾讓你付出許多精力與時間，但當激情之後又是怎樣的生活。就像老年人一樣，漸漸被時間磨去了壯志的稜角，沒有了太多的激情，只有回憶已去的往事。我正年輕，喜歡家鄉那種激情，我不想看到我將激情丟失時是怎樣地痛苦，所以我加倍地努力，去捕捉時間的饋贈。

時間可以使一棵小樹長成參天大樹。瞧，東邊的小樹已蔚然成林了。還不時有燕雀的叫聲。這給家鄉添了一些生氣。那翠綠的樹葉盡情地歡唱，引起我無盡的遐想。我想幾十年之後家鄉便籠罩在一片翠綠之中了。我們又能歌頌大自然的美，領略大自然的風光了。那時人們就真的會去珍惜這些，而不去做違背自然的醜事了。

微風喚醒了沉睡的種子。往日的喧譁也已經被寧靜所代替。每次進入樹林都是令人回味無窮的感覺。鳥語花香的日子趕快回來吧。

故鄉哺育了我，故鄉的變遷牽着我的心。願故鄉慢慢地沉睡在寂靜的夜空下，不要被時間所吞噬。

家鄉，是一種情懷;家鄉的味道，是一份深深的眷戀。

——題記

我的家鄉滁州，位於安徽省東部，地處江淮要衝，濱臨長江。這裏不是江南，沒有小橋、流水、人家的靈秀;這裏也不是戈壁，沒有“大漠孤煙直，長河落日圓”的壯闊。這裏雖比不上大都市的繁華，但它卻處處飄逸着別樣的味道，吸引着目光，牽動着人心。

家鄉的味道寄託在青山綠水裏、獨依在亭台樓閣中，是一種自然本真的味道。

“山不在高，有仙則名”，琅琊山是國家4A級森林公園之一，坐落於滁州的西南方向。走進山的大門，四處百草豐茂，鳥語花香。不遠處，潺潺的溪水縱情歌唱，和鳥兒的歡叫聲交織在一起，奏成一首歡樂的迎賓曲!四大名亭之首的醉翁亭猶如一顆璀璨的明珠坐落於山中，宋代大文豪歐陽修的千古名篇《醉翁亭記》賦予了這裏獨有的靈氣。硃紅的樑柱上留下了歷史沉澱的斑駁，青色的磚瓦上充滿了青苔的芬芳，蒼勁的匾額歷經歲月的侵蝕多了幾許滄桑和厚重。走在青石板路上，目睹青山如畫，古樹婆娑，亭台錯落……彷彿看見了昔日的文人墨客們在這裏談古論今，把酒言歡的熱鬧情景。

家鄉的味道夾雜在味蕾中，飄香在舌尖上，是一種回味無窮的味道。

我愛家鄉的小吃，並不全為一時的食慾，在於能吃到一種家的感覺，大街小巷，路邊攤的叫賣聲，聲聲入耳，就像是家裏人喚你一樣。外形獨特的蘭花幹，嚼勁十足，咬上一口，滷汁的香氣充盈着整個口腔，在味蕾上久久揮散不去，促使你張開全身的毛孔呼吸。色澤乳白，入口酥軟，香味濃郁的酥糖，吃了一次便會上癮，怎麼吃都不膩;還有其貌不揚的雞頭米;香甜糯軟的烤紅薯……從街頭嚐到巷尾，即使胃已經裝不下了，卻還捨不得那些個獨特的味道。

鄉的味道體現在欣欣向榮裏，蓬勃發展中，是一種美好和諧的味道。

滁城中心有一條人工湖便是南湖，它將整個城市分為南北兩區，它經歷了四次改造後，更具有現代化的氣息。湖兩岸高樓林立，一個個工業園拔地而起，城市基礎設施日益完善，阡陌交通，風景如畫……湖岸上那塊伴着童年記憶的勿忘石，靜靜地觀望着日新月異的滁城。

後來，因為父母工作的調動，舉家來到了合肥，車輛穿行，盡顯繁華。但家鄉的味道始終讓我難以忘懷，一片山、一條湖、一座城，沒有人工雕琢的刻意，有的只是那一份獨有的自然本真、回味無窮、和諧美好，我想一往情深大概就是如此了吧。

糯米的香味是從雪花飄零中散發出來的，故鄉從冬夜的夢中醒來，惺忪中瞅見階前的青草裏綴滿昨夜露珠的清香。

奶奶細碎的步伐，踩了一地的晨露的濕潤，粗糙的手掌摩挲着我柔軟的頭髮，我想在寒冷的冬日中再賴會兒牀，可糯米的香味已從奶奶的廚房裏飄出，鑽進來了我的被窩，而睡意就在那芬芳之中飄然散去。

我去看那泡了一夜的米，一粒粒透亮飽滿，此時都相互倚着，慵懶的沉甸甸的，像是飲了一夜的瓊漿，濃睡不消殘酒。

我的家鄉的糯米經常是春節之前進行製作的，一做就是一大堆，每每看到都會讓人垂涎欲滴。每次製作糯米鍋巴時，一整個村子的人們都是一起做的，一走進村子，一股濃濃的糯米味撲鼻而來，頓時讓我的肚子咕咕大叫起來。村民們一邊有説有笑拉着家常，一邊一起做着這糯米鍋巴，好不其樂融融。

我着迷的是奶奶製作糯米鍋巴的過程，先把泡糯米的水倒掉，然後切幾根葱幾片生薑，幾枚大蒜，切得碎碎的，然後與糯米混合在一起，裝在一個盆子裏，準備一個油炸的工具，形狀與平底鍋相似，把一些糯米鋪在上面，然後放幾粒花生米，撒上一勺鹽和一些配料，在一撮米蓋在上面，奶奶不會讓一些花生米露在米外，於是花生米的味道不會散發開去，吃起來更香更脆。我連忙從奶奶手中拿了過來，仔細地看了一番，內心開始蠢蠢欲動也想要做上一個，拿起一個油炸的工具，在上面鋪一層糯米，可怎麼也鋪不整齊，總是一部分厚一部分薄，奶奶笑着説：“孫女手兒小，不是幹活的命。”温暖的陽光照在我和奶奶的身上，看着自己搞得一團糟的糯米心想，以後只能靠奶奶吃上這美味的糯米鍋巴了……

糯米鍋巴在鍋裏咕咕地響着，香氣從廚房溢出，氤氲在整個院子的上空，我不住的扒在門口張望，滿眼寫滿了渴望，奶奶看我這德行笑着説，不急不急，越煮越香。奶奶把火燒的細長，就這樣我在過午的温熱中漸漸睡去……醒來時，糯米鍋巴已經制作完成，金黃的糯米鍋巴讓我看得垂涎欲滴，爬上桌子，拿了一塊又一塊。吃的滿嘴流油，肚子鼓鼓的。

我在奶奶的糯米鍋巴中成長，門前的小樹隔年盈尺，奶奶卻在我的鮮嫩反襯下日漸白頭。後來，我吃過超市裏買來的各種各樣的鍋巴，卻都不及奶奶的又香又脆的鍋巴。每到春節，這熟悉的香味總會喚起我回憶的味蕾。

如今再次吃起家鄉的糯米鍋巴總是讓我流連忘返，激起我對家鄉的懷戀。