【精】學炒雞蛋作文

在日復一日的學習、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編收集整理的學炒雞蛋作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

星期日，我寫完了作業，突然想到老師佈置了一份非常特別的作業，那就是學做番茄炒雞蛋。晚上媽媽回來了，我就連忙跑過去跟媽媽説：“媽媽，老師叫我們學着做番茄炒雞蛋，你可以教我做嗎？”“當然可以啦。”

我先從冰箱裏拿了三個雞蛋，媽媽從籃子裏拿了兩個紅紅的番茄。接着媽媽又去田裏拔了一些葱回來，拿着刀把葱切成了葱花。媽媽叫我把一些熱水倒進盆裏，再把番茄放進去泡一泡。“為什麼呀？”我問。“因為番茄泡到熱水裏，皮就會變得更好剝一些。”媽媽説。

“噢，原來是這樣。”我恍然大悟。我拿來一瓶開水，在倒水的時候，不小心有點水濺到我的手上，把我燙得直跳腳。我忍住痛，把番茄放進了盆裏。過了十分鐘，我把番茄拿了出來，小心翼翼地剝去了皮，把番茄切成了幾小塊。我又把那三個雞蛋打在了一個碗裏，拿出筷子攪拌起來，一會兒我就把雞蛋攪好了。準備工作終於就緒。

媽媽把鍋放在煤氣灶上，打開抽油煙機，擰開煤氣灶，火苗像舌頭一樣歡快地舔着鍋底。我舀了一勺油放進了鍋裏，油立即在鍋裏跳起舞來。我把打好的雞蛋液倒進鍋裏，鍋裏立即像開了一朵黃花。我用鏟子翻了幾下，很快就把雞蛋炒好了，盛在了碗裏。我又把番茄放進鍋裏炒，等番茄快熟時，再把雞蛋倒進去一起炒。接着我又加了生薑、葱花，還放了糖、鹽和味精，繼續翻炒起來。兩分鐘後，一盤色香味俱全的番茄炒雞蛋就做好了。

我請爸爸媽媽品嚐，“味道真好！”爸爸嚐了説。我聽了心裏開心極了！

平時都是媽媽給全家人燒飯，炒菜，今天我也準備下一次廚，讓家人嚐嚐“小廚師”的番茄炒雞蛋。

中午，媽媽和我詳細講了燒番茄炒蛋的步驟，準備開工。我從冰箱裏取出2個雞蛋和2個西紅柿。我在雞蛋最中間凸的位置朝着桌角敲了兩下，只見雞蛋就裂開了一條小口子，兩手一掰，那鮮豔的濃黃的蛋液便從裂口流了出來，溜進了碗裏。

我開始離攪拌工作，用筷子在碗裏攪拌來翻滾去，為了打碎雞蛋讓它們分佈均勻，要不停攪拌蛋黃和蛋清，直到蛋黃和蛋清漸漸溶為一體，逐漸變成深黃色。接下來洗乾淨西紅柿，把它們切成小塊狀，放在碗裏準備好。

下一步就是炒雞蛋。我先打開煤氣閥門，按起開火開關。就聽見“嗞，嗞，嗞”的聲音，原來火苗與鍋發生摩擦奏起了一支美妙歡快的樂曲。接着，我小心翼翼地倒上了油，“噼裏啪啦”，火苗們在鍋底下羣魔亂舞，踩着興奮地節奏。蛋下鍋以後，會變得鼓鼓的，幾處地方像氣球一樣鼓起來，我趕緊輕輕地翻炒，起鍋放入盤中備用。

接下來，再在鍋內倒入少許油，將已切成塊狀的西紅柿倒入鍋內，用鐵鏟翻來覆去把西紅柿炒熟，直到炒出西紅柿汁。然後把雞蛋倒入盛着西紅柿的鍋裏一起炒。我一手扶鍋，一手拿鏟，不停地翻炒。最後，我又加了一點鹽和葱花，均勻地撒在上面。

一盤香噴噴的番茄炒蛋出爐了，紅黃綠混合，色香味俱全啊！令人迫不及待地想品嚐一番。哈哈，我得讓媽媽教我更多的新菜，我要學做更多的菜，當個真正的小廚師。

記得有一次，爺爺對我説：每天都是我們炒菜給你吃，現在你十歲了也應該學炒菜了吧。就這樣，我開始學炒菜的，開始爺爺教我的是炒雞蛋。於是我們準備好炒雞蛋要用的食材後，爺爺就教我炒雞蛋了。

我先學打雞蛋，看爺爺示範了一遍後，我就開始打雞蛋了，我第一次打雞蛋－用力，雞蛋裏的蛋黃像一個不聽話的小寶寶一樣掉到我腳上，爺爺馬上拿來毛巾給擦掉。這時我有點灰心地説：爺爺，我不想學了。爺爺語重心長地説：做事可不能半途而廢。我只好乖乖點了點頭，然後爺爺又給我示範一遍，這次，我看得很認真，兩隻眼瞪得像熊貓眼那麼大，這時我鼓起勇氣，又試了一次，這次雞蛋清和黃像個乖巧的孩子，它們乖乖地跳到了鍋裏，聽見鍋裏油在吱吱的響着。現在該學翻炒雞蛋了。第一次學翻炒雞蛋時，我翻雞蛋時，雞蛋就像一個調皮地孩子，一下子跳到我的手上，爺爺馬上拿毛巾給我擦手，着急地問我：孩子沒事吧！我説：爺爺，我沒事，再讓我試一試。這時，我小心翼翼地翻了一遍，雞蛋寶寶來了完美大轉身，我成功了，我成功了。我高興地喊叫着，在一旁的爺爺也笑了。

啊！我學會了炒雞蛋，爸爸、媽媽、爺爺、奶奶，他們每天都為我們做飯炒菜，真是太不容易了！我要感謝他們為我付出了這麼多心血。

姐姐炒的雞蛋可真好吃，我很羨慕。今天姐姐不在家，可肚子裏的饞蟲勾起我的食慾。聽肚子擺起“空城計”，於是便摩拳擦掌地想要炒雞蛋。

説幹就幹我先把雞蛋洗洗，原來那髒髒的小姑娘，沐浴後就顯得乾乾淨淨，“小巧”的模樣很是惹人喜愛。接下來就是打開煤氣，我用手使勁地按住打火的開關，然後快速地把它向左擰，微藍色的火焰便“嗞”的一聲竄出來，不久便熊熊地燃燒起來。我接着趕緊把雞蛋輕輕地磕開，稍稍地用力一掰，蛋清和蛋黃便乖乖流入碗中。我用筷子開始攪拌蛋清與蛋黃便均勻得混在一起。鍋漸漸熱了我把油緩緩倒進鍋裏，滾了的油像一個個舞蹈者在跳着優美的舞。我馬上把蛋液倒進去，不久蛋液便漸漸凝固，金黃金黃的顏色，怎麼可能不讓人垂憐三尺，隨之飄來的是陣陣撲鼻的香氣。“呀，好像忘了放鹽唉！”我後知後覺地“醒悟”過來，匆匆地往鍋里加了適量的鹽粒，這才鬆了口氣。回想姐姐炒雞蛋的過程，我用鏟子把嫩嫩的雞蛋劃碎。輕輕翻炒幾下後，關掉煤氣開關，迫不及待的把“成果”盛去碗中。

真香啊！也不顧剛出鍋，我便急忙夾了一筷子，果不其然本大廚不愧是心靈手巧自不是吹的。

回想炒雞蛋的一幕幕，吃着美味的食物，我突然好想哭。原來，就這樣“簡單”的事做起來也可以這麼複雜。爸爸媽媽每天忙完工作還要做食物給我吃，他們真辛苦。我想我以後再也不挑食了，並且我還要成為真正的大廚，做美味的食物給他們吃。哈哈，我一定會做到的。

寒假里老師佈置了一項作業：“學做一道菜”。我經過思考後決定，學做一道我最喜歡的西紅柿炒雞蛋。

我的學習之旅馬上就要開始了，媽媽大致説了一遍西紅柿炒雞蛋的步驟，我就要親自嘗試啦。我從冰箱裏拿出兩個雞蛋，把它們磕在碗裏。我打蛋的時候，像平時吃鹹蛋磕尖頭，蛋清像鼻涕一樣流了出來，可蛋黃還在裏面，害羞得半天也不出來，可急死我了。

這時媽媽説，打生雞蛋時要從中間開始磕。我又從中間開始磕，果然可愛的蛋黃流了出來。雞蛋打好了，我又拿出西紅柿開始切。可是，這個西紅柿就是不聽我的話。媽媽對我説，別慌，慢慢切。不一會兒，西紅柿也被我弄好了。

材料準備好後就要開始炒啦！按照媽媽教的步驟，先把鍋燒熱，再把油倒進去，鍋裏的熱油燒得滋滋作響，有的油還濺了出來，嚇得我趕緊躲到媽媽身後。媽媽看我這模樣哈哈大笑，迅速把火調小了點。

等我把雞蛋倒入鍋中，雞蛋馬上就凝固變成了蛋花，我用筷子把它們迅速打散，再把西紅柿倒進去，和雞蛋一起翻炒，最後加點鹽，蓋上鍋蓋再燜一會兒，西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了。我把它盛入盤中嚐了一口，真香呀！媽媽也誇我做的好吃，我聽了心裏美滋滋的，這可是我第一次做菜呢！

看似簡單的西紅柿炒雞蛋，做起來也不簡單。以後我還要學做其他的菜，幫爸爸媽媽分擔家務。

這個週末，我要學會炒雞蛋，原因是我特別喜歡吃炒雞蛋，但是因為時間關係，平時都是媽媽給我炒雞蛋，我想幫媽媽減輕一些負擔，所以我要學會自己炒雞蛋。

星期六早晨，我早早地起了牀，換好衣服，就到廚房裏忙去了。我把鍋刷乾淨，放到燃氣灶上。然後拿出三個雞蛋，一個一個在灶台上一磕，雞蛋殼破了幾道縫，我雙手的大拇指按住縫隙，把雞蛋殼分成了兩半，蛋黃和蛋清一起掉進了碗裏，緊接着，其他雞蛋清也流進了碗裏。然後，我用攪蛋器攪一攪，再撒上一點鹽。打開燃氣灶，往鍋裏倒花生油。媽媽告訴我，在水沒有乾的時候，先不要倒上油，要不然就會濺得滿身都是。

油倒好了，打開抽油煙機，等油燒熱了，放上攪好的雞蛋液，用炒勺翻一翻。但是，我翻晚了，火又開大了。所以有的雞蛋被炒糊了，有的雞蛋還不熟，還有的甚至全粘在鍋上不肯下來。炒的時候，我還放了一些葱花。結果，葱花跟雞蛋一樣，糊的糊，生的生。

雞蛋終於炒好了，但是遠看就像變黑了的濃煙。媽媽告訴我：“炒雞蛋的時候，火要是再小一點兒，翻的.時候在快一點兒，雞蛋就不會被炒糊了。”

我把雞蛋盛在盤子裏，端到餐桌上。看着炒糊了的雞蛋，我決定明天再炒一次。

第二天，我按照昨天炒雞蛋的步驟，重新炒了一次。這次，我把火開的小了一點，把雞了蛋翻的快樂一些。果然，雞蛋被炒得又黃又嫩，我把它盛在盤子裏，端到餐桌上，美美地吃了一口。啊，可香了！

這次，我學會了自己炒雞蛋。我覺得，要想把雞蛋炒好，必須要有耐心，掌握火候才行。

星期六，老師給我們佈置了一個與眾不同的作業——學做番茄炒雞蛋。我心想：老師想存心為難我呀，我從來沒炒過，這可怎麼辦呢？

等到學做時，我發現準備工作很簡單。我把一隻大番茄洗淨，切成小塊小塊的。兩隻雞蛋在碗裏敲開、打碎，用筷子把雞蛋攪拌均勻。

準備就緒，爸爸指導我把鍋放在爐灶上，打開火，燒熱鍋。這時，爸爸説：“可以倒油了。”我拿起油瓶倒了一點點的油。爸爸悉心地指導説：“油要多一點，後面要炒番茄的。”

不一會，鍋裏的油冒出了一縷縷青煙，我知道可以炒雞蛋了。可是我的手在發抖，我好害怕油濺出來，燙到我的手，於是我往後退了一步，伸長了手臂，將雞蛋迅速的倒入鍋裏。只聽鍋裏立刻傳來一陣“滋啦滋啦”的聲音。我看到鍋裏的雞蛋在油的作用下，好像開出了一朵金黃色的花朵。這時，爸爸在旁邊提醒我説：“別愣着，快點翻炒，別讓雞蛋焦了。”聽了爸爸的話，我趕緊用鍋鏟翻炒“哎呀”，不好，油濺到我的手背上了，疼得我“哇”的一聲叫起來。爸爸笑着説：“沒事，誰炒菜不會被油濺到？”這時，我總算明白了炒菜可真不容易。

等雞蛋成塊後，我在爸爸的幫助下倒入番茄，又繼續翻炒，加入鹽和少許的水，盛入盤裏。我用筷子嚐了一口，水加少了，有點幹，不過還是挺好吃的，我心裏還是美滋滋的。

放寒假了，我真的很開心，因為媽媽早就答應我在寒假教我學做菜。我學做的第一道菜是黃瓜炒雞蛋。

媽媽給我係好了小圍裙，告訴我先把一根黃瓜洗乾淨，再切好薄片放在盤子裏，再準備葱姜，葱和姜都要切成細絲狀，這些準備好了，就可以拿出兩個雞蛋，把雞蛋在小碗裏打碎，在炒勺裏倒一點點油，打開火，要先炒雞蛋，炒熟後把雞蛋盛出來放在盤子裏，再炒黃瓜。先放上葱絲和薑絲，再倒入進黃瓜，稍微的用鏟子翻動幾下就好了。

我按照媽媽説的炒菜步驟，打開煤氣灶，火苗“喇喇”地竄了出來，油“滋滋”地跳着舞，並“噼裏啪啦”向鍋外跳着。我大叫了一聲，飛快地向廚房門外跑去，喊着：“着火了！着火了！”媽媽快速的關掉了煤氣，告訴我：“不要怕，這是鍋底有水，遇到熱的油就會產生噼裏啪啦聲，這説明油熱了。”我真害怕油濺到身上燙到我。我心裏像十五個吊桶打水七上八下的，顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋裏，只聽“滋啦”一聲。過了一會兒，鍋裏頓時像開了一朵大黃花。等鍋裏的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最後，我把黃瓜放進鍋裏，翻炒幾下，把糖鹽味精放到鍋裏。翻炒幾下，不一會兒，聞到香味就可以出鍋了。我先把火關掉，然後用盤子盛好。看那綠色的黃瓜和金黃色的雞蛋搭配在一起，讓我饞的忍不住吃了一口。“啊，真鹹，還有焦味，真難吃！”爸爸媽媽吃完後，還是誇我，“你真是一個有‘烹飪’天賦的孩子。”説完後，我們都哈哈大笑起來。

通過這次學做飯，我知道了：做什麼事情都要認真仔細，只有這樣，才能做好。

同學們一定都有許多本領，我也不例外。我會跳繩、下國際象棋、游泳，還學會了炒雞蛋呢！

星期六的早晨，我和媽媽一起進了廚房。媽媽為我係上圍裙，這時的我就像一個小廚師。我先拿出兩個雞蛋，往碗邊上輕輕一磕，蛋黃和蛋清就順着碗沿流下來。我學着電視上大廚的樣子，用筷子把雞蛋攪勻；又拿出一把芹菜葉洗了洗，瀝乾水後，放在菜板上，笨手笨腳地切了起來，生怕切了自己的手指頭，媽媽平時切的芹菜葉又小又細，而我切的卻又寬又大；最後，我又把一點蝦皮放在熱水中淘淨，和切好的芹菜葉一起倒在了盛雞蛋的碗裏，加了一點點鹽，順着碗邊攪拌均勻。準備工作終於做好了，我長長地舒了一口氣。

開始炒雞蛋了！我使勁打開天然氣灶，一下冒出了藍色的火苗，就像一位姑娘在翩翩起舞。鍋馬上就被燒得滾燙，我急忙往鍋裏倒上油，一會兒就冒出縷縷青煙。我把蛋液倒進鍋裏，馬上發出“嘶嘶”的聲音，因為害怕油濺到自己臉上，我把頭扭向外側，恨不得離鍋八丈遠。鍋裏的聲音漸漸變小，我小心翼翼地把臉轉過來，看到蛋液在慢慢凝固，。我拿出鍋鏟，想學着媽媽的樣子把雞蛋翻一個個兒，但是雞蛋就像一個不聽話的淘氣包，怎麼也不肯翻過去。這時，媽媽對我説：“你應該先把雞蛋四周鏟鬆，再把鍋鏟往裏伸一伸就行了。”還給我做了一個示範。在媽媽手底下，雞蛋乖乖地翻過身去。“原來是這樣啊！”我恍然大悟。

我學着媽媽的樣子，不停地把雞蛋翻過來，正過去。不一會兒，雞蛋就炒熟了。我把雞蛋盛到盤子裏，炒熟的雞蛋黃綠相間，聞起來香噴噴的。爸爸媽媽誇獎我炒的雞蛋色香味俱全，非常好吃。

吃着自己炒的雞蛋，感覺心裏甜滋滋的，下一次我還要自己炒雞蛋！

中午，我正在寫作業，廚房傳出了炒菜的聲音，是我最熟悉不過的香味，我聞了聞，今天中午的菜有西紅柿炒雞蛋、手撕包菜、紅燒茄子等等。怎麼沒有肉？這一點被你們發現了，是的，的確沒有。是因為羊肉有寄生蟲，豬肉漲價漲到了38塊一斤，雞肉不好吃，所以我家這幾個月的菜單裏沒有一點肉。西紅柿炒雞蛋既好吃又好做，人人都吃過。

我第一次炒雞蛋是我七歲的時候，那時我看到媽媽炒雞蛋，心裏好喜歡，於是就想學。我就向媽媽求學，媽媽沒答應我，説我小，又怕油濺到我身上，但是我沒有放棄，我堅定的對媽媽説：“如果我長大後連飯都不會做，那不是臉都沒了！”媽媽被我説服了，就對我説：“教你可以，但必須聽我指揮，不然你以後就甭想進入廚房一步，知道了沒？”我答應了，媽媽開始教我打雞蛋、切西紅柿、起鍋燒油……我都學會了。

現在的我學會了做許多種菜：麻辣羊腰子、羊雜碎、麻婆豆腐、還有各種各樣的炒雞蛋。

西紅柿炒雞蛋也讓我明白了人生道理：剛開始你不怎麼樣，但是經歷了人生中的苦難，一次一次磨礪讓你變得成熟，最後那一次次磨礪讓你變得更加完美，之後你就走上了人生巔峯，使你變成成功人士，從一個平凡的人變成一個受人喜愛的人。人生就像西紅柿炒雞蛋一樣，剛開始只是幾顆雞蛋和一顆西紅柿，它們的價錢也超不過6元，經過高温的油的折磨，後來卻成為了15元左右的價格。所以人生就像西紅柿炒雞蛋一樣，越成熟越有味。

最後我想對大家説：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。經歷了風雨就一定能見彩虹！

西紅柿炒蛋可是我最喜歡的菜之一，可是今天我要自己做西紅柿炒蛋，我心裏不禁打起來退堂鼓來。

首先，把西紅柿和葱切好，切的時候我心裏那個不安哪！要是菜刀切到手怎麼辦？於是我專心致志地切，切到一半，媽媽説：“西紅柿要切小一點！”其實，但是，那西紅柿偏偏和我作對，讓我不知道從哪兒下手。終於把西紅柿和葱切好，我把它們放在一旁。要打蛋了。啪！蛋黃和蛋清都倒到了碗裏嗎，好像一個小寶寶在泡澡。打單了，我使勁的打着，打了許久，手都打酸了，我去問媽媽：“這樣可以了嗎？”媽媽回答説：“蛋沒全碎在打一會兒吧。”於是我又打了一會兒，然後，又去問媽媽：“可以了嗎？”媽媽説：“應該可以了。”

我把裝着蛋的碗放在鍋一旁。走到了鍋前面，媽媽幫我把油倒到了鍋裏，不久，鍋裏響起了炸，炸，炸……的聲音，像是在演奏交響曲。過了一會兒，我吧蛋倒進鍋裏，隨後，西紅柿也到了進去，我問媽媽：“葱為什麼不也一起放進去？”媽媽説：“葱要等做好了再放進去，因為它是用來做裝飾。”媽媽説完，我又拿起了鏟子，把菜翻起，那裏剷剷。炒了沒多久，媽媽説：“該到醬油了。”我拿起鏟子，醬油倒滿了一鏟子，接着又炒了起來，只不過之前那黃黃的蛋變得有些黑了。緊接着又倒了陳醋、味精、紅酒。萬事俱備，只差下鍋。

經過我的努力和媽媽的指導和幫助。西紅柿炒蛋終於上桌了，吃着我親手做的西紅柿炒蛋，心裏就像吃了蜜一樣。

原來做菜，並沒我想像中的那麼難，那麼複雜。我決定：“下次有空一定要自己親手在做一道菜。

星期天，我寫完作業，沒有事幹，我的腦子裏忽然有這樣一個想法：以前都是媽媽給我做飯，今天，我想給媽媽做飯了，可是我做什麼呢？嗯！對了，就做西紅柿炒雞蛋。

我叫上媽媽和我一起做西紅柿炒雞蛋，我先把西紅柿拿來，給它“洗澡”，應該切西紅柿了，我怕切着手，所以我兩個手拿住刀，本來以為能把西紅柿一切成二半，誰知道，西紅柿像一個頑皮的小朋友一樣正在和我玩遊戲呢！我生氣了，左一刀，右一刀，可是一刀也沒有砍到。我只好緊緊的按着西紅柿，不讓它跑，一刀砍下來，鮮“血”直流，這不是我的血，而是西紅柿的血。西紅柿的血賤在我的身上。我又拿了兩個雞蛋，把它們磕到碗裏攪拌。準備好東西了。

接下來應該炒雞蛋了，我放到鍋裏油，然後打開火，不一會油熱了，我把拌過的雞蛋放進鍋裏，雞蛋好像生病了一樣，起了一層“雞皮疙瘩”。我把西紅柿放進鍋裏，發出了“霹靂啪啦”的聲音，像放炮一樣，我發瘋似的衝出了廚房，躲在了爸爸的身後，爸爸問我：“怎麼了。”“過年了，放炮了。”我很快的對爸爸説，然後逃之妖妖，爸爸哈哈大笑。我想起來正在炒的雞蛋，又跑進廚房，雞蛋已經很黃了，我趕快翻了幾下，然後把鹽放進去，噴噴的西紅柿炒雞蛋好了，我把它放進盤子裏，我知道了西紅柿炒雞蛋真不好做啊！

西紅柿炒好了，我嚐到了美味又可口的西紅柿炒雞蛋，吃完了以後回味無窮，還想再吃一口，我今天很高興，因為我嚐到了成功的喜悦，當然還有美味又可口的西紅柿炒雞蛋。

番茄炒雞蛋是我最喜歡的菜餚，今天在媽媽的指導下，我自己動手學做這道美食，很是期待。

首先，我把一個又大又紅的番茄洗乾淨，用小刀切成一小塊一小塊，雖然動作有點笨拙，我還是順利完成了第一步。然後，我開始打雞蛋，本想這事挺簡單，操作起來還是挺困難的。我本打算把雞蛋輕輕敲一個洞，然後用手掰開倒出蛋液。不料我用力過猛，把雞蛋捏碎了，粘得滿手都是蛋液。媽媽鼓勵我再試一次，這次我吸取了教訓，在雞蛋敲碎的地方輕輕一掰，慢慢地把蛋液倒入碗中。成功了！我心裏暗暗高興。接着，我用筷子把雞蛋攪拌均勻，準備工作就完成了。

媽媽打開煤氣點火，我在鍋裏倒好油，輕輕轉動一下鍋，使油均勻地鋪開，然後輕輕倒下蛋液。“嗤！”地一聲，蛋液一碰到油就快速膨脹起來，像一朵盛開的黃花，一眨眼功夫就開得很大很大，真神奇。媽媽讓我快速翻個面，然後起鍋裝盤。開始炒番茄了，我往鍋裏又倒了一點點油，加熱後，然後把切好的番茄倒下去，突然鍋裏發出“嗤嗤嗤！”的聲響，我有點害怕。媽媽讓我不停地翻炒，一會兒番茄就炸出了紅紅的汁液。這時，媽媽叫我把剛才炒好的雞蛋倒進鍋混炒一下，加了小半勺鹽，翻滾一下就起鍋了。

啊！一道色香味俱全的番茄炒雞蛋完工了。我迫不及待地嚐了一口，酸酸的番茄汁裹着鮮嫩的雞蛋，真好吃！我吃了滿滿一大碗白米飯。看似一道很簡單的菜，要做好也不容易呀。我還要多練習幾次，才能孰能生巧！

以前，我看到媽媽在廚房裏忙碌的身影，不以為然。現在，我長大了，知道了媽媽的辛苦，也想體驗一下。

週末，我趁媽媽不在家，偷偷地來一次西紅柿炒雞蛋。

我從籃子裏拿出兩個雞蛋和一個西紅柿，再拿出一個碗，把雞蛋放在碗的邊緣輕輕一敲，再用力一掰，黃澄澄的蛋黃隨着晶瑩透亮的蛋清流進碗裏，像一輪圓月掛在天空。

我拿起筷子輕輕地插入那黃澄澄的蛋黃，這完美無瑕的蛋黃被我弄得面目全非。我認真起來了，用筷子攪得碗裏“一咕嚕”地直冒泡。

蛋打好了，該切西紅柿了，我拿出墊板，將西紅柿放在上面，拿起刀，小心翼翼地切着，血一般的果汁流到墊板上，讓人看了，產生無限想象。

準備工作都做完了，就該上“戰場”了。

我先把鍋洗乾淨，等水燒乾了，再倒些油進去，一股腦把攪好的蛋倒進了鍋。

這時，小油點就像調皮的小孩子，到處亂跳。我一下子慌了神，急忙把火關掉，呆住了，難道就這樣放棄了嗎?我強迫自己鎮定下來，小心翼翼地又把火打開了，拿起鍋鏟在鍋裏胡亂翻鏟。

過了一會兒，蛋炒好了，我再把切好的西紅柿倒進鍋裏，用鏟子隨便亂翻幾下，一盤美味的西紅柿炒蛋出爐了!

通過這件事，我明白了：其實成功離你並不遠，只要堅持不放棄，就能取得成功。

我最愛吃炒雞蛋了，可每次都是媽媽炒給我吃。現在我已經11歲了，不能再做“飯來張口，衣來伸手”的小公主了。

於是我對媽媽説：“媽媽，今天我要學炒雞蛋，你教我行嗎？”媽媽爽快地答應了。我一聽高興得一蹦三尺高，迫不及待地從冰箱裏拿出一個大大的雞蛋。媽媽説：“炒雞蛋先要學會打雞蛋。”我聽了連忙從廚櫃裏拿出一隻碗，學者媽媽以前打雞蛋的樣子，把雞蛋輕輕往碗沿上一磕，蛋完好無損。我又輕輕一磕，蛋還是安然無恙，媽媽説：“燁燁，你磕得太輕了，再稍微用點力，蛋就會磕碎了。”聽了媽媽的話，我第三次拿起雞蛋往碗沿上重重一磕，這下雞蛋終於堅持不住了，出現了一道裂縫，我用手輕輕一搬，蛋黃像一個頑皮的孩子，鼓着厚厚的、透明的衣裳，“哧溜”一下跳到了碗裏。我又往碗裏放了少許的鹽和味精，拿起筷子小心翼翼地攪拌起來，直到攪成糊狀為止。接着，我打開煤氣灶，往鍋裏放了些油。過了一會兒，油燒熱了，只見白煙不斷地往上冒。媽媽説：“現在可以把蛋放入鍋了。”我聽了連忙把蛋倒入了鍋中，只聽“吱啦……”一聲，把我嚇了一大跳。這時，鍋中的蛋糊立刻鼓起了泡泡。媽媽立刻把剷刀遞給我，讓我不停地翻炒，只見蛋糊越炒越幹，慢慢地變成了餅狀。

該出鍋了，我又把葱花撒進鍋中，於是，一盤金黃、油亮、香噴噴的雞蛋就炒好了。看着自己親手炒的雞蛋，我心裏樂開了花。