學炒雞蛋作文【熱】

在生活、工作和學習中，大家都經常看到作文的身影吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編為大家整理的學炒雞蛋作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

今天我把作業寫完之後，覺得很沒事幹，這時我突然看見媽媽在炒菜，於是就想：如果我學會了，那以後自己在家時可以自己給自己做東西吃。便問媽媽可以學做一道菜嗎，媽媽很高興。於是我們開始了。

我們做的是：西紅柿炒雞蛋。我們先從冰箱裏拿出兩個西紅柿和4個雞蛋，媽媽教我把雞蛋在桌子上敲幾下，然後就着碗，把雞蛋順着縫剝開，讓雞蛋黃落到碗裏，然後往碗裏放些葱花、十三香和鹽，然後拿打蛋器給它攪拌均勻後，又把西紅柿切成小碎塊，放在另一個碗裏。一切準備好就緒，開始炒了。我先往鍋裏倒了一點油，又把火打開，等油熱的冒煙了，再把雞蛋倒入油鍋，我拿着鏟子在鍋裏鏟來鏟去，發出嗞嗞的響聲。一股香氣撲鼻而來，雞蛋快炒好的時候把西紅柿倒上去，和雞蛋一塊炒，不一會，黃嫩嫩的雞蛋也被染上了一層西紅柿紅色的色彩。

我把自己親手做的菜小心的盛到盤子裏，一盤西紅柿炒雞蛋就做好了。黃裏透紅，還有一點綠色的葱花，我嚐了一口，“哇！美極了。”

暑假裏，老媽為了鍛鍊我，派我去工地勞動改造。中午時分，對於連早飯都沒吃的我來説，肚子早已唱起了“空城計”，城中的士兵早已精疲力盡，損失慘重，險些全軍覆沒。叔叔一聲“下班”，對於連早飯都沒吃的我來，我好比喝了一口冰鎮涼水，心中那個爽啊。

回到叔叔的住地，冰箱裏就剩兩根黃瓜和一些雞蛋，就兩個人吃，只要一個菜就夠了，就炒盤黃瓜炒雞蛋吧！於是今天就準備學做一盤黃瓜炒雞蛋。

叔叔先拿出一根黃瓜，那根黃瓜通體碧綠，活像一個小姑娘，穿着一身綠衣裳，上面還鑲嵌着許些閃閃發光的鑽石，頭戴一頂綠帽子，可愛極了，叔叔把黃瓜切成薄薄的黃瓜片，放一個碗中，灑了點鹽。我也沒閒着，拿出兩個雞蛋，把雞蛋打碎，用筷子把蛋黃和蛋清打勻。再往往鍋裏倒些油，只聽油”滋滋”響的時候.把攪勻的雞蛋倒入鍋裏，只聽到幾聲“嗞——”的聲音，雞蛋“噗”地膨脹起來，蛋弟弟已經熟了，它那臉上永遠掛着微笑。這時候把黃瓜也被倒進了鍋，我舞動起鍋鏟，”咣噹，咣噹”,伴隨着我開放的交響樂，黃瓜妹妹和雞蛋弟弟歡快地跳起了舞。

黃瓜炒雞蛋好了，黃瓜片兒閃爍着金光，雞蛋散發出陣陣香味，我禁不住拿起碗筷，不一會兒，一盤菜已經下肚了，士兵們精神抖擻，重整旗鼓。

呵呵！又學會了一道菜。

我非常喜歡吃炒雞蛋，吃着吃着，就越來越想自己親手來做這道美食了。

星期天的中午，我對媽媽説：“媽媽，今天你來教我做炒雞蛋吧。”媽媽一口答應了下來，於是我從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，在碗上輕輕地磕了一下，蛋黃伴着蛋清“刷”地掉入了碗中。我剛想拿起筷子打蛋，媽媽説：“彆着急，先放些鹽和味精吧。”我拿鹽和味精，各自放了一些，之後就開始打蛋，鐺鐺……

不一會兒，蛋就打完了，接下來就只剩下炒蛋了。我打開煤氣，放了一點油，過了一會兒，油熱了，媽媽説：“快把打好的蛋倒到鍋裏。”於是我把打好的蛋倒進了鍋裏，剛倒進去，鍋裏就發出了“呲呲”的聲音，還時不時地冒出小泡泡。媽媽又説：“用鏟子把蛋翻一翻吧。”我拿起鏟子，把蛋“翻來覆去”。

一個蛋終於完成了，我關掉煤氣，把蛋盛入碗裏，樂滋滋地端上了餐桌，媽媽吃了一口就皺起了眉頭：“你這蛋太鹹了，鹽和味精放太多了！”之後我試了好多次，終於有一次成功了，做出了一盤美味的炒雞蛋，我開心地合不攏嘴。

我從這學習中體會到了：只要堅持就一定會成功，不能半途而廢。

我媽媽是我家有名的廚師，她的拿手菜是炒雞蛋，她做的炒雞蛋香噴噴的，可好吃了，於是我就讓她教我。

首先把東西準備好，我拿來四個雞蛋，一根乾淨的葱，一個飯碗和金龍魚油，還有鹽和味精。我嘗試着學媽媽的樣子，先拿起一個雞蛋，在桌子上碰一下，雞蛋有裂縫的地方再用手一掰，雞蛋清和雞蛋黃就從裂縫的地方流進碗裏，其餘的都是這樣做。又把葱花切好，放進碗裏，先放一勺味精，又放了三勺鹽，我覺得不夠，又加了半勺鹽，我把雞蛋攪勻，然後我打開火，在鍋里加了一些油，油熱了，我把雞蛋倒進鍋裏，雞蛋先是外邊熟，我有用鏟子翻炒，炒好以後，我把火關了，拿來一個盤子，把雞蛋盛進去，覺着味有些不正，就拿起筷子吃了一口，剛進口就吐出來了，“太鹹了，”媽媽聽了，也嚐了一口，最後也吐出來了。

第二天，我按照昨天的步驟又做了一盤炒雞蛋，不過我只放了一勺鹽，炒好後我先拿給媽媽嚐嚐，媽媽説“好吃！”同學們，你們猜我為什麼要學炒雞蛋，因為媽媽每天都很忙，既要炒雞蛋給我吃，還要做別的事，我來幫媽媽，既可以吃到自己做的菜，又可以幫媽媽，真是一舉兩得！

傍晚，媽媽在做菜，見我在一旁看着，説：“錦熙，你要不來試試西紅柿炒雞蛋吧！”“好呀好呀！”我興奮地差點跳起來。

開始上手了。我先在碗裏磕了兩個雞蛋，可惡的蛋殼不聽話，也跑進碗裏去了。我花了半天的時間，總算把蛋殼請出了碗。我學着媽媽的樣子，把碗裏的雞蛋攪拌均勻。接着媽媽幫我把西紅柿去皮，切成丁，又切了葱。材料準備就緒啦。

可以下鍋炒了。首先我等鍋燒熱，倒入一大勺的豬油。“噝”得一聲，豬油很快化開了，差點飛濺到我手上，嚇得我心裏似乎有無數只小兔子亂竄，一邊驚叫，一邊飛快地跑出了廚房。媽媽看着我狼狽的樣子，笑着説：“沒事的，沒事的，不會濺到你的。趕緊過來開始下雞蛋炒了。”我小心翼翼地進了廚房，把蛋液倒進鍋裏，金黃色的雞蛋在鍋裏開了花。我拿起鍋鏟，翻炒了幾下。然後再倒入西紅柿，開始炒起來。過了一小會兒，媽媽説：“現在可以放調料了。放點醬油，放點料酒，再放一點點糖。”“好嘞！”我開心地回答。但我還是有點手忙腳亂地，不知道該放多少。最後還是媽媽幫我放了調料。“倒入開水，蓋上鍋蓋，再煮一小會兒，可以收汁啦。”我按媽媽的吩咐照做。在關上火的那一刻，我長長地鬆了一口氣。終於炒好了，裝入盤子，灑上葱花，OK。

看着最後的成品，我不驚感歎，這看似簡單的一道菜，操作起來竟也這麼複雜。吃着自己炒的西紅柿炒雞蛋，我心中無比自豪……

今天早上，老師讓我們午飯或者晚飯時嘗試着炒雞蛋，或者煎雞蛋，可以讓爸爸媽媽幫忙，也可以直接讓爸爸媽媽炒。

我打算和爸爸媽媽一起炒，可是中午吃餃子，沒有時間，晚上煮麪條，我就抽出了一點時間。

媽媽問，“準備好了嗎？”我點點頭，於是我先拿3個雞蛋，媽媽打開煤氣，把油倒在鍋裏，“啪啪”油響了幾聲，接着，趕緊把切好的葱花和辣椒，放入鍋內，我拿起鏟子，翻了幾下，有點不太怎麼熟練。媽媽在一旁看着説，“我來幫你吧，”説完熟練的在裏面翻了幾下，現在差不多已經完成一半了，接下來開始真正炒雞蛋了。

媽媽問：“開始打雞蛋了，你會嗎？”我搖搖頭説：“不會。”“你看，就兩個雞蛋輕輕一撞，再從裂縫中把雞蛋殼剝開就行了。”我雖然剝雞蛋成功了，但我的手卻全是雞蛋清，媽媽讓我快去洗手，洗完手，媽媽早已把雞蛋炒好了。

我趕緊喊爸爸來嚐嚐，他邊吃邊問：“這是你炒的嗎？”“不是。我和媽媽一塊兒炒的。”“好！味道還不錯！”

打開記憶的閘門，往事像洪水般湧來。這些事有的是學滑滑板摔傷了，有的是學説話説得牛頭不對馬嘴。還有的是學洗頭把衣服全部弄濕了，現在回憶起來，最令我留連忘返的要數我學會了炒雞蛋飯。

去年的一天，爸爸媽媽要出去玩，叫我一起去。這時的我已經被“穿越火線”給迷住了。我真想玩，到了12點半，我的“無底洞”開始“抗議”我只好無奈的走去廚房打開冰箱一看，有幾個雞蛋和一大碗冷飯，我想不如炒雞蛋飯吃吧。我學着媽媽的樣子，打了兩個雞蛋在碗裏，開始攪拌，樣子挺像相廚師。我又在攪好的雞蛋裏放了點鹽。在鍋裏放了一點油粑雞蛋放進去，鍋裏頓時闢裏叭啦響個不停，我急忙把冷飯放進去。正當我沾沾自喜的時候。從鍋裏冒出了一股青煙，啊，飯糊了。我急忙把火熄了，把飯倒入碗裏，嚐了一口。味道還不錯。我立刻狠吞虎咽的吃了起來。

這就是我學會了炒雞蛋飯的經過，通過這件事情我深深地體會到台上一分鐘，台下十年功，所以在今後的學習生活中，我要奮發圖強，無論遇到什麼困難都要克服。

每當我看見爸爸媽媽做出香噴噴的蛋炒飯時，我會很羨慕他們，有時還會抱怨自己怎麼這麼沒用。每一次我都會求爸爸和媽媽教我炒雞蛋飯。但是他們總會説；‘你還小，等你長大了自己自然就會了。有一次，爸爸一個人。我不耐煩的問他，爸爸教我學蛋炒飯吧。就這句話我説了好幾十遍。我知道爸爸最怕我這一招了，只要他覺得煩了就肯定會答應我的。終於爸爸答應我的要求了，我高興的一蹦三尺高，心想等我學會了同學們肯定會羨慕死我的。

爸爸先教我打雞蛋，只見爸爸很容易的就把雞蛋殼丟進垃圾桶，我也學着爸爸的樣，可不是把蛋殼掉進雞蛋，就是把雞蛋掉在地上。爸爸説：“心急吃不了熱豆腐，應該慢慢來才對啊。”過了一會，我終於打了兩個完好無損的雞蛋。我正洋洋得意呢。爸爸馬上説：“下一步炒蛋飯。”只見爸爸熟練用筷子攪拌着雞蛋，等油熱了就把蛋倒進鍋裏，只聽見吱吱的聲音，然後把飯也放進鍋裏和雞蛋和在一起。

我看着看着不知不覺中我就學會了。我把我的本領也告訴你們，我現在都能和媽媽比個不分上下了呢。

以前，我看到媽媽在廚房裏忙碌的身影，不以為然。現在，我長大了，知道了媽媽的辛苦，也想體驗一下。

週末，我趁媽媽不在家，偷偷地來一次西紅柿炒雞蛋。

我從籃子裏拿出兩個雞蛋和一個西紅柿，再拿出一個碗，把雞蛋放在碗的邊緣輕輕一敲，再用力一掰，黃澄澄的蛋黃隨着晶瑩透亮的蛋清流進碗裏，像一輪圓月掛在天空。

我拿起筷子輕輕地插入那黃澄澄的蛋黃，這完美無瑕的蛋黃被我弄得面目全非。我認真起來了，用筷子攪得碗裏“一咕嚕”地直冒泡。

蛋打好了，該切西紅柿了，我拿出墊板，將西紅柿放在上面，拿起刀，小心翼翼地切着，血一般的果汁流到墊板上，讓人看了，產生無限想象。

準備工作都做完了，就該上“戰場”了。

我先把鍋洗乾淨，等水燒乾了，再倒些油進去，一股腦把攪好的蛋倒進了鍋。

這時，小油點就像調皮的小孩子，到處亂跳。我一下子慌了神，急忙把火關掉，呆住了，難道就這樣放棄了嗎?我強迫自己鎮定下來，小心翼翼地又把火打開了，拿起鍋鏟在鍋裏胡亂翻鏟。

過了一會兒，蛋炒好了，我再把切好的西紅柿倒進鍋裏，用鏟子隨便亂翻幾下，一盤美味的西紅柿炒蛋出爐了!

通過這件事，我明白了：其實成功離你並不遠，只要堅持不放棄，就能取得成功。

在我國小五年的生活中，有過許許多多的第一次，比如第一次升旗、第一次演講、第一次騎自行車……可最令我難忘的是第一次做西紅柿炒雞蛋。

我在家裏是個“小公主”，爸爸媽媽就象我的.僕人一樣整天侍奉着我。媽媽也常常説我什麼家務活也不幹，像温室裏的小苗經不起風吹雨打。我聽了心裏像打翻了五味瓶，很不是滋味。於是我想讓媽媽對我刮目相看。

我想做一盤大菜——西紅柿炒雞蛋。我先從冰箱裏拿出幾個西紅柿和三個雞蛋。我先在碗邊小心翼翼地將三個雞蛋打入碗中，再反反覆覆攪拌成糊狀。

我點上火，倒上油，等油熱了後，我將雞蛋糊倒入鍋裏，只聽“滋啦”一聲，好象在奏樂。這時我看到雞蛋糊上面變得鼓鼓的，還冒着小泡泡，我又把西紅柿倒入鍋中，反覆地翻炒，過了一會，我又往鍋裏倒了半碗水，大約又過了三、五分鐘，我往鍋裏放了一小把鹽，一點味精和少量的香油，不一會兒，就熟了，我把他剷出了鍋。我看着盤子裏那金燦燦、油光光的西紅柿炒雞蛋，可真想吃呀！但是我忍住了。我把那盤西紅柿炒雞蛋端上飯桌。萬事具備，只等爸爸媽媽回來大吃一驚了！果然，爸爸媽媽看到桌上的西紅柿炒雞蛋，説：“女兒長大了，不再是以前那個飯來張口的小公主了。”我嘗着自己的勞動成果覺得格外香甜。

自從這次嚐到了做家務的樂趣以後，我一有時間就幫爸爸媽媽做菜、做飯。我現在已經會做好幾樣菜了呢，你説我不是很有本事了嗎？

今天，媽媽教了我一門手藝——炒雞蛋。

我從冰箱裏拿出兩個雞蛋，讓媽媽先教我打蛋。只見媽媽把雞蛋輕輕地在碗沿敲了一下，彈殼凹進去了。媽媽把手放在凹進去的地方輕輕一掰，蛋殼“咔嚓”一聲破成兩半，蛋黃隨着蛋清滑了下去，看上去像個金黃的“小太陽”。我也學着媽媽的樣子，把雞蛋在碗沿敲了好幾下，蛋殼才凹了進去。我把手放在凹進去的地方一掰，可雞蛋紋絲不動。我只好向媽媽求助。媽媽説：“你還沒有用力啊！”我只好咬緊牙用力一掰，一隻“小太陽”誕生了。我用筷子把蛋黃夾碎，使勁來回地打，可是怎麼也打不散。媽媽看見了説：“傻瓜，打得要快，這樣才能把蛋打成糊。”説完便熟練地打起來，我看着媽媽熟練的動作，又驚奇又羨慕。接着，我在鍋裏倒了一些花生油，等鍋裏的油加熱後，把打好的雞蛋倒了進去，“吱”地一聲，雞蛋在油鍋裏像發了酵似的變大了，一陣香味撲鼻而來，媽媽教我用鏟子把雞蛋翻炒幾下，等雞蛋變得金黃了，最後把它裝到盤子裏。香噴噴的炒雞蛋就做好了。

我吃着自己炒的雞蛋，想：做一道菜也不容易呀！

哎呀，肚子好餓呀！做什麼好呢？有了，我就從最簡單的做西紅柿炒蛋開始吧！

我全副武裝，自信滿滿地走入廚房。我拿來雞蛋，照着媽媽的樣子，把蛋往碗沿邊打去，可是沒有發現蛋清蛋黃流出來。哦，原來我打得太輕了。第二次，我十分用力地打了下去，蛋清蛋黃卻潑了我一手，媽媽在一旁見了，哭笑不得。終於，在媽媽的指導下，我完成了打蛋的初步步驟，再用筷子“篤篤篤”攪拌了幾下，完成！然後我把洗乾淨的番茄，用菜刀切成了一個個的小片。

一切準備就緒。我打開煤氣灶，等鍋了熱了以後，加入適當的油。媽媽説要等油不冒泡了就可以把蛋下鍋炒了。我慌忙地往鍋中倒入雞蛋，油卻“哧哧”直響，膽小的我後退了幾步，生怕被油濺到，一來一回以後，看到雞蛋已經有些變色了，趕緊把番茄倒了進去，又炒了一下，忽然看到雞蛋已經焦黃了，番茄也快落到這個地步了。怎麼辦？我感覺我的腦袋一片空白，連簡單的加鹽加味精都忘記了。瞧我這記性，唉！多虧有了媽媽的提醒。我放好調味料，又加了些葱花，色香味俱全的西紅柿炒蛋就新鮮出爐啦。

我自豪地端着花花綠綠的西紅柿炒蛋走出了廚房，家人們已經迫不及待地吃了起來，個個都叫氣好來。吃着自己做的小菜，心裏甜滋滋的。雖然有點焦，但也很好吃哦！

今天，我的腦海裏突然浮現出一個“十全十美”的想法，那就是做一盤菜，讓爸爸媽媽開心！我在書架上抽出了一本家常菜譜，便看了看第一頁的目錄，上面寫着：炒青菜、紅燒排骨、豆豉蒸魚、炒雞蛋等等許多美味的菜。我想了想，還是弄個簡單點的菜吧！那就做炒雞蛋好了。

我請求奶奶幫忙，她一下子就答應了。奶奶先幫我把那沉重的鐵鍋搬上灶台，又幫我拿出櫥櫃裏的碗，接着我從冰箱裏拿出兩個雞蛋來，右手拿着一個雞蛋在碗邊輕輕地敲了一下，只見那蛋殼裂開了一個小口子，我使勁掰開蛋殼，蛋清帶着蛋黃一塊兒流進了碗裏，我把第二個蛋用同樣的手法倒入碗內之後，用打蛋器把金黃色的蛋液打均勻，再往雞蛋里加了些許鹽和葱花，隨後就點火、熱鍋。鍋熱後倒入適量精製油，把雞蛋糊糊倒入鍋內，奶奶見我不會翻炒，就幫我炒，頓時，鍋裏發出了“滋啦滋啦”的聲音，雞蛋隨之結成塊兒，一股香噴噴的味道撲面而來，最後出鍋裝盤。

我剛剛做好，爸爸媽媽就一道回家了，我小心翼翼地把那盤炒雞蛋放在客廳的長方形玻璃桌上讓他們品嚐，他倆嘗後異口同聲地説道：我們的女兒真棒啊！

這次學炒雞蛋使我有了經驗，有了啟發，有了成長！

“咚咚咚，咚咚咚！”這聲音是從哪裏傳來的？原來是一位小廚正在學做菜呢！不用説肯定是我在學做菜啦！

中午，姨媽在廚房裏炒菜，我的好奇心促使我來到廚房，發現姨媽做的是苦瓜炒雞蛋，以前這道菜我嘗過，非常好吃。姨媽見到我這饞樣，便説：“我教你做苦瓜炒雞蛋吧！”“好呀！好呀！”我激動地説。我拿了三個雞蛋，打到碗裏，用筷子攪拌好，就準備切苦瓜。我把苦瓜洗乾淨，洗的時候發現苦瓜的“皮膚”好粗糙，洗乾淨後就放在砧板上切。我乾脆利落地“斬”了下去。我把苦瓜切成一小塊一小塊地，盛在碗裏。我從冰箱裏拿出尖辣椒洗乾淨切碎，放在一邊，挑好蒜，切成片就ok了！“萬事俱備，只欠炒菜！”我在姨媽的指導下倒入適量的油，把雞蛋放入鍋中，炒碎，熟了之後用盤子盛出來，再把苦瓜倒進去，炒一會就把尖辣椒和蒜以及將近半勺鹽放進去，快熟了就把準備好的雞蛋倒進去，把苦瓜和雞蛋再次翻炒後，苦瓜炒雞蛋就做好了。

盛出來後，我嚐了一口，“真好吃！”姨媽也嚐了一口“好吃，看來我們周倩的廚藝也不錯嗎！”姨媽説完後，我心裏美滋滋的。

今天中午，媽媽教我炒雞蛋飯。

媽媽説：“先把鍋洗乾淨，然後把洗鍋的水倒掉。再打開煤氣罐上的閥門，再把煤氣灶的開關向左90度打開。”我照着媽媽 説的做，打了幾次都沒打開，媽媽説：“要把開關向裏頂一點。”這次我照着媽媽説的做，只聽見砰的一聲，終於打開了。接下來媽媽讓我等鍋裏的水燒乾了，再往鍋裏倒一點油，等油燒熱了。再把雞蛋打破放進鍋裏。可是我打雞蛋就不會，我在打雞蛋的時候雞蛋打的不太破，所以打了幾次才打進鍋裏。接下來用鍋鏟把雞蛋攪散炒成雞蛋花，然後把飯倒進鍋裏炒幾下。把飯炒熱了之後再往鍋裏放一點鹽。加鹽的時候我又不知道該怎麼加。先放一點鹽嘗一下味道淡不淡，如果有點淡就再加一點鹽。然後再把蒜苗切短一點、切細一點。然後把蒜苗放進鍋裏炒幾下。

一碗香噴噴的飯就出鍋了。我把飯盛起來吃了。吃好了之後，我對爸爸説：“爸爸，你吃不吃我炒的雞蛋飯。”爸爸説：“吃。”於是，我就給爸爸盛了一碗雞蛋飯。爸爸吃好了之後，説：“真好吃，真是我的好女兒。”

經過這件事的體驗，我覺得我真的長大了。