學炒雞蛋作文(精選15篇)

在生活、工作和學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的學炒雞蛋作文，希望能夠幫助到大家。

“太好啦，太好啦！”今天是媽媽的生日，趁她外出之際，我這個“小鬼”準備給媽媽一個驚喜，做一道她最愛吃的西紅柿炒蛋！

説幹就幹，我挽起袖筒，先把三個雞蛋小心翼翼地打入碗中，再放入鹽，然後用筷子反覆攪拌成糊狀，再三下五除二地切好西紅柿，緊接着把火打開，倒上油，然後把打好的雞蛋放進鍋裏，鍋裏傳來噼裏啪啦的聲音，好像在演奏一首優美的樂曲。正當我津津有味地品味時，有幾滴油花飛濺出來濺到了我的手上，疼得我嗷嗷直叫……這時我想，既然媽媽沒有回來，還不如鳴金收兵，打掃戰場，不做了；可是一想到媽媽每天起早貪黑為我燒水做飯，晚上為我們擦鞋、洗衣服、打掃房間。我又鼓起勇氣，故作鎮定地拿起鏟子左右開工，來回翻動，等到雞蛋快熟時再放入西紅柿。鍋裏發出陣陣香味，可是這時有一股糊味撲鼻而來，直嗆得我連連咳嗽。原來是我炒得時間太長了，金黃的雞蛋變成了黑黃雞蛋，而鮮紅的西紅柿像爛在了鍋裏，我立馬關了火。

恰好媽媽回來了，她看着我的囧狀，便拿筷子嚐了嚐，拍拍我的肩膀説：“寶寶，你真行啊，挺好吃的，不過就是有一點糊味。”我的臉漲得通紅。

媽媽拉着我燙疼的手，一邊吹，一邊説：“沒關係，下次一定能成功！我相信你。”聽到媽媽鼓勵的話，我又有了信心。我想，不管做什麼事情都要有信心，不要半途而廢，這樣事情才能做得更好，和做菜是一樣的道理。

竹有花不開，素面朝天；是曰質樸。媽媽告訴我做質樸少年可以從簡單的家務事開始學習。上個星期天我學會了煮乾飯，今天我準備再學門手藝炒雞蛋。

首先，輕輕敲開洗乾淨的雞蛋，掰開蛋殼，把蛋液打到碗裏，這一步要格外小心，稍不注意蛋殼就會掰碎或者掉進蛋液裏。接着往雞蛋液里加入少量的鹽，開始轉圈攪拌直至蛋黃和蛋清均勻地混合在一起。把攪拌好的蛋液和切好的香腸放一邊待用。攪拌蛋液也是個技術活呢，看着媽媽熟練的轉圈動作我很羨慕，媽媽告訴我：多多練習你也一樣能做到！

接下來開火熱鍋，鍋燒熱後放入食用油，等油温升高放入香腸炒香再倒入蛋液，蛋液碰上熱油“吱”的一聲神奇地變大了，香味撲鼻而來，開大火翻炒幾下，雞蛋變得金黃金黃的，又香又好吃的香腸炒雞蛋可以出鍋裝盤啦！倒入蛋液前我很緊張，這麼大的火，這麼高的油温會不會燙到我啊，媽媽見狀拿來外套跟我説：“做什麼事都會有一定的危險，但是有了防護措施跟好的方法就能把危險降低”。

原來煮飯、炒菜也不是一件簡單的事呢！爸爸媽媽平時上班、煮飯、做家務已經很辛苦了，還要照顧我，我一定要學會更多的家務事為他們分擔。吃飯時我覺得飯菜比以前更香了！

星期三的中午，我向媽媽學習做番茄炒雞蛋。

媽媽教我先準備好調料如：鹽，然後從冰箱裏拿出雞蛋和西紅柿，西紅柿洗乾淨後，放在洗好的切菜板上，拿起菜刀把西紅柿切成片狀，切完西紅柿後放進盤子裏，然後開始開火，因為鍋裏的水珠沒燒乾我就放油，油漸了我一手，媽媽教我下次要等水珠幹了才放油。等油燒紅後我就把雞蛋打進鍋裏，翻炒幾下後把切好的西紅柿倒進鍋裏跟雞蛋一起炒，媽媽囑咐一定要快速的把西紅柿也倒進去，要不然雞蛋就容合不了西紅柿，邊炒邊加少許鹽，等雞蛋和西紅柿合在一起就能出鍋了。一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。菜一出鍋，我就迫不及待的拿出筷子夾了一筷子菜讓媽媽嚐嚐，媽媽吃了一口，笑嘻嘻的誇我學得真快，説好好吃呢。嘻嘻！

我今天真開心，因為我學會了做西紅柿炒雞蛋。

每當我看見爸爸媽媽做出香噴噴的蛋炒飯時，我會很羨慕他們，有時還會抱怨自己怎麼這麼沒用。每一次我都會求爸爸和媽媽教我炒雞蛋飯。但是他們總會説；‘你還小，等你長大了自己自然就會了。有一次，爸爸一個人。我不耐煩的問他，爸爸教我學蛋炒飯吧。就這句話我説了好幾十遍。我知道爸爸最怕我這一招了，只要他覺得煩了就肯定會答應我的。終於爸爸答應我的要求了，我高興的一蹦三尺高，心想等我學會了同學們肯定會羨慕死我的。

爸爸先教我打雞蛋，只見爸爸很容易的就把雞蛋殼丟進垃圾桶，我也學着爸爸的樣，可不是把蛋殼掉進雞蛋，就是把雞蛋掉在地上。爸爸説：“心急吃不了熱豆腐，應該慢慢來才對啊。”過了一會，我終於打了兩個完好無損的雞蛋。我正洋洋得意呢。爸爸馬上説：“下一步炒蛋飯。”只見爸爸熟練用筷子攪拌着雞蛋，等油熱了就把蛋倒進鍋裏，只聽見吱吱的聲音，然後把飯也放進鍋裏和雞蛋和在一起。

我看着看着不知不覺中我就學會了。我把我的本領也告訴你們，我現在都能和媽媽比個不分上下了呢。

這個寒假很長，我媽媽每天上班，沒時間陪我在家，而且每天回家還要做飯，所以我要學學這個做菜的'本領。

我給媽媽做的是西紅柿炒雞蛋，我先拿了兩個西紅柿，四個雞蛋，然後我把西紅柿洗乾淨，切成塊放在一邊，再把雞蛋磕到一個碗裏，把它攪拌好。開火熱鍋，熱好鍋之後放進油去，再把雞蛋放進去，然後把雞蛋炒好之後把它們倒到一個碗裏，然後放上西紅柿，炒上兩分鐘。再把雞蛋放進西紅柿裏去翻炒幾下，把它們盛到盤子裏。我看見媽媽吃了我做的飯，我十分高興。

我又學了第二個本領是給媽媽做喝的，我做的是大米粥。我先拿鍋，在鍋裏倒上水和大米，再切好胡蘿蔔和山藥放進米飯裏熬上15分鐘就可以盛出來吃了。

這樣媽媽就減少了很多負擔，媽媽就可以每天下班後吃飯我做的飯，不用這麼辛苦了。我還學會了自己在家裏獨自寫作業，媽媽誇我進步很大。我們都很高興。

暑假裏，老媽為了鍛鍊我，派我去工地勞動改造。中午時分，對於連早飯都沒吃的我來説，肚子早已唱起了“空城計”，城中的士兵早已精疲力盡，損失慘重，險些全軍覆沒。叔叔一聲“下班”，對於連早飯都沒吃的我來，我好比喝了一口冰鎮涼水，心中那個爽啊。

回到叔叔的住地，冰箱裏就剩兩根黃瓜和一些雞蛋，就兩個人吃，只要一個菜就夠了，就炒盤黃瓜炒雞蛋吧！於是今天就準備學做一盤黃瓜炒雞蛋。

叔叔先拿出一根黃瓜，那根黃瓜通體碧綠，活像一個小姑娘，穿着一身綠衣裳，上面還鑲嵌着許些閃閃發光的鑽石，頭戴一頂綠帽子，可愛極了，叔叔把黃瓜切成薄薄的黃瓜片，放一個碗中，灑了點鹽。我也沒閒着，拿出兩個雞蛋，把雞蛋打碎，用筷子把蛋黃和蛋清打勻。再往往鍋裏倒些油，只聽油”滋滋”響的時候.把攪勻的雞蛋倒入鍋裏，只聽到幾聲“嗞——”的聲音，雞蛋“噗”地膨脹起來，蛋弟弟已經熟了，它那臉上永遠掛着微笑。這時候把黃瓜也被倒進了鍋，我舞動起鍋鏟，”咣噹，咣噹”,伴隨着我開放的交響樂，黃瓜妹妹和雞蛋弟弟歡快地跳起了舞。

黃瓜炒雞蛋好了，黃瓜片兒閃爍着金光，雞蛋散發出陣陣香味，我禁不住拿起碗筷，不一會兒，一盤菜已經下肚了，士兵們精神抖擻，重整旗鼓。

呵呵！又學會了一道菜。

我要和媽媽學炒雞蛋了，

我特意拿了個本，一支筆，準備記錄，然後，我跟着媽媽走進了廚房，只見媽媽先把鍋用火燒熱了，扭頭告訴我：“先把這條寫在本上。”我立刻記錄下來。見我寫完了，媽媽讓我去拿兩個雞蛋來，然後把這兩個雞蛋敲碎，因為這是我第一次打雞蛋，我有點不熟悉，所以我把雞蛋敲開了，但是碗裏也有雞蛋殼，我又把雞蛋殼用手從碗裏撿出來.然後，我把碗遞給了媽媽，我又在本子上加了一條。

只見媽媽拿起筷子迅速攪拌，很快地把雞蛋打好了，她又往有雞蛋的碗裏撒鹽，然後又打了幾下那純熟的動作真令我佩服。

這時媽媽又吩咐我讓我洗了一個西紅柿。我擰開水龍頭，拿起了一個柿子，開始洗。我把柿子左洗一下，右洗一下，把柿子洗好了，遞給媽媽，然後媽媽快速地把柿子放在菜板上“噹噹噹”兩三下切好了。接着，媽媽把雞蛋倒進鍋裏，只聽見“噼裏啪啦”的聲音，我嚇得趕忙往媽媽身後躲。只見媽媽已經把雞蛋煎成金黃色的餅了，不久把雞蛋用鍋鏟切碎了，撒了一些鹽，將它盛到盤中。我覺得西紅柿炒雞蛋一點也不難，下次我要實際操練。

我以後還要和媽媽一起學做菜。

在我國小五年的生活中，有過許許多多的第一次，比如第一次升旗、第一次演講、第一次騎自行車……可最令我難忘的是第一次做西紅柿炒雞蛋。

我在家裏是個“小公主”，爸爸媽媽就象我的僕人一樣整天侍奉着我。媽媽也常常説我什麼家務活也不幹，像温室裏的小苗經不起風吹雨打。我聽了心裏像打翻了五味瓶，很不是滋味。於是我想讓媽媽對我刮目相看。

我想做一盤大菜——西紅柿炒雞蛋。我先從冰箱裏拿出幾個西紅柿和三個雞蛋。我先在碗邊小心翼翼地將三個雞蛋打入碗中，再反反覆覆攪拌成糊狀。

我點上火，倒上油，等油熱了後，我將雞蛋糊倒入鍋裏，只聽“滋啦”一聲，好象在奏樂。這時我看到雞蛋糊上面變得鼓鼓的，還冒着小泡泡，我又把西紅柿倒入鍋中，反覆地翻炒，過了一會，我又往鍋裏倒了半碗水，大約又過了三、五分鐘，我往鍋裏放了一小把鹽，一點味精和少量的香油，不一會兒，就熟了，我把他剷出了鍋。我看着盤子裏那金燦燦、油光光的西紅柿炒雞蛋，可真想吃呀！但是我忍住了。我把那盤西紅柿炒雞蛋端上飯桌。萬事具備，只等爸爸媽媽回來大吃一驚了！果然，爸爸媽媽看到桌上的西紅柿炒雞蛋，説：“女兒長大了，不再是以前那個飯來張口的小公主了。”我嘗着自己的勞動成果覺得格外香甜。

自從這次嚐到了做家務的樂趣以後，我一有時間就幫爸爸媽媽做菜、做飯。我現在已經會做好幾樣菜了呢，你説我不是很有本事了嗎？

我覺得我媽媽從店裏回來再做飯太辛苦了，所以我就問我媽媽學了一招。

我學的是炒雞蛋，首先把雞蛋打碎放在碗裏，再把葱切好，在雞蛋里加點兒鹽，然後把葱、雞蛋、鹽攪拌均勻。

接着就開火，在鍋裏放好油，等油熱了，（看見鍋裏開始有點冒煙了，説明油已經很熱了）就該把雞蛋放進鍋裏去了。我在倒雞蛋的時候猶豫了一下，就怕倒雞蛋的時候，油濺到我的身上，把我燒住。可是媽媽説：兒子，別猶豫了，否則就糊了。我趕緊就把雞蛋倒了下去，倒下去的時候，只聽見呲啦一聲，我以最快的速度躲了起來，可把我嚇壞了。媽媽又説：別怕，快過來翻炒雞蛋。我又跑過去拿上鏟子翻炒了起來，只見鍋裏的雞蛋冒起了泡泡，而且由液體狀的變成了一塊一塊的，還散發出了香味。媽媽説：可以出鍋了。我趕緊關掉火，把雞蛋盛到碗裏，

爸爸媽媽嚐了一口説：好吃，兒子你真是太棒了。我心裏美滋滋的。我覺的我自己就是少年小廚師啊！

“咚咚咚，咚咚咚！”這聲音是從哪裏傳來的？原來是一位小廚正在學做菜呢！不用説肯定是我在學做菜啦！

中午，姨媽在廚房裏炒菜，我的好奇心促使我來到廚房，發現姨媽做的是苦瓜炒雞蛋，以前這道菜我嘗過，非常好吃。姨媽見到我這饞樣，便説：“我教你做苦瓜炒雞蛋吧！”“好呀！好呀！”我激動地説。我拿了三個雞蛋，打到碗裏，用筷子攪拌好，就準備切苦瓜。我把苦瓜洗乾淨，洗的時候發現苦瓜的“皮膚”好粗糙，洗乾淨後就放在砧板上切。我乾脆利落地“斬”了下去。我把苦瓜切成一小塊一小塊地，盛在碗裏。我從冰箱裏拿出尖辣椒洗乾淨切碎，放在一邊，挑好蒜，切成片就ok了！“萬事俱備，只欠炒菜！”我在姨媽的指導下倒入適量的油，把雞蛋放入鍋中，炒碎，熟了之後用盤子盛出來，再把苦瓜倒進去，炒一會就把尖辣椒和蒜以及將近半勺鹽放進去，快熟了就把準備好的雞蛋倒進去，把苦瓜和雞蛋再次翻炒後，苦瓜炒雞蛋就做好了。

盛出來後，我嚐了一口，“真好吃！”姨媽也嚐了一口“好吃，看來我們周倩的廚藝也不錯嗎！”姨媽説完後，我心裏美滋滋的。

假期裏，我開始向做菜方面發展。從家裏的人才大倉庫裏請出了媽媽這名優秀教師，來教我炒雞蛋。

我先拿出一個碗，又準備了兩顆雞蛋、鹽、葱末和油。我把兩顆雞蛋橫着輕輕一磕，雞蛋偈個小娃娃咧開了嘴。我用手把蛋掰開，“哧溜”一聲，滑進了小碗裏，我拿起篩子把雞蛋朝着順時針方向拼命地攪了起來。隨後又把鹽和葱末放進了雞蛋裏。

開始嘍！我把油倒進鍋裏，再把雞蛋倒進去，只聽“哧啦……”一聲，攤開的雞蛋邊沿冒起泡泡。我把火和油温控制好，等雞蛋一面熟了，我把它來個180度大翻身。當兩面顏色差不多金黃色時，我炒的雞蛋就出鍋了。

媽媽來嚐了一口説：“做的真不錯！”我也拿起篩子向小花貓一樣吃了起來。自己做的炒雞蛋真香！

姐姐炒的雞蛋可真好吃，我很羨慕。今天姐姐不在家，可肚子裏的饞蟲勾起我的食慾。聽肚子擺起“空城計”，於是便摩拳擦掌地想要炒雞蛋。

説幹就幹我先把雞蛋洗洗，原來那髒髒的小姑娘，沐浴後就顯得乾乾淨淨，“小巧”的模樣很是惹人喜愛。接下來就是打開煤氣，我用手使勁地按住打火的開關，然後快速地把它向左擰，微藍色的火焰便“嗞”的一聲竄出來，不久便熊熊地燃燒起來。我接着趕緊把雞蛋輕輕地磕開，稍稍地用力一掰，蛋清和蛋黃便乖乖流入碗中。我用筷子開始攪拌蛋清與蛋黃便均勻得混在一起。鍋漸漸熱了我把油緩緩倒進鍋裏，滾了的油像一個個舞蹈者在跳着優美的舞。我馬上把蛋液倒進去，不久蛋液便漸漸凝固，金黃金黃的顏色，怎麼可能不讓人垂憐三尺，隨之飄來的是陣陣撲鼻的香氣。“呀，好像忘了放鹽唉！”我後知後覺地“醒悟”過來，匆匆地往鍋里加了適量的鹽粒，這才鬆了口氣。回想姐姐炒雞蛋的過程，我用鏟子把嫩嫩的雞蛋劃碎。輕輕翻炒幾下後，關掉煤氣開關，迫不及待的把“成果”盛去碗中。

真香啊！也不顧剛出鍋，我便急忙夾了一筷子，果不其然本大廚不愧是心靈手巧自不是吹的。

回想炒雞蛋的一幕幕，吃着美味的食物，我突然好想哭。原來，就這樣“簡單”的事做起來也可以這麼複雜。爸爸媽媽每天忙完工作還要做食物給我吃，他們真辛苦。我想我以後再也不挑食了，並且我還要成為真正的大廚，做美味的食物給他們吃。哈哈，我一定會做到的。

老師佈置一項作業---做一次西紅柿炒雞蛋。中午，奶奶給我兩個雞蛋和一個西紅柿就跑去幹別的事了。

我把雞蛋往桌腳一磕，順着裂縫一掰，雞蛋便從手指上滑到碗裏。然後，我用筷子使勁攪，蛋清和蛋黃攪到一起了。

攪完雞蛋，我開始砌西紅柿，我先把西紅柿放在氈板上，雙手握菜刀高高舉起，對準西紅柿腦門一揮，誰知西紅柿像個頑皮的孩子，滾到了一邊，害的我差點把自己的手切了，我氣急敗壞，按住西紅柿，拿起菜刀一頓砍，西紅柿被我砍成一小塊一小塊的，如同一個個紅衣仙女。

開始炒雞蛋了，我先將油倒入鍋中，等到油冒出青煙時，再把雞蛋液倒進鍋中，“滋啦”一聲，嚇得我往後退了幾步，等到油不濺了，我往前走了幾步，發現雞蛋已經凝固了，好像一個小太陽，然後我把“太陽”分開了，我將西紅柿放進去一塊炒，炒的時候，我發現西紅柿膨脹起來了，像一團團肉球。

炒好後，我把西紅柿炒雞蛋裝盤，濃濃的香味引來了全家人，他們“狼吞虎嚥”，一盤“美食"便被吃完了。吃完後，奶奶説：“燒的太好吃了”。聽了奶奶的誇獎，我的心裏比吃了蜜還甜。

暑假裏，我經歷了酸甜苦辣，其中最讓我耿耿於懷的是第一次做炒雞蛋。

記得那天：今天天氣有點熱，我在廚房裏看見媽媽在做飯，珍珠似的汗珠順着媽媽的臉頰流了下來。頓時，我想：“媽媽可真辛苦呀！有什麼方法可以減輕媽媽的負擔呢？對了！我學做菜吧！”我説幹就幹，於是我對媽媽説：“媽媽您先坐一會兒，讓我炒雞蛋吧！”媽媽聽了擔憂的説：“你行嗎？”“行，當然行。”我胸有成竹的説。

於是我學着媽媽平時的方法做了起來，我從冰箱裏拿出兩個雞蛋學着媽媽的方法在盆子邊敲兩下，雞蛋破了，蛋黃和蛋清流在盆子，我用筷子不停的攪拌。然後，我打開了煤氣罐，小心翼翼地扭了一下火的開關。“騰”地一聲火苗立刻跳了出來，舔着鍋底。我放了一點油，然後把蛋放了下去，“嗞”的一聲，我用鍋鏟不停的炒來炒去，不一會兒滿屋子都是蛋香了，我連忙把火給關了。

聞到香味的爸爸媽媽和妹妹都走過來，嚐了嚐我炒的蛋，連聲説：“不錯，不錯。”我聽了心裏甜絲絲的。

做菜讓我快樂！吃菜讓我感受收穫！

一天中午，爺爺正準備做炒雞蛋，我走過去對爺爺説：“爺爺，我也想做炒雞蛋，您能教我嗎？”爺爺説：“當然可以。”

我走進廚房，看見爺爺早就準備好各種材料，爺爺走過來，對我説了説做炒雞蛋的過程，我點了點頭。（表明是懂了）

我第一次嘗試做的時候，心裏非常開心，因為我終於做菜了。可是，當我快完成的時候，應該變小火，我不小心開了大火，把雞蛋炒黑了，當我正想放棄的時候爺爺走過來對我説：“不要放棄，第一次沒成功，可以第二次再嘗試一遍。”我覺得爺爺説得對，雖然第一次沒成功，但還有第二次。

我又開始做炒雞蛋了，我先把雞蛋敲開，放到一個碗裏，再上面撒了一些鹽，接着把油倒進鍋裏，等油燒開了，然後把雞蛋倒進鍋裏，翻炒幾下，翻炒完了之後，把雞蛋倒進盤子裏，最後擠了一點番茄醬，我把盤子端上桌子，讓家人們品嚐我的手藝，他們吃了一口，都説好吃。

這是我第一次做炒雞蛋，做得很成功，下次我還要做別的美味的食物。