南京小吃作文（精選26篇）
在平時的學習、工作或生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家整理的南京小吃作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
南京小吃作文 1
“鴨血粉絲湯”是南京最有名的一道特色小吃，聽到這個名字就會讓人“口水直流三千尺”啊！
鴨血粉絲湯的做法很簡單，先將鴨子的.血到進鍋裏煮上一會兒，一直煮到血液凝固起來，再切成塊，放進一些粉絲一起煮。最後按顧客的要求放一些配料，雖然做法簡單，但味道那是“叮呱呱”。
我第一次吃鴨血粉絲湯時，是在一個小吃攤，我給了老闆2元錢，也買了一碗“鴨血粉絲湯”。老闆拿出已經做好的鴨血，放一些粉絲和一點香菜進去，鍋裏“發”出一種“嘟嘟”的優美音樂。我心想：這鴨血粉絲湯一定很好吃！
不一會，一陣濃香撲鼻而來，把我的口水和小饞蟲都給引了出來，這時老闆説：“這位同學，你要放什麼醬。”我説：“要甜醬。”一會兒，就把一盤“美味佳餚”端了上來，我立即拿起筷子，大口大口的吃了起來。邊吃邊説；“真好吃，太香了！”
南京的“鴨血粉絲湯”十分好吃，你們也到南京來吃“鴨血粉絲湯”吧！
南京小吃作文 2
南京是很現代化的城市，但同時它也是小吃名城，鴨血粉絲湯就是南京別具一格的美味。中午路過一家小店，一股香氣撲面而來，我肚中的饞蟲一下子被勾了出來。經不住誘惑，我三步並作兩步衝進店去。哦，原來是香飄四溢的鴨血粉絲湯！頃刻間，我的腳步被無形的鎖鏈拴住了一般，再也邁不出一步，便懇求媽媽坐下來吃上一碗。
“鴨血粉絲湯是怎麼做出來的？”我的好奇心大發，悄悄地來到那位製作美味的大姐姐身後，聚精會神地觀察起來。大姐姐首先取出一個洗淨的碗放在桌上，接着用一個超大的竹製漏勺從一個大鍋裏撈出一大把粉絲，放進剛煮開的熱水裏涮了涮，一分鐘左右，再用勺子把燙好的粉絲裝進大碗裏。她嫻熟地從一個個大瓷碗中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸，還有切成三角形的油果子，放入碗中，接着再撒上香菜、榨菜之類的調味品，最後放一勺辣油，少許的鹽和味精，這樣一碗鴨血粉絲湯就完成了。熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦！此時的.我恨不得把自己變成一個超清晰的照相機，把眼前這碗美食深深刻在腦海裏：碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面上；暗紅色大小不一的“鴨血小魚”從綠葉下探出腦袋，彷彿在和我打招呼；“池塘”邊的“大石頭”——油果子格外引人注目；大團打團的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的“鴨肝輕舟”。
南京小吃作文 3
南京的小吃有很多，如：鴨血粉絲湯，赤豆小元宵……但我最喜歡的卻是湯包。
平時我去吃湯包都是在莫愁大廈樓下的一家湯包店去吃的。
那家店的製作間和吃飯的地方中間由一塊玻璃板隔開來，這樣就算坐在外面也能看到裏面的.製作過程，讓顧客放心。
至此我來到湯包店，先點了兩籠湯包。閒來無事，邊看起包湯包的師傅包湯包來。
只見他把一個麪糰拿出來，放在桌子上揉了幾下，把麪糰從中間掏一個小洞，慢慢地把它揉成環狀，然後把一個地方扯斷，變成條狀。再把條狀的麪糰揪成一個個小麪糰，擀成包子皮。用左手託着麪皮，右手拿起勺子放了一點餡料，兩手翻飛，左手大拇指按住餡，一邊旋轉，右手則飛快地捏褶，一個小巧的湯包就做好了。
沒一會工夫，兩籠熱騰騰的湯包就出爐了。
剛出爐的湯包晶瑩剔透，冒着熱氣，一籠８個小湯包均勻地擺在蒸籠裏。吃湯包還有個口訣：“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。”
我小心翼翼地用筷子架起一個湯包放進小碟子裏，輕輕地在邊緣咬上一個小口，泛着金燦燦油花的湯汁從湯包裏流了出來，伴着粉紅色的鮮肉，讓人迫不及待的想吃。我對着小口輕輕一吸，鮮美的湯汁就順着喉嚨流進肚中。有點鹹鹹的，喝完湯，在吃上一口包子，浸過湯汁的肉餡味道也十分鮮美，一口咬下去，盡到的麪皮裹着香甜的肉餡，讓人食慾大增，脣齒留香，真是好吃極了。我不由得吃了一個又一個，沒多久，兩籠湯包就被我消滅了。
怎麼樣，聽了我的介紹，你是不是也想嚐嚐美味的湯包了呢！不過，我得提醒你，湯包一定要趁熱吃，才能吃到它最好的味道，涼了就不好吃了。
南京小吃作文 4
説到南京的小吃，我首先會想到最喜愛的鴨血粉湯，金陵鴨血粉絲湯是我們南京聞名中外的小吃哦！寒冷的冬天，你吃上一碗暖暖身，熱騰騰的湯裏再灑上辣油，哇！那味道吃在嘴裏，暖在心裏，“賽神仙”。今天媽媽帶我去吃鴨血粉絲湯，服務員阿姨在裝滿粉絲的碗裏盛上滿滿一碗濃濃的祕製鴨湯，再加上鴨肝、鴨血、鴨腸、還撒上香菜、榨菜，香味撲鼻，我一邊等一邊咽“口水”，因為我喜歡吃辣，我就加了很多辣油，紅紅的.辣油飄在湯麪上，我一攪拌那個色香味齊全，先喝一口湯，一股熱流從上到下，肚子熱乎乎的，夾一點粉絲送到嘴裏滑溜溜，別提多鮮美啦！真是人間美味啊！
其實，南京小吃最多的地方是夫子廟，那是我們南京著名的旅遊景點之一，那裏有小吃一條街，金陵鴨血粉絲湯、金陵小湯包、桂花赤豆小元宵、糖藕、炸臭豆腐、棉花糖、還有許多呢，每次去，我都會品嚐炸臭豆腐，遠遠就會聞到一股臭味，仔細再聞一聞又能聞到香氣，外焦裏嫩黃澄澄，咬一口外皮脆脆的露出裏面的白色嫩豆腐，沾上調料和香菜末，那口感不是詞語能形容的，很美妙啊！棉花糖和臭豆腐恰好相反，看起來像雲朵，聞起來香甜，咬一口綿綿的融化在嘴裏，慢慢流到胃裏，很滿足！
我介紹的南京小吃你心動嗎？想嘗一嘗嗎？那你就到南京來吧！
南京小吃作文 5
遊南京，大名鼎鼎的夫子廟不得不去;遊夫子廟，秦淮特色的風味小吃不得不嘗!“五一”節，我和爸爸媽媽一起逛夫子廟，嘗風味小吃。
為什麼説是嘗風味小吃呢?因為我們點的小吃套餐，有好多品種：酥燒餅、麻油乾絲、豆腐腦、赤豆元宵、糖芋苗、如意回滷乾等等，這些小吃盛在小小的白瓷碗裏，一道又一道地送上來，看得人眼花繚亂，我“大開吃戒”，也只能每樣嘗一點，一下子就飽了。我好羨慕媽媽啊!因為她小時候住在南京，有這麼多小吃，想吃什麼就吃什麼!不過媽媽説小時候外婆家很艱苦，也沒有那麼多錢去吃小吃。我連忙把自己碗裏的小吃放到媽媽碗裏，讓她多吃點。
這麼多小吃，我最喜歡吃的`是小籠包。紹興也有小籠包，可和南京的小籠包一比就比下去了，南京的小籠包個大、皮薄、湯鮮，味道好得不得了。媽媽教我把小籠包放在湯勺裏，輕輕咬開一個口子，然後吸裏面的湯汁，這可得小心，因為小籠包裏的湯又多又燙，吃得太急，會把嘴燙去，得把湯吸乾，然後倒上醋，再慢慢品嚐餡的味道。
小籠包實在太好吃了，在我的強烈要求下，在南京的幾天裏，我每天的早飯就是小籠包。現在我寫作文時，想到小籠包的好味道，還在流口水呢!
南京小吃作文 6
南京你覺得什麼好？景色？答錯了。商場？恭喜你答錯了。南京我覺得最好的是小吃。南京有許許多多的小吃比如説：牛肉湯、牛肉鍋貼、豆腐腦、葱油餅、鴨油酥燒餅、什錦菜包、小元宵、五色小糕、五香蛋、鴨血粉絲湯、小籠包。數不勝數。
其中我最喜歡吃小籠包。一口嚼下去，全是汁。製作小籠包還很有講究呢。要先把柔好的麪糰擀成大小、厚薄均等的皮，再將餡兒和高湯包在一起，小籠包就做成了。吃的.時候只要將小籠包放在蒸籠裏蒸上一會兒就行了。我上次去吃小籠包，由於我太餓了，一口吃了一整個小籠包，差點噎死我，喝了兩杯水才好，你想想看我的喉嚨是有多麼難受。
我也喜歡鴨血粉絲湯，鴨血粉絲湯是用鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成的。口感鮮香，爽口宜人。可是有的鴨血粉絲湯店不正規，據説裏面加了鴉片核。
我更喜歡豆腐腦，它配合油條簡直是上等的美味啊！豆腐腦能讓人預防癌症、降低血脂、讓頭腦聰明、降糖、降脂、美白護膚。
我愛南京的小吃！
南京小吃作文 7
我們南京，有許多有名的小吃，有鴨血粉絲湯、小籠包、鹽水鴨……每一種都別有一番風味。其中，我最愛吃湯包啦。
湯包是我們這兒的著名小吃，它做法簡單，只要將肉和各種各樣的菜餚和在一起切碎剁成餡，用買來的專用餃子皮包好，放進蒸籠裏蒸熟就行了。
吃湯包也有學問。吃湯包，還流傳以下幾句民謠:“輕輕提，慢慢移。先開窗，後吸湯。”也就是説，吃湯包講究輕輕夾起來，先咬一個小口喝掉裏面的湯汁，最後蘸上醋，放進嘴中細細品味。
我最愛吃湯包，經常和爸爸媽媽去吃。進了湯包店，就能聞到空氣中瀰漫着的那股鮮香味，讓我有一種垂涎三尺的感覺。一會兒了，服務員就把點好的包子和配備的小碟、筷子送上來了。
終於要開吃啦！我心中興奮不已，只見那半透明的包子上有一道“褶”，還有一個“排氣孔”，個個都小巧玲瓏。看着它們，我口水都快流出，真是令人飄飄欲“鮮”。我迫不及待地夾起一個，輕輕一咬，一股湯汁流出來，那感覺舒服得骨頭都快散了似的。鹹中帶鮮，鮮中帶甜。我一陣狼吞虎嚥，漸漸感覺吃飽了，可是我肚裏的'“饞蟲”叫我繼續吃下去。
湯包吃的時候也有技巧，不能快速地拎起，大口吃。不然會撕破面皮兒，湯汁還會噴出來。記得我第一次吃湯包時，由於太急，總是撕破面皮，還有一次，湯汁噴到我的臉上，弄得我狼狽不堪。
湯包，真是一種美味的南京小吃！歡迎您們到南京來品嚐我們南京的小吃哦。
南京小吃作文 8
南京的鴨血粉絲湯可是小吃王呀！也是我最愛吃的神仙小吃。有一次我、爸爸和媽媽一起去小吃一條街，突然，我被一個鮮紅牌子上的字給吸引過去：鴨血粉絲湯。我大喊道：“我不吃飯啦！”爸爸説：“不行，你明天不是要成為我們家第一個“餓死鬼”啊!我一臉壞笑地説：“我只吃鴨血粉絲湯。”爸媽只能帶着“可惡的小鬼丫頭”去吃鴨血粉絲湯。
剛進門，一股迷人的'湯香撲鼻而來。之後，爸媽點過菜，付過錢，我們找位置坐了下來，我跟爸媽説：“我去去就來”還沒等他們回話，我已經奔到廚房。我對正在做鴨血粉絲湯的姐姐説：“姐姐，我能看看你做鴨血粉絲湯嗎？”“可以”姐姐説。我看見她把一大勺湯倒進碗裏，用漏勺把粉絲撈上來，然後，她用最快的速度把鴨肝、鴨腸、油果子、葱……統統放進碗裏。姐姐這時候提醒我該回位置了，我這才從“美夢”中醒來，跑到座位上，看見鴨血粉絲湯已經上桌了，我驚奇的發現：湯像池塘裏的水，香菜和葱花像荷葉一般，榨菜像在“荷葉”上的荷花……
我拿起筷子，狼吞虎嚥地吃起來，不一會兒，大碗的鴨血粉絲湯被我一掃而光，我擦了擦嘴，打了個響嗝。爸爸説：“你嘴裏全是鴨血粉絲湯的味道”，我沒理他，心裏想：真好吃。
鴨血粉絲湯真不愧是南京的小吃王啊！
南京小吃作文 9
我最喜歡吃鴨血粉絲湯。它是南京特色風味小吃，幾乎每個人都喜歡吃它。
鴨血粉絲湯名好、味好，就連顏色也好。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯裏，紅色的鴨血一條條的分散在粉絲上，旁邊有油果子、香菜和鴨肝、鴨腸作伴。白紅相間，還有黃、灰、綠和米黃色相點綴，再加上一勺紅紅的辣油飄在湯上，真是令人口水直流。別看色彩那麼鮮豔奪目，其實做法很簡單：燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯裏煮。過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持温度不下降。把粉絲放入燙粉絲的勺裏，在湯裏燙一兩分鐘，倒進碗裏。再撈出適量的'鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。吃可不能蠻吃的，吃也是有講究的。一般南京小朋友喜歡找到粉絲的開頭，“噓”的一下往嘴裏吸，這樣可以體會到粉絲滑涼爽口的特色。吃油果子、鴨肝、鴨腸、鴨血時，應先用舌頭添一添它的粗味道，再細細的品嚐一下味道如何，最後把湯喝光。但是，有一天我吃鴨血粉絲湯時，由於吸粉絲過猛，湯濺得我滿臉都是，弄得我狼狽不堪。從此，我給鴨血粉絲湯取了個別名——“樂開花“。南京特色小吃――鴨血粉絲湯真好吃呀！
南京小吃作文 10
在我們南京，有很多小吃，有鴨血粉絲湯、小籠包、回滷乾等等。但我還是最愛吃小籠包了。
製作小籠包還很有講究呢。要先把柔好的麪糰擀成大小、厚薄均等的皮，再將餡兒和凍成膏狀的高湯包在一起，小籠包就做成了。吃的時候只要將小籠包放在蒸籠裏蒸上一會兒就行了。
“哇！”一籠熱氣騰騰的小籠包上桌啦。從表面看，一個個小籠包如乒乓球般大小，皮薄如紙，有些透明，好像一吹就破。小籠包上的褶子共有十八個，中心有一個薄薄的圓孔，是給你喝湯用的。
看着這誘人的小籠包，我的`口水都快要流下來了。可媽媽告訴我，吃小籠包也是很有講究的，關於這個，南京人還有歌謠：“輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯”。我照着歌謠，先用筷子把小籠包提到醋碟裏，再用筷子將褶子中的洞戳通，用嘴吸了起來。啊，高湯的鮮美，加上餡兒的鹹香，真是妙不可言啊！喝完了湯，我開始咬起餡兒來。雖説已沒有了湯，但高湯的鮮美完全進入了餡兒中，再加上薄皮的糯米香味，讓我感覺飄飄欲仙。我又慢慢地“品嚐”了剩下的小籠包，真是讓我大飽口福啊。
不僅是小籠包，其他的小吃也各有特色，歡迎到南京來品嚐小籠包。
南京小吃作文 11
南京人，以大大咧咧聞名。這點但凡是你聽過正宗的南京話，便會大有同感。在對待吃的方面，南京人毅然保持風格，明明應是淮揚菜盛行，結果確實別家各種菜系“橫行”。南京人菜系觀念不強，基本上是什麼好吃吃什麼，還統統做出了自己的特色。
但是，除了酸菜魚、小龍蝦這等別地也有的倍受喜愛外，南京也有自己獨愛的！
南京人好鴨子，這點毋庸置疑。誰家一個禮拜桌上沒端過一隻鴨子，那便要懷疑他是不是遁入空門，素食為生了！説到烤鴨，你可能第一個想到的是北京！是全聚德！但坊間也有説北京烤鴨是從南京這兒傳過去的。南京人才不管這些呢！南京人把這光環拱手讓人（且不管這條流言的真假），還笑呵呵地推出了新一代的“美鴨”——鹽水鴨。鴨子被鹽水這麼一醃，味道變得格外鮮美，清色兒的湯汁更勾勒出鴨子的香氣。鹽水鴨不用蘸滷也鹹味正好，且肉質香嫩。
説到鴨子便不可不提鴨血粉絲湯了！那可是南京人的最愛。晶瑩剔透的粉絲，蓋上一層厚厚的鴨血、鴨腸、鴨肝、香菜和榨菜乾，在加上一勺辣油和一圈香醋（沿着碗邊倒一圈），那叫一個爽歪歪。燈光一照，一碗鴨血粉絲湯像被鑲了一層金邊，放出讓人難以抵抗的誘惑光芒。鴨血是粉嫩的，鴨腸、鴨肝也介於酥與不酥之間，沒有異味只有香味，讓不喜歡吃內臟的人也毫無負擔，還拍案叫絕！這鴨血粉絲湯都下肚了，那小籠湯包也呼之欲出了。走進鴨血粉絲湯店，那你也一定會看到湯包籠子裸露地擺在桌上（因為一上桌就被搶光了）。小籠湯包不同一般的包子，個頭小小，是普通大肉包的四分之一，皮薄肉厚，一咬滾燙的、鮮美的湯汁兒便擁擠着湧出，嚴重衝擊着你的味蕾。再蘸上一小碟香醋，那最後一點肉的`膩，也被解了，一人能吃上好幾籠呢！
剛説完鴨子，那句俗話便冒了出來：“南京人，一大怪，不愛魚肉愛野菜。”沒錯，南京人對野菜那可謂是情有獨鍾。常被端上桌兒的有蘆蒿、薺菜、地皮菜、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、香椿、蕨菜、滿天星、茭兒菜、豌豆葉等等。其中菊花腦得特意説一下，它與一般野菜不同的是門前門後都能栽植，藥效與野菊相似。南京人喜歡拿它入湯，可以清涼下火、調中開胃。它清涼爽脆的口感與味道是夏天不可多得的良品。
南京的美食小吃是説上三天三夜也介紹不完的。不管描繪地再怎麼誘人，也只有真正吃過了才能體會到各中的滋味。就像你要了解一人，光憑別人的描述你是不能評價他的好壞的，只有親自接觸過後才能清楚瞭解。一個地方的飲食也反映出了當地的文化，不同地方的飲食差異也反映了地域差異與當地居民對美食理解的差異。
願君能夠食便金陵，品味南京。食便人生百態，品味百變人生。
南京小吃作文 12
南京的小吃街，每天人來人往，晚上更是非常的嘈雜，吃什麼的都有，如果你能吃到，那你一定會戀戀不捨回去的。這個小吃街很美，樓房都是古房子，倒映在水中，可以看到水中燈火通明的，每一個街鋪都像過年一樣，在那裏可以瞭解中國小吃是怎麼流傳的?比如王致和臭豆腐，以前，王致和先生在思考怎麼做出臭味撲鼻的豆腐?試了百八十遍都失敗了，一次意外的發現，把豆腐放臭下鍋裏炸，炸完後發現聞着臭吃着香，王先生派人給皇帝拿去，皇上聞了聞，嚐了嚐發現非常好吃就稱為“王致和臭豆腐”。
這個小吃街有非常多好吃的'，有糖畫，炸串，肉夾饃等好吃的，看那邊的人坐着在吃什麼，原來他們在吃烤全羊和土豆，燒羊肉蓋飯，讓我看的呀，肚子都咕咕叫了，我喜歡新疆的烤包子，酥脆的外表，浸得外面的油紙都濕透了，弄得手上都是油，一刀下去，裏面的熱油一下子散開了，那羊肉還在冒着熱氣呢，張開嘴巴來上一口羊肉，焦香酥脆的熱膜簡直回味無窮，讓你覺得回到了媽媽的懷抱，還想再吃一個。
南京的小吃街，人多，好吃的多，古房子也很美，還能乘坐河中的小船欣賞兩岸的風景，小吃街值得一去。
南京小吃作文 13
南京的第一美食當然是我從小吃到大的美食——小籠包。
它看上去白白胖胖的我們都非常的喜歡，吃他是有一套順序的：先將小籠包皮咬破有個小口，吮幹裏面的湯汁，然後再蘸上浸了細薑絲的`紅醋，放進嘴裏細細地品。當你輕輕地咬破薄薄的麪皮，五官就立刻被那鮮美的湯汁俘虜了。如果不按照這套程序來，等湯汁在霎間白白流完後小籠包的精華就這樣和你擦身而過了。
小籠包又稱湯包，顧名思義就是包子裏有湯，湯包講究的就是那一口包着的湯汁，一口滋潤的湯汁做得好，可以直沁你的腸胃。所以人們編出了一道吃小籠包的口訣“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯”
小籠包子要做到皮透、餡鮮、湯濃是不容易的。但是想做出小籠包還是相當的簡單，只需要把一些豬肉剁成肉末，撒上鹽和醬油，攪拌均勻，再找來一塊麪團，用擀麪杖擀成一張麪皮，把肉餡放在裏面，再把皮捏成包子的樣子。最後把包子放在電飯鍋裏蒸上10—15分鐘，一個包子就完成了。
記得有一次，奶奶帶我去吃包子，奶奶把錢付完後便出去了，好像在等着我出洋相，我想把蒸籠中間的碟子拿出來，用手去抓，可是手剛剛碰到就被燙的叫了起來，筷子沒夾住包子，包子掉到了醋碟子裏醋濺了我一身……
同學們，你們有什麼好吃的來和我分享分想。
南京小吃作文 14
富春包子是來自揚州的特色美食，人人來到揚州都會嚐嚐遠近聞名的富春包子。
富春包子的模樣十分可愛，像一個又白又嫩的“胖娃娃”，她一動不動的坐在籠屜裏面，白白的皮膚上有幾滴水珠，剛做完spa就冒汗了，包子上端有個小口子像火山山頂，往外噴出熱氣騰騰的香氣，頂邊紋路整齊的排列着，這不禁讓人看着看着就直咽口水，看着她，感覺自己瞬間都萌化了。
“胖娃娃”的誕生方法也很重要，她的製作方法很講究的，稍有不到位的地方將直接影響口感。首先從活面説起，這種面一定要又軟又韌，這樣吃起來才有嚼勁。擀麪皮也是一項絕技呢！厚薄適中，大小勻稱，捏起包子才個個如孿生，整齊而帥氣。富春包子中最有名的是三丁包，肉丁、筍丁、雞丁配合調料搭配製作而成，肉鮮筍脆，美味無敵！當然了其他口味的包子們也是各有特色的呢！
富春包子不僅樣子可愛，而且味道更是頂呱呱。老遠就聞到她們的香味，尋香而來，我用筷子輕輕碰觸了下包子皮，薄如蟬翼卻勁道十足，嚥了口水毫不留情啊嗚一口咬下去，“美味至極”我不禁脱口而出，色香味俱全，脣齒留香，肉鮮肥而不膩，味道恰到好處，筍絲又鮮又細，十分入味，皮中滲透着淡淡的`肉末的香味，身體裏洋溢着包子的體香，突發靈感，只吃皮是不是也別有味道，於是只咬皮細細咀嚼，淡淡肉香點綴着滿滿燕麥味，清新簡單，那種滿足感是一個吃貨才能體悟的世界，世上美食各有特色，相比而言，我把富春包子排NO.1。
馳名中外的富春包子，色香味沒話説，你吃了嗎？
南京小吃作文 15
“清明時節雨紛紛”，清明節的到來，美食也接踵而來而來，那就是青團。
青團既是南京的美食，也是清明的代表，讓我最難忘的美食當然就是青團了。
“青團來了！”隨着服務員的喊聲響起，我從門外三步化作兩步地跑到自己的座位上，服務員手拿抹布，提着蒸籠的拎帶，隨之映入眼簾的是十幾個青如松樹，猶如台下石階的顏色，綠中雜着絲絲的黑。這十幾個青團，就如十幾個軟乎乎的胖娃娃般地端坐在木色的籠子中。
我忙用手抓起一個青團，青團表面附着一層薄薄的皮，我一把將它撕下，聞了聞，一股清香撲鼻而來，中間雜着一股股淡淡的艾草香味，讓人心曠神怡。
我輕咬了一下青團旁邊的麪皮，那麪皮黏黏的.，才剛咬下就黏在了我的口腔之中，嘴裏似乎夾雜着草葉的清香，撲鼻而來。突然，什麼東西從這黏糊糊的青團裏流瀉出來，甜絲絲的，嘴裏夾着一顆顆沙粒般的小豆子，腦裏突然一亮，原來是紅豆！我細細品味着紅豆在嘴裏上下流動的感覺，像是條小蟲在嘴裏上下地爬着。我忙把剩下的青團一口嚥下，青團順着我的咽喉滑過，感覺身體裏充斥着、洋溢着一股股清甜的豆沙味、略帶苦澀的艾草味……
我吃完了青團，只見旁邊的叔叔也在狼吞虎嚥地吃着青團呢！只見他提起一個青團，將皮扯開，高高昂起頭，把一整個青團放入嘴中，低下頭來，還沒看那青團在嘴裏咬幾下就“咕嚕”一下滑進他的肚子。他吃完了還打個飽嗝，邊摸肚子邊説道：“真好吃！”一個阿姨進來了，問道：“你吃的青團是什麼餡的？”叔叔歪着頭想了想，然後疑惑地問：“什麼？什麼餡的？這青團，恐怕是沒有餡吧！”阿姨呵呵笑了，説道：“你可真是豬八戒吃人參果，不識其味啊！”看看他丈二和尚摸不着頭腦的樣子，我和阿姨摸着肚皮哈哈大笑，最後，叔叔也很有興致地笑了起來。
這就是南京美食——青團，下次，你也可以來南京一起享受吃青團的樂趣喲！
南京小吃作文 16
鹽水鴨是南京著名的風味小吃！鹽水鴨味兒好，看相也好。脆皮流油，鴨肉又嫩又滑，真是看着都令人垂涎三尺，口水“飛流直下三千尺”啊！
關於鹽水鴨，還有一個傳説。據説，當時南京城內的達官貴人在城內不養鴨子，靠城外鴨農送來的鴨子食用，但等鴨子長大後送去城內，那都死了。於是，鴨農就想了一個聰明的辦法，在四五月份買小鴨子，沿路趕到城內，四個多月後，也就八月份了，南京也正是桂花飄香的時節。所以，鹽水鴨又叫桂花鴨。
鹽水鴨至今已將近有一千多年的歷史，是一道歷史有名的風味佳餚。
鹽水鴨皮脆肉酥，讓人吃了就念念不忘，鹽水鴨製作過程較為複雜：先燙開，拔毛，但拔毛時切不可把鴨皮揪掉；然後蒸至半個鐘頭到一個半鐘頭，最後可以刷上一層油，皮就會油亮放光。此時，鹽水鴨就會金皮燦亮，肉質鮮美了。
接下來，就應該説到吃了。用筷子輕挑上來一塊不肥不瘦的鴨肉薄片，把嘴張成小“O”形，輕輕抿上一口，你就能感受到鴨肉的'油滑細膩，淡淡的鹽香味兒瞬間瀰漫在口腔之中。吃完了一塊還想再來，僅需一塊薄片，就能回味無窮了。
鹽水鴨，這個神奇的東西不僅能上五星級豪華飯店的枱面，在日常生活中也隨處可見，你也可以自己在家制作這道美味的佳餚。這也表明了南京城市人民不拘小節的好客之情。南京也是個不拘小節的城市。
俗話説：“沒有一隻鴨子能夠活着走出南京城”，因此，南京又叫“鴨都”。在南京，鴨子可作為鹽水鴨、烤鴨。在南京，有鴨血粉絲湯、絕味鴨脖……在南京，小區門口不過十分鐘就能找到一家鴨子鋪。這也反映了南京人民融“鴨”貫通的精神。
舌尖上的南京，是一個民情風味濃厚的城市。南京的美食很多，樣樣都能讓你回味無窮哦！
我愛鹽水鴨，因為它給我帶來了無限的回憶！
南京小吃作文 17
南京，一個有着文化底藴的六朝古都、十朝都會，是那樣令人神往。在擁有詩情畫意風景的同時，它還有着令人脣齒留香的小吃。桂花鴨、鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲湯……都是每個地道南京人回味無窮的美味。而讓我最難忘的，非“鴨”莫屬。
在古代，陳、齊兩軍在南京交戰時，惠文帝贈予陳軍大米三千石，鴨千隻。陳軍頓頓有鴨：裹飯，媲以鴨肉。最終，陳軍士氣大振，攻之，齊軍大潰。
現在的南京仍保留着吃鴨的習慣，並衍生出了不同的吃法。桂花鴨、櫻桃鴨、鹽水鴨、烤鴨……數不勝數。俗話説“無鴨不成席”，現在，南京人的家宴上總少不了一隻現做的鴨子。我對鴨肉也充滿好感，特別是祕製的桂花鴨。桂花鴨的皮肉緊密相連，皮晶瑩剔透。一口咬下去，皮肥而不膩，肉也是嫩而不爛，兩者緊密交融，更是別有一番風味。桂花鴨就是講究清淡，沒有鹽水鴨那麼鹹，好吃！
南京的鴨不僅是不可多得的人間美味，更是上等的滋補品。
鴨肉屬於高蛋白、低脂肪的肉類食品，所以不用擔心吃多了會發胖、鴨肉可以説是補血、美白肌膚、養生、和胃生津的食療佳品，特別適合身體虛弱疲乏、皮膚乾燥的.人們。
為了尋找南京最正宗、美味的鴨，我幾乎把全城的鴨店都嚐遍了。最後，我挑剔而敏鋭的味覺告訴我，百年老店---韓復興的鴨是至美的不二人選。
鴨，不僅是南京悠久歷史的縮影，更是一道絕佳的人間美味，讓我回味無窮，難忘！
南京小吃作文 18
家鄉的美食各種各樣，我的家鄉南京可是個美食聖地。談起家鄉的美食，有鴨血粉絲湯、蟹黃湯包、蒜泥小龍蝦、赤豆小元宵、還有大閘蟹……其中，我最喜歡蟹黃湯包，因為它裏面的汁水甜甜的，鮮鮮的美味極了。
坐在小吃店裏，我必點蟹黃湯包。每次等待時間不長，只有10分鐘左右，但是我仍然猴急猴急的`，禁不住站在廚房門口向裏面看去。只見一個個湯包排列整齊，像準備打仗的士兵；廚師們個個動作嫻熟，速度非常快。不一會兒，湯包就上桌了。
“吃湯包嘍！”我開心地喊着。吃第一個我太急了，一口咬下去，“啊，燙死了！”我又夾了一隻，“呲溜”一聲掉進了碗裏，噴了我滿臉的醋……後來我小心翼翼地提起了它，慢慢地把它放在碗裏，在上面開了一個小口子，讓它把熱氣散去，接着把湯汁吸出來，再把湯包吃掉。啊，美味極了！
有一次我又來到了小吃店，看見了幾個外國人在吃湯包，他們的樣子搞笑極了。有的太饞了，滾燙的就往嘴裏送，最後不停地大喘氣；有的湯包沒夾好掉進碗裏，醋像頑皮的小娃娃，向着他們的臉飛去；還有的一夾，夾破了皮，裏面美味的汁水全都流光了。
吃這個湯包必須動用幾個器官，鼻子、牙齒和嘴脣。我有一個口訣：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。
南京的美食又多又好，不管是做美食還是吃美食，都凝聚着家鄉人民的智慧。我太喜歡南京美食了！
南京小吃作文 19
南京，我的家鄉，一座擁有悠久歷史的古城，名勝古蹟數不勝數。特產、小吃比比皆是：鴨血粉絲、湯包、鹽水鴨、牛肉鍋貼、“秦淮八絕”……今天，我來介紹一種特產中的大哥大——鹽水鴨。
鹽水鴨也叫“桂花鴨”，這名字還有一個來歷呢！相傳，附近的鴨農喜歡把鴨子趕到南京來賣，一般在4、5月份出發，到了南京，正是桂花飄香之際，而鴨子已經從小變大，精神飽滿，肉質緊實，鴨農見了，笑着説：“這鴨子是桂花飄香時送來的，就叫桂花鴨吧！”從此，“桂花鴨”的美名便流傳開來。
別看鹽水鴨便宜，但做起來可不容易：先將花椒、鹽等配料炒香，均勻塗抹在鴨身上，放入冰箱5-6小時。等待的過程中也不能閒着，要將八角、花椒、鹽、香葉、糖加入香油炒香，放入水中，不停攪拌，製成鹽水鴨的關鍵配料——白滷水。然後將鴨子取出洗淨放入白滷水中浸泡4小時，等香味慢慢出來，取出，切刀裝盤後，這道製作時間前後近一小時，皮白肉緊、飄香十里的鹽水鴨就可以上桌了。
剛做好的'鹽水鴨，帶着一股鹽香，夾起一塊，肉有輕微抖動。放入嘴中，先是一股鹹味。但接着，咀嚼幾下，一股清香代替了濃鹹，肉肥而不膩。越咀嚼，味越好，吞下肚時，脣齒之間似乎還殘留着清香，忍不住再吃第二塊、第三塊……
鹽水鴨，既是一道美食，也是一個南京的標誌，更是一個南京人對家鄉的回憶。
南京小吃作文 20
赤豆元宵是我們南京的特色風味小吃。
赤豆元宵味兒好，看相也很好。黃色的桂花加上暗紅的赤豆，再配上一顆顆雪白的元宵，宛如一碗瑪瑙和一顆顆明亮的珍珠混合在了一起。蓮糊是半透明的，有點泛紅，粘稠稠的，讓人感到很神祕。
赤豆元宵的做法很簡單。先把買來的上等的'紅豆放進鍋裏燜煮。在鍋裏的紅豆像一羣孩子似的，不停的奔跑着，翻滾着，跳躍着。沸騰的紅豆在鍋裏“咕嘟，咕嘟”地奏起了樂曲。終於，紅豆樂得笑破了肚皮。接着放進珍珠般潔白的小圓宵，在元宵快要浮上來前，加進幾塊冰糖和幾勺桂花蜜，等到元宵浮上來，就倒入一些用冷水調好的藕粉，並不停的攪動鍋裏的元宵，白色的藕粉，裹着潔白的元宵，逐漸變成透明的蓮糊狀。臨吃時，再撒上一些桂花，這樣，一碗香甜美味的赤豆元宵就大功告成了。
一碗熱氣騰騰的赤豆元宵端到了我面前。桂花的香甜氣息是那麼誘人，直鑽鼻孔，讓我永遠也擋不住它的誘惑，把我這個小饞蟲立即勾引出來了。我輕輕地舀了一勺，小心翼翼地放在嘴裏，燙燙的，放在嘴裏的那一刻，甜味就散開來。品味着香甜滑爽的元宵，暗紅色半透明的藕糊，糯而不粘，甜到我心裏了。不知不覺，這碗赤豆元宵就被我一掃而光。
介紹到這裏，這樣的美味怎能不讓人垂涎三尺呢？
希望你一定要嚐嚐。不然你會感到很遺憾的。
南京小吃作文 21
這個國慶，我們一家人去了南京。南京的甜食可謂享譽全國，所以作為資深吃貨的我當然要去品嚐一番。
我們來到南京步行街，那裏的美食店鋪琳琅滿目，鱗次櫛比，街上人來人往，熱鬧非凡。晚上，華燈初上，更是人潮洶湧，我們一家四口手拉手慢悠悠地穿過人羣，尋求舌尖上的觸動。正是中秋，天上的月亮又大又圓，映射着點點燈光，美極了！
我們來到了一家看起來十分整潔的店，點了一份鴨肝粉和桂花糊。很快桂花糊帶着甜蜜的芬芳閃亮登場，一片片桂花撒在灰色的.銀盤中，一粒粒又白、又亮、又飽滿的小湯圓在銀水中游着。碗的藍襯托出了小白湯圓的白，在淡黃的燈下，小白湯圓像個夜明珠一樣，閃亮誘人。勺子一舀，從裏到外分出一條線來，把勺子拿高一些，沾在勺子上的桂花糊就細綿地從天而降，如天女下凡一樣，落在碗裏，吃上一口，又香又甜。那小糰子輕輕一咬，它就分開了，軟軟的，糯糯的，入口即化。喝一口湯，又滑又香又燙，燙得剛剛好，將所有的美味都一同在嘴裏釋放。爸爸總用勺子把熱氣騰騰的湯圓一個又一個放入我和弟弟的碗裏，笑眯眯地看着我們大快朵頤，一股暖流在我的身心中流動，緩緩地蔓延開來……
而鴨肝粉呢？你看，那粉是透明的，有時我們用筷子一夾，面滑溜溜地又掉到碗裏，那湯又黃又香，來上一口，又美味又鮮香，吃一口粉，恨不得一秒就滑到肚子裏，咬一口“咯吱”就斷開了。那鴨肝像河邊被河水刷亮的鵝卵石一樣，嘗上一口，很是筋道，媽媽微笑地看着我們：“慢點慢點，吃完了再點！”而我們總是置若罔聞，沉浸在美食中。
幾天的假期一晃而過，很快我們就不得不離開美食繁多的南京了，一提到美食，我整個身心彷彿又穿越時空，身臨其境地享受它們，真是讓我魂牽夢繞呢！
南京小吃作文 22
南京有許多美味的佳餚：鹽水鴨、鴨血粉絲、小籠包……其中，我最喜歡的就是鹽水鴨了，因為它的肉質鮮嫩，聞起來就讓人回味無窮。
鹽水鴨又稱“桂花鴨”，為什麼叫“桂花鴨”呢？相傳從前有一位農民，每年五六月份的時候就會帶着鴨子去賣。但是路程遙遠，到達目的地——南京的時候，已經是桂花飄香的季節，而原來的小鴨子也變成了大鴨子，身上瀰漫着桂花的香氣，吃起來的時候也有一種桂花香。所以，人們又稱它為“桂花鴨”。
那桂花鴨又是怎麼製作的呢？首先要準備的材料有：鴨子一隻、葱、油、鹽、花椒……第一步：將花椒、鹽、葱等配料炒一下，做成調料，均勻塗抹在鴨子身上。第二步：製作白滷水。第三步：洗去調料，將鴨子放到白滷水中。第四步：浸泡4—5個小時後擺盤。哇！好香的味道，桂花鴨聞起來這麼香，味道又如何呢？
今天，老師就為我們帶來了一盒桂花鴨。我接過一塊鹽水鴨，輕輕地咬一口，嗯！鹽水鴨的鴨肉玉白，吃起來滑潤適口，頓時，讓我回味無窮。只吃一口，一點都不過癮。我又把剩下的鹽水鴨全部放在嘴裏，哇！嘴裏湧起桂花的香氣，芳香四溢。全部吃了還是不過癮，眼巴巴地看着剩下的.鹽水鴨，好想全部吃掉，一個都不剩。
關於鹽水鴨，還有一個傳説呢：朱元璋在農曆八月十五時立下了“吃月餅，殺鴨子”的口號，從此中秋的時候，不僅要吃月餅，還要吃鴨子。
我愛家鄉的鹽水鴨，因為它的味道好，看相也好。你們看了，是不是垂涎三尺，口水直流啦？
南京小吃作文 23
南京是著名的鴨都，然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟、鴨血都能做出一道道美味。
我吃過許多用鴨子做成的美食，其中，我最喜歡的要數鴨血粉絲湯。今天，我和媽媽去新街口，剛走到新百f1樓的美食街，我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了，腿腳像被一雙無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來吃一碗再走。我們坐進一家店，點了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來的呢？我的好奇心大發，便悄悄地來到那位製作鴨血粉絲湯的大姐姐背後，聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個洗乾淨的碗放在桌上，接着用一個很大的竹製漏勺從一個大堝裏撈出一大把粉絲，放進剛煮開的熱水裏涮了涮，兩分鐘左右，再把燙好的粉絲裝進大碗裏。她嫻熟地從一個個大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之類的調味品，最後放一勺辣油，少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。不一會兒，熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦！此時的我恨不得把自己變成一個超清晰的數碼照相機，把眼前這碗美食深深刻在腦海裏：碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面上；暗紅色大小不一的“鴨血小魚”從綠葉下探出腦袋，彷彿在和我打招呼；“池塘”邊的“大石頭”——油果子格外引人注目；大團大團的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的“鴨肝輕舟”，“榨菜石子”，或浮於“池”面，或沉澱在“池”底。我實在抑制不住讒蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嚐。“咻——咻——咻——”地把一大團細滑的粉絲吸入口中。軟化的.粉絲半着麻嘴的辣油在脣齒間迴盪。寒入一塊入口即化的“小魚”，鴨血的醇美依然正宗不改……香噴噴的鴨肝、有嚼勁的鴨腸、鬆軟的油果子、脆嫩的榨菜，還有爽口的濃湯，都讓我捨不得停下筷子。不知不覺，一碗鴨血粉絲湯很快被我一掃而光，我咂咂嘴，仍然意猶未盡。
回家的路上，我腦海裏依然回味着別具一格的南京美味——鴨血粉絲湯。
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南京有個美稱：石頭城。但在我眼裏，南京應該有另一個美稱：鴨子城。“沒有一隻鴨子可以活着走出南京。”這句話是再恰當不過了。
南京有桂花鴨、烤鴨、板鴨，其中最有名氣的，也是最有特色的，當然就是桂花鴨了！説到桂花鴨，它還有個傳説哩：在幾十年前，從外地用車運來的鴨子大都會死，然而，各位賣鴨子的小販是絕對不會讓自己的金錢“死”掉的。於是，他們拿着竹竿，買了一大批小鴨子，向南京趕。在四五月份時，小鴨子們出發了，到了8月，“人閒桂花落”的.時節，鴨子們也長大了，到了南京城，人們就開始殺鴨、做鴨，所以叫做“桂花鴨”。
桂花鴨還有個名稱叫做鹽水鴨，因為它主要是由鹽水醃製而成。如果你想要吃瘦鴨子，就要去章雲板鴨店；如果你想要吃肥鴨子，就要去巴子烤鴨店。吃瘦的，可以當作小零食，和朋友聊天，在家裏看電視，都可以吃，因為它不膩的特點，你總是想一塊接一塊，不停地吃，根本停不下來。吃肥的，就要在正餐上食用了，一口飯，一口鴨肉，一口飯，一口鴨皮，真是享受呀！有些講究的人家還會將鴨肉和鴨皮中間一層的鴨油單獨挑出來，放進冰箱。等到積攢多了，就可以拿出來炒一盤菜，可比買的菜籽油香多了！
在南京，鹽水鴨作為家庭菜時，也是很講究的。總是小孩吃鴨腿，老人吃鴨頭，父母一輩吃鴨肉。鴨腿是鴨子身上的“活肉”，極其細軟，還能咬成絲，鴨頭上的腦子十分有味道，頭上的肉有的結實，有的十分軟糯可口，組合起來有着味蕾的高級體驗。而鴨身肉，沒什麼特點，但它一定可以保證你吃到足，吃到飽，吃得滿意。
從外地來的遊客，給家人帶回去的一定不是雨花石，不是小籠包，而一定是一隻真空包裝的鴨子。到國慶節這樣的假期時，鴨子店門口總排着長隊，本地人總是説：“老闆！斬個前脯帶走！”而外地人也會説：“老闆！五隻真空鹽水鴨！”只有在嘗過南京鴨子的鮮美之後，才會出手如此闊氣，一下子就帶走五隻鴨子吧！
每當我在外地吃到鴨子時，總會冒出這樣的一句話：“這裏的鴨子不正宗，我回南京要多吃一點！”
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在南京，南京烤鴨是最有名的美食之一，上桌的烤鴨早已被削成片，那一片一片外酥裏嫩的鴨肉透着燦燦油光，沾着醬汁，慢慢的沒入嘴中，脆脆的皮和香嫩的鴨肉感覺是那麼的美味，緊隨着就是那醬的香，從色到味，都是一種享受，回味無窮。
直至嚥下，我才從這份沉醉中清醒，我又拿起了一份沾着調料的鴨腿，咬下去，緩緩的，細細的嚼着，想讓這美味在我的味蕾長久的留存。
鹽水鴨，也是美食，在南京也十分有名，我雖吃的次數不多，
但聞説去他的.名字，那份味的記憶偏會衝擊着我，讓我直咽口水，難以止住。
鹽水鴨皮白肉嫩，肥而不膩，香鮮味美，做法還簡單。第一次吃，我見鹽水鴨色澤不鮮豔，就以為不好吃，可在父親極力吹捧下，將信將疑吃了一小口，眼睛猛然一亮，接下來就是和父親把它大卸八塊，各自享用，爭分奪秒的搶奪盤中僅剩的鴨肉，現在一想，早已又咽口水，又想吃了。
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在我連幼兒園都沒有上時，小區門口那家鴨血粉絲店就已經開張了，媽媽經常帶我去吃。
那是家鴨血粉絲店一對夫妻經營的，老闆娘和我媽媽很熟悉，她一見面就喊我睿睿，他們的店其實很簡陋，只有四面牆，屋頂是由兩個大傘撐起來的，但每次來時，客人都已經坐滿桌了，我媽媽是他們的回頭客之一，只要到了週末媽媽不想做早飯時，就會拖着我這兒來吃鴨血粉絲湯，其實我並不太喜歡吃粉絲，我更喜歡吃鴨血面。
她家做的粉絲湯，事實上和其他家的鴨血粉絲味道差不多，食材除了粉絲，其餘的都是從鴨上面取得來的，湯是是用鴨子煮的湯，喝一口滿滿的鮮味，把事先泡好的粉絲放到大碗裏，加上鴨肝，鴨血，鴨腸，還有些許麪筋和香菜，一碗美味的鴨血粉絲湯就做好了，這是不是《舌尖上的中國》節目裏那句，高端的食材只用最簡單的烹飪方式！我小時候比較喜歡吃鴨血，因為鴨血吃起來比較嫩，口感比較好，長大後，開始喜歡吃鴨肝了，雖然一開始嚼起來有些幹，還有一些硬，但越嚼越香。鴨腸最主要的特點是有嚼勁，很有彈性，麪筋不要先開始吃，而是先在湯裏泡一會兒，待它吸收完湯之後再吃，一咬湯汁便會溢滿你整個口腔。
南京既有烤鴨也有鹹水鴨，我最先認識烤鴨，國小生旁邊的小區，有一位專賣涼菜的叔叔，他騎的三輪車上都是各種各樣的涼菜，其中就有烤鴨，爸爸接我回家會順便去買些，那位叔叔用一把大菜刀砍鴨子，他的力度特別大，彷彿連下面厚厚的氈板都要被他劈開，他切的鴨肉都比較薄，瘦肉比較多，雖然料汁，但和鴨肉相襯得很完美，在五年級時，我遇到了鹹水鴨，他和烤鴨不同，它的'味道偏顯像是煮過的，剛咬一口，可能覺得有點鹹，但你嚼了一會，鹹味會慢慢變淡，代替的是鴨肉緊而嫩的口感，再加上鴨皮的滑嫩，更加美味了。
聽説，南京的鴨子都遊不過江，因為南京人實在太愛吃鴨子了，烤鴨是南京最好的特產。
