我學會了包餃子敍事作文

自己動手包餃子是一件有趣又快樂得事情哦，我學會了包餃子，你學會了嗎?

餃子是北方人的最愛食物之一，當然也有很多南方人喜歡，吃餃子容易，包餃子可不容易哦，今天媽媽教我包餃子。

首先，媽媽將餃子皮和餃子餡準備好，餃子餡有白菜瘦肉，有玉米瘦肉，也有鹹菜瘦肉，還有香菇瘦肉，我最愛白菜瘦肉餡的餃子。餃子皮菜市場有賣現成的，可以省去很多時間，材料準備完畢，我們要開始包餃子。

由於是第一次包餃子，我先看媽媽怎麼包餃子。媽媽首先左手拿起一片餃子皮，在左手中攤開，然後右手沾點水，在餃子皮的周邊沾上水，沿着餃子皮畫一圈，然後用勺子把餡料放到餃子皮中央，之後將餃子皮的兩邊往中間一捏，最後用一個皺褶，使餃子更好看，一個漂亮的餃子就在媽媽手中誕生了。原來包餃子可以適這麼簡單的我迫不及待的開始學着媽媽的樣子包餃子來。

我拿起一片餃子皮放在左手的手掌中間，接着，用勺子鏟了一勺子餡放在餃子皮中央，最後用手把餃子皮的邊緣捏緊，可是這個餃子破皮了，露陷了，此刻我趕緊拿來另一張麪皮，把它的餃子破的肚子補上，這才算包了一個餃子。看着媽媽做的餃子如此好看，在看看我包的餃子很難看，有點灰心，又不甘心，難道我不可以包好餃子嗎?於是，我急忙問媽媽怎樣做，媽媽摸摸我的頭説：“小寶貝，只要你認真地去做每一件事，相信你一定能做得最好的。”媽媽的鼓勵給了我信心。

在媽媽的幫助下，經過我的反覆練習，我總算可以包一個像樣的餃子了。

在一個陽光明媚、萬里無雲的星期天裏，媽媽説：“我們包餃子吧！”我想：大家都會包餃子，只有我不會，正好可以藉此機會學習包餃子。媽媽去買餃子皮回來，弄好餡，我們就開始包餃子了！

首先媽媽給我做了一個示範。我認認真真地看，仔仔細細地聽媽媽解説。媽媽先做一個示範，第一步：先把餃子皮放在手心中打開，第二步：再放適量的餡，第三步：把四個角以及邊粘回來。這樣一個餃子就完成了。然後媽媽就叫我自己包了，我看媽媽包好象很簡單似的，我也開始學媽媽的模樣開始學習包餃子了，我也先把餃子皮放在手中打開，然後放了一點餡，最後把皮粘上，可是我包的那個餃子一放下就露餡了。“怎麼辦？剛才自己做的和媽媽包的是一個樣子的呀，為什麼會露餡了呢？這怎麼可能呀？”我心裏在想，帶着這個問題我一連包了好幾個，可是我還是以失敗告終，心裏無比沮喪。媽媽看見了説：“你把餡放得的太多了！少放一點餡並且不要把四邊的餃子皮弄濕就可以了。”有了前幾次的經驗，我再按照媽媽説得去做，結果真包成了一個漂亮的餃子了。我高興地跳起來説：“我學會包餃子了！我終於學會了”。媽媽笑着説：”是哦！你是學會了包餃子。以後不管遇到什麼事情，只要你用心去學，並認真去分析，沒有學不會的！“

餃子包好了，媽媽就拿去蒸，過了10分鐘，餃子就蒸熟了，大家吃得津津有味，還連聲誇獎：“好吃、好吃、真好吃！”

我終於學會了包餃子，心裏就別提有多高興啦！通過這次學習包餃子讓我明白了一個道理——“世上無難事，只要肯攀登。”

星期六，媽媽正在包餃子，只見她已經滿頭大汗了，所以我想幫幫媽媽。媽媽瞥了我一眼，説道：“你會包嗎？”我説：“不會，我可以學呀！”

我先把擀好的皮託在手心上，然後放了半勺餡，先在上面捏了一下，然後在兩邊捏了好多下，但是我一鬆手，餡就像不聽話的小蟲子一樣露了出來。我失望了，就像泄了氣的皮球一樣坐在了沙發上。

媽媽好像猜透了我的心思，就説：“學不會是吧？來，我教你。”媽媽就一邊給我解説着一邊做示範。先擀好皮，然後放上一點兒餡，再使勁捏……然後，我試着包，越包越熟練，越包越好。最後，我包完了餃子，就沉浸在快樂和喜悦之中時，媽媽説：“吃餃子了。”我嚐了一個：“啊，真香！”

我學會了包餃子了，以後可以做媽媽的小幫手了。

我學習過騎自行車，我學習過打掃衞生，還學習過畫畫，但我印象最深刻的是第一次學習包餃子的經歷。

有一天放學回家，我看見媽媽在包餃子。我問媽媽：“媽媽，我可以包嗎？”媽媽笑眯眯地説：“可以，要包餃子就要先洗手了！”於是我洗了洗手，迫不及待地在廚房包起了餃子。我按照媽媽包餃子的方法包了起來。我先用勺子舀了一勺餡，再把餡放在皮兒裏，接着把皮捏一下，最後用左右兩隻手的大拇指使勁再捏一下把口封緊，這樣一個餃子就成了。我的餃子包成了，我非常得意。可我一看，背面的皮兒破了個大窟窿。哎，這還是我費這麼大勁兒，才包完的，卻不成功，包餃子好難啊！媽媽安慰我説：“不要灰心，加油，少放點餡就可以了。”

於是我又一次包起了餃子，這回少放了點餡，然後小心翼翼地包起來，一個餃子就成了。接下來我又包了第二個，第三個，一個比一個好了。

餃子熟了，我嚐了嚐，問：“媽媽，這次的餃子真好吃！是為什麼？”“因為這是你自己包的呀！”

在這次包餃子中，我知道了，做事不要半途而廢，要堅持才能成功。

今天姑姑打算吃餃子，我便打定主意幫姑姑包餃子。

一切準備就緒。姑姑把麪糰搓成長條狀，然後切成大小均勻的面塊，在它們上面撒上薄薄的麪粉。接下來就是擀麪皮，不一會兒，一片裏厚邊薄的麪皮便出在我眼前。該包餃子了，我看着姑姑左手託着麪皮，右手舀了少許餡放在皮的中間。再用手指沾點水，抹在皮的四周……。不一會兒一個漂亮的'餃子就做出來了。

我看着這漂亮的餃子，不禁心裏癢癢的，迫不及待地拿起一塊餃子皮學着姑姑的樣子包了起來。可不知為什麼，餃子老跟我反着來，不是露餡了，就是又軟又立不起來。

我心裏悶悶的，姑姑看我垂頭喪氣的樣子，耐心地跟我説：“餡不能放太多，容易露餡，必須放得不多不少才行。在皮四周的水不能沾太多，沾太多會把餃子外皮弄濕，在捏最後一折時稍彎一個拱形，這樣餃子就立得起來。”

聽了姑姑的話，我恍然大悟，就按照姑姑説的去做，包的餃子果然不錯。我就這樣包起餃子來，包的一個比一個有進步，看着這些自己包好的餃子心裏美滋滋的。

經過幾小時，我終於學習會包餃子了！

在今年的大年三十，我纏着爸爸央求他説：“爸爸，今天我和你們來包餃子吧！”沒想到爸爸爽快地答應了。

我在爸爸的指導下，開始和麪，我首先往盆裏倒了些麪粉，在加水的時候，我由於心急，一下子把半碗水都倒進了盆裏，結果面成了漿糊，於是我又倒了些麪粉，這次我吸取了教訓，一點一點地加水，面終於和好了。

然後是拌餡，我把肉餡放進另一個盆裏，並放進葱姜料酒……再攪拌均勻。

肉餡和好了，接下來就是最難的環節，包餃子了。我把面揪成一個個的小麪糰，用手按扁，再拿擀麪杖擀皮，哎呀，不好！由於我沒有放麪粉，皮都粘在面板上了 啦，好不容易才被我弄下來，我又拿出另一塊麪，並且在案板撒上一層面，一個餃子皮就算擀好了，看來經驗和常識對我真是太重要了。緊接着我拿出筷子，貪婪的 往餃子皮裏放了一大塊肉餡，結果一包，餃子就破了肚，我慌手慌腳地拿出另一塊麪打補丁，這樣一個厚皮的餃子就包好了，這真是看事容易做事難啊！我趕緊向爸 爸求救，爸爸一邊示範，一邊對我説：“餡要放在中間，不要太多，邊上要捏緊……。”聽了爸爸的話，這次我小心地放了一小塊肉餡在皮的中間，將皮對摺，並小 心翼翼地捏緊口，這樣一個漂亮的餃子就捏好了。