【熱】學炒土豆絲作文

篇一：學炒土豆絲

今天，我興沖沖地跑回家，問爺爺、奶奶喜歡吃什麼?他們脱口而出——油炸土豆絲。

我急葱葱地來到廚房，穿上圍裙，洗了洗手。精心挑選了幾個圓溜溜的土豆，用小刀把皮削好，再把土豆切成一片一片的，又把土豆立起來小心翼翼地切成絲。接着，我用清水洗鍋子和鍋鏟，再倒上食用油，點燃沼氣。

開始炒菜了。我把土豆絲倒進鍋裏，鍋裏的油噼裏啪啦地響起來，就像一個蹦來跳去的小娃娃一樣飛到我的手上，燙得我差點哇哇大哭起來。我再把味精和鹽放進鍋裏，攪拌了一下，用鍋蓋蓋了一會兒，等土地豆絲變得金燦燦的時候，我就迫不及待地把油炸土豆絲盛到碗裏，遞給爺爺、奶奶品嚐。他們嚐了一口，就嘖嘖稱讚。我聽了，樂得像小紅花一樣。

原來，做道真正好吃的菜可真難呀!

篇二：學炒土豆絲

假期裏，媽媽教我做炒土豆絲。

我拿出一個大土豆，洗乾淨，用刨子刨了皮。我先把土豆切成薄薄的土豆片，再切成很細的土豆絲。切的時候，我害怕切到手，每次都小心翼翼地看一下會不會切到手。有時候幾片土豆片摞在一起，切不動，我就一片一片地切。土豆切好了，我把土豆絲放在水裏洗一洗，這樣炒的時候土豆會很脆，也不會粘鍋了。

要開始炒土豆絲了，先把鍋熱一下，然後放油，接着把土豆絲放到鍋裏。當土豆絲被倒到鍋裏時，發出了刺啦的聲音，還有許多油濺出來，我怕被油濺到，就躲得遠遠的。媽媽説：“趕緊翻着炒，油就不會濺出來。”我炒着炒着，不小心把一些土豆絲弄到了鍋外面的灶台上，結果，離火近的土豆絲都被燒糊了。

炒了幾分鐘，土豆絲的.顏色變深了，該放鹽了，我擔心放了鹽，油會濺出來。媽媽説：“不會的。”我這才放心。放了鹽之後，我用筷子夾了一根土豆絲嚐了嚐，不鹹不淡，而且也熟了。我用鏟子把土豆絲裝進盤子裏，有些土豆絲粘在鏟子上，我就用筷子把它們撥進盤子裏。

一道很簡單的炒土豆絲，在媽媽的指導下，我花了一個小時才完成，而且切菜、炒菜的過程中，手臂很酸很累。好在有驚無險，既沒有切到手，也沒被油燙到。開飯了，我吃着自己炒的土豆絲，感覺很好吃，很有成就感。