燒菜四年級作文（通用42篇）
在我們平凡的日常裏，大家都寫過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編整理的燒菜四年級作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
燒菜四年級作文 1
今天，剛從培訓班下課回到家，吾見媽媽正在燒菜，忙得不亦樂乎，於是吾手癢癢了，產生了幫媽媽燒菜的念頭。
媽媽剩下來還有兩樣菜要燒：炒包心菜和糖醋排骨調汁，於是吾接手了這兩樣菜。首先吾準備好炒包心菜的材料。接着，點火熱鍋，直到鍋裏的水都蒸發了，就到進一勺油。然後，當看見鍋裏的油冒起青煙，吾便將切好的.包心菜倒進油鍋，只聽“嗞啦——”一聲，鍋裏的油四處飛濺。吾快速左手扶着鍋柄，右手時不時拿着鍋鏟開始來回翻炒。只需看見包心菜慢慢的變色變蔫了，就可以放入一小勺鹽巴和適量清水，再略微翻炒幾下就蓋上鍋蓋進行燜制。燜制包心菜大約需要2分鐘。時間一到，燜制完成，吾揭開鍋蓋的一剎那，清炒包心菜特有的香味撲鼻而來。一盤色香味俱全、讓人見了就垂涎三尺的清炒包心菜就出鍋了！
糖醋排骨調汁就相對比較簡單了。首先，在鍋內倒入適量的開水，等開水燒開後，再根據人口味加入糖和醋，生抽用來調汁的顏色，再加入生粉汁調粘稠度。最後倒入炸好的排骨攪拌，接着就可以出鍋了。出鍋完畢後，再在糖醋排骨上面撒上一小簇葱花，一道酸甜可口、色澤亮麗的糖醋排骨就也完美上桌了。
父母吃了吾的菜，就對吾做的菜讚不絕口。這次吾不僅僅吃到了自己燒的菜中的美味，還收穫了燒菜、炒菜的方法、知識。
燒菜四年級作文 2
今天是星期天。我看見媽媽每次燒菜都那麼快，那麼有序。我想：既然燒菜那麼簡單，那我學燒菜不也輕而易舉嗎？於是我心血來潮，馬上請媽媽和我一起去買菜。
到了菜市場，只見蔬菜琳琅滿目，數不勝數。有好多蔬菜我都叫不出名來！我裝模作樣地東挑挑，西撿撿，買了我最喜歡吃的土豆、蠶豆和絲瓜。
回到家後，我拿起菜，急急忙忙奔向廚房。先把土豆皮刨掉，再洗土豆。土豆像個調皮的娃娃在盆裏到處亂竄。我心裏嘀咕着：“你們真是不聽話啊！”經過一番奮戰，終於把這些“娃娃”的身子洗得乾乾淨淨。蠶豆寶寶很聽話，沉到水裏不再動彈。我把他們的“外衣”一個個脱掉，再把他們一個個的撈上來。絲瓜最簡單了，菜市場的阿姨已經把皮刨了，只要在水龍頭下來個淋浴就好了！
接着，要切土豆絲了！我拿起菜刀，切向土豆。突然，心裏打起鼓來，要是切到我的手怎麼辦？這時，媽媽又在喊：“小心點，別傷着手！”我更心慌，怎麼辦？我看了看菜刀，又看了看土豆，想了想，我把手離菜刀遠點，不就行了嗎？我小心翼翼切了起來。過了好長時間，終於，我的“土豆棍”切好了！媽媽看了，笑着説：“不要緊，燒時間長點就行了。”切絲瓜很簡單，很快絲瓜就變成“o”型。
一切準備就緒，是我大展身手時候了！我雄心勃勃打開煤氣灶，只見藍色的火苗舔着鍋底，鍋裏冒出陣陣熱氣！水乾了，我放了油，又放了葱花，一陣香味撲來，我連忙倒入我的“土豆棍”，只聽“嗞溜”一聲，我急忙拿起鍋鏟，上下翻炒。土豆好粘啊，一會兒，就像口香糖一樣粘在鍋底。眼見就要糊了。這時，只聽媽媽説：“放點水！”我手忙腳亂地等點水，倒到鍋裏。又炒了一會，我又放了我最喜歡吃的醋、辣椒醬、鹽。哈哈！我的“酸辣土豆棍”出鍋了！我如法炮製又燒好了絲瓜蠶豆蛋湯。
看見餐桌上黃中帶紅的土豆棍，綠中帶黃的'絲瓜蠶豆蛋湯，心裏美滋滋的!我也會燒菜了！我和媽媽津津有味地吃了起來。那是我吃得最美味的“土豆棍”啊！
第一次燒菜，好難啊！想想媽媽平時下班了，還有忙着燒飯給我吃，好辛苦！謝謝你，媽媽！等我長大了，我燒最好的菜給你吃！
燒菜四年級作文 3
今天爺爺奶奶來我們家吃飯，爸爸買了許多菜，有魚頭、雞翅、青菜……其中我最喜歡吃的就是雞翅了，我想：爸爸能做出這麼好吃的雞翅，到底有什麼“祕訣”呢？為了解出這個謎，我到廚房去探了個究竟。
爸爸先把雞翅洗乾淨，再打開煤氣灶的開關，把鍋燒熱，倒入一點油，只見一縷縷青煙從鍋裏升騰出來，一會兒油就熱了，爸爸放入幾片姜，然後把雞翅放進鍋裏，聽到了“滋滋滋”的聲音後，爸爸往鍋裏倒了一點醬油，放了一點水，又放了點糖，蓋上鍋蓋，耐心地等了十分鐘後，爸爸掀開鍋蓋，哇！真神奇，轉眼間，雞翅變成了深紅色，空氣中飄着濃濃的香味。我真想嘗一口，爸爸阻止我説：“還早着呢，要等爺爺奶奶過來才能吃。”
過了“好久”，終於到了晚餐的時間了，桌上放滿了菜，豐盛極了。我迫不及待地嚐了一口我最期待的.雞翅，酥酥的，軟軟的，好吃極了！
燒菜四年級作文 4
今天早上，媽媽和我一起去買菜。菜場裏的菜真多呀，看得我眼花繚亂。我今天想吃小青菜媽媽挑了最新鮮的買回了家。
回到家後，媽媽把小青菜裏的黃葉子和裏面的垃圾揀掉，隨後把菜葉子撕下來，然後用涼水浸10至15分鐘。媽媽説：＂這樣就可以把殘留的農藥洗掉。＂然後再經過兩次清水沖洗，在把洗乾淨的菜撕下來放進菜框裏，讓他滴水同時媽媽對我説：＂淘米的水效果更好。＂媽媽一邊説着一邊把鹽、味精、準備好，開始燒菜。
要起油鍋了，媽媽告訴我：＂首先，炒菜前鍋要洗淨，放油前，把鍋裏的.水擦乾，燒熱，不能有水珠。因為鍋底不燒乾，往裏面放油，油就會爆出來，容易燙傷。＂媽媽一邊説一邊把鍋放在灶台上。我聚精會神地看她操作，只見她打開灶台開關，＂咔嚓＂一聲，煤氣點燃了。媽媽把油倒進鍋裏，過了1分鐘左右。當鍋裏的油開始冒煙時，他立刻把葱花到了進去。媽媽用鏟子推了幾下，這時葱香味四溢，立刻把青菜倒入鍋中翻炒。然後再放入鹽，味精，稍加點開水，這時青菜從嫩綠色變成深綠色了。只要幾分鐘就炒好了，媽媽用小勺盛了點嘗一下説：＂好了，鹹淡正好。＂並告訴我，不要在炒菜時一下把鹽家的太多，要根據菜量先加一點長一下，如果淡了就在加點鹽。
我吃了菜豎起大拇指，對媽媽的廚藝讚不絕口。通過這次觀察媽媽燒菜，燒菜真不容易，並且從中我學到了許多關於燒菜的知識。
燒菜四年級作文 5
早上，媽媽買來了菜，笑着對我説：“今天你來做飯吧，我來當指導老師。”“好！”我自信地説。
我看了看媽媽買來的菜，有青菜、香菇、魚、豆腐、番茄和雞蛋。媽媽先和我一起把菜洗乾淨，切好備用。接下來，考驗我的時候到了，媽媽把簡單的步驟告訴了我，我把話記住以後，就開始做菜了。
我小心地打開煤氣灶，放上鍋，準備做香菇炒青菜。不一會兒，鍋裏冒煙了，我趕緊把油倒進去。很快，油也冒煙了，我趕緊把青菜和香菇也放了進去。菜馬上在鍋裏發出了“嗞嗞”的聲音，媽媽催促我：“快點用鏟子炒呀！”我慌忙拿起鏟子，在鍋裏亂七八糟一頓炒。平日裏看媽媽炒時很容易就翻炒的，可這鏟子在我手裏就是不聽使喚了，根本翻不了面，眼看鍋裏的'菜有些已經焦了，粘在鍋上，有些還是脆生生的。哎，看着菜，我的心裏那個急啊！我想：馬上放水吧，總不會焦了呀。咕咚咕咚，我往鍋裏倒了好多水，然後放入鹽、味精，就蓋上鍋蓋就開始煮，滾開了一會兒後，我就關了火開始裝盤。第一道菜就這樣完成了。我想馬上燒第二道菜，可媽媽卻説：“等一等，你先嚐一嘗吧。”我拿起筷子，夾了一塊青菜塞進嘴裏，“啊，呸呸呸！太難吃了！完了，鹽放得太多了，哎呀！”我一邊説，一邊把菜都吐了出來，第一道菜我以失敗告終了。
我澎湃的心情馬上沒有了，我氣餒地對媽媽説：“還有幾個菜還是你來燒吧，我在旁邊看着，看你怎麼燒的，明天我再試試吧。”“好的。”媽媽欣然同意了。我仔細地觀察着媽媽的每一個動作，我相信明天我一定可以燒出美味的菜餚。
燒菜四年級作文 6
星期天，我在外面玩，到了中午回家吃飯。我到家時，卻意外發現爺爺正準備做飯，頓時心裏疑惑起來：“媽媽呢？爺爺會做飯嗎？”爺爺的話解開了我心中的謎:“你媽媽出去做事了，下午才能回來。中午呢就嚐嚐我的手藝吧!”
爺爺拿着碗到米袋前，一口氣舀了三大碗，使我哭笑不得，這是餵豬呀，我們兩個人怎麼吃的完呢？可是一開始，爺爺就遇到了困難，淘好了米以後，要放多少水呢？爺爺急得走來走去，活像一個頑皮的孩子，而我在一旁指手劃腳，好像我變成 了爺爺似的，後來我把放多少水告訴了爺爺，爺爺的淘米風波這才停息。
米飯的問題解決了，最大的困難還在後頭——那就是燒菜。我幫爺爺把青菜洗好，甩了甩水，放在菜板上，爺爺拿起刀——爺爺拿刀的樣子可真可怕呀！活像一個入室搶劫的`江洋大盜。菜刀好像偏偏和爺爺作對似的，左滑一下，右滑一下結果切出來的菜是歪歪斜斜的，難看死了。菜終於切完了。爺爺把煤氣點着，把鍋放上去，等鍋底熱了一點兒以後，就倒了油，又放了葱。油已經冒煙了，爺爺卻不知道是先放菜還是放調料，在一陣手忙腳亂間，還是我幫爺爺把菜倒下鍋的。菜一下鍋，鍋裏“沙沙”的響着，爺爺一時還沒反應過來，我只好又在旁邊幫爺爺用鍋鏟翻動着——我不會翻動，只好亂鏟一氣，油都像蜘蛛俠一樣飛出來了，飛到了我的身上，燙的我和爺爺亂蹦亂跳。
青菜燒好了，但是撈出來的時候，已經是黑糊糊的一片，看着就覺的噁心，誰還敢吃呢？
接着燒第二個菜，只見爺爺從盆裏撈出一條已經殺好的魚，放在菜板上，一切成四半，然後“啪”的一聲點着煤氣灶，又往鍋裏倒了些油，待油開始起煙了，他把魚塊一股腦兒放了進去，立刻“噼裏啪啦”一陣油炸聲，油點到處亂濺，燙得我們爺孫倆嘶嘶地只吸冷氣。爺爺沒辦法，拎起水瓶“嘩嘩譁”往鍋裏倒了半鍋水。好了，油不炸了，爺爺和我這才鬆了口氣，他又往鍋裏胡亂放了一些調味品，蓋上鍋蓋燜起來，我驚呆了：有這樣燒魚的嗎？爺爺説“不管好吃不好吃，我都燒熟了給你吃。”
過了一會兒，鍋裏想起“咕嘟咕嘟”的聲音。我想打開鍋蓋，可爺爺不肯，説要多燜一會兒才好吃20分鐘過去了，魚終於起鍋了，可是已經分不清魚頭、魚尾了，簡直一團糟。
看着這些菜，心裏就只吐冷氣，差那一點，我想反胃。跟爺爺説了以後，爺爺也説吃不下，我們中飯還得吃快餐面吧！
你瞧瞧！我的爺爺像話嗎？——男子漢大丈夫卻不會做飯。
燒菜四年級作文 7
外婆開始燒菜啦，她吃不准我喜歡吃什麼，我便選擇了一道這樣的菜——冬瓜炒蝦皮。冬瓜的個頭很大，外婆就買了一片，我摸了一下冬瓜的肉，比較軟，這個心子像棉花一樣軟，輕輕一挖就掉了，外婆讓我摸一摸皮，啊，這皮真硬！外婆也費了九牛二虎之力把皮削掉了。
外婆洗了洗白白嫩嫩的冬瓜肉，就把冬瓜切成許多長方形的小薄片，我體驗了一下，切起來很輕鬆，切時還會發出嘶嘶的聲音。接着，外婆把這些冬瓜裝進盤子裏，又拿出六七根葱，洗淨後，切成葱花。
現在，準備完畢，外婆開了火，我們就像一個調皮的小朋友，在幹什麼媽媽的藍絲巾，接着外婆在鍋裏倒了小許的.油，等油燒熱以後，倒入剛剛準備好的冬瓜，只聽“嗞啦”一聲，好像鍋炸開了一樣，外婆翻炒兩分鐘左右，然後加了一小把蝦皮和一小勺鹽，緊接着，外婆又翻炒了幾下，加進去一碗水，最後外婆悶上兩分鐘左右，打開鍋蓋，把從花撒進去，翻炒幾下就出鍋了。
我嚐了一口外婆燒的冬瓜炒蝦皮，“啊！真好吃！”我説。
經過了這次“廚房考察”，我既知道了怎麼燒冬瓜炒蝦皮，又會得到許多學習興趣，真是一舉兩得呀！
燒菜四年級作文 8
今天上午晴空萬里，萬里無雲，天氣十分晴朗，我下定決心準備燒幾道菜給爸爸媽媽吃，我拿了十元錢溜溜達達的來到離家最近的一家菜場，裏面的菜各種各樣、五顏六色豐富的菜，我來到禽蛋區，用所有的錢買了五個正宗的`土雞蛋。
我蹦蹦跳跳地回到家中，來到廚房，小心翼翼地把雞蛋拿出來，防止雞蛋變碎，幸虧每個雞蛋都安然無恙，沒有碎掉。
開始燒菜了，我準備了一個碗，一雙木筷子和一個鍋鏟，首先我來做一個煎雞蛋，我把火打開，加入一點油，然後我從桌上拿了兩個新鮮的土雞蛋，在鍋邊輕輕一磕，蛋清和蛋黃一古腦兒都流到煎鍋上，過了兩三分鐘就可以起鍋了，我把雞蛋放入盤中，在上面撒上老抽，就大功告成了。嘗一口鮮鮮的，滿滿的雞蛋味兒，美味無比。
接着我來做炒雞蛋，我打三個雞蛋，全部都倒入碗中，用筷子快速攪拌至均勻，我的手都酸了，過了好一會兒才攪完。開始點火，先在鍋中放油，等油熱後把雞蛋液都倒入鍋中，等雞蛋液要凝固的時候迅速用鐵鏟攪碎，這樣就可以出鍋啦，如果在上面淋上一層番茄醬，味道更佳，我聞一聞香噴噴的雞蛋非常鬆軟，好吃極了。
燒完了，我好有成就感啊!
燒菜四年級作文 9
煎蛋大家一定都不陌生吧！對！煎蛋幾乎是所有菜餚中最普通、最易做的了。一個連煎蛋都不會做的.人，不能叫會燒菜，當然一個會煎蛋的人也不一定會燒菜。
“媽媽，我餓了！”我説到。“自己燒去。”媽媽嚴厲地説。“我不會燒”我又説。“要不我來教你煎雞蛋吧！”媽媽説。OKOK我什麼時候怕過。於是我與媽媽去了廚房。
“煎蛋嘍！煎蛋嘍！”歡呼中我開始煎生平第一個煎蛋嘍！首先應該用火熱鍋，然後放入油，再磕破蛋，放入鍋中，煎一、兩分鐘就好了！前兩個步驟我完成得既乾淨又利落，自己都佩服自己了，於是有一點輕飄飄的感覺了，可世事難料啊！在放蛋的過程中我遇到了大麻煩，因為磕得太輕了，手扳不破蛋殼，一着急，結果不知怎麼回事，便連蛋殼整個雞蛋都掉進油鍋了，我急得哇哇大叫，幸好有媽媽救場，不然我還真煎了一個史無前例，後無來者帶雞蛋殼的煎雞蛋了。
最終啊！雞蛋是煎成嘍，不過啊有一面是焦的，因為我翻面晚了，差點還粘鍋呢！起鍋後，一嘗，唉！太難吃了！可誰叫我餓了呢！我還是狼吞虎嚥地把它給吃了！
凡事都有第一次嗎，第一次失敗不要緊！俗話説“熟能生巧”，相信下一次我就能煎出讓大家滿意的、無比完美的煎蛋嘍！
燒菜四年級作文 10
今天是星期日，我準備當一回小記者，採訪一下爸爸是怎樣燒菜的。
到了中午我等在了廚房，只見爸爸笑呵呵的拿出了青菜，把菜洗乾淨後放到了砧板上面，在把菜根切掉留下菜娃娃（因為菜娃娃是我愛吃的`，嘿嘿）後將青菜切成了一段段，這樣炒青菜的準備工作算是做好了。接着爸爸把煤氣灶打開，頓時，藍色的火苗躥了出來，活像一羣可愛的小娃娃，真漂亮！爸爸先把兩勺油倒入鍋中，等鍋中冒出一股青煙了，説明油已經很熱了，爸爸馬上就把青菜倒入鍋中，只聽“滋啦”一聲，可把我嚇了一跳，“這是因為青菜表面的水和熱油接觸了產生的聲音，不用怕。”爸爸告訴我，只見爸爸拿着剷刀上下翻炒，幾下過後蓋上了鍋蓋。“爸爸，什麼時候能好啊？”“小饞貓，過五分鐘就好。”一會兒時間差不多了，爸爸掀開鍋蓋，一邊翻炒，一邊放入少許鹽，然後繼續翻炒，等菜燒透後，爸爸把青菜盛起，放入早已準備好的盤中。
啊！真香，飯桌上白白的米飯和綠油油的青菜成了好搭檔,唔——色香味俱全啊！
燒菜四年級作文 11
今天，媽媽要教我燒西紅柿炒蛋，我高興極了！
媽媽先準備好雞蛋、葱花和西紅柿，再把西紅柿洗乾淨，切成一塊塊的。再拿出一個雞蛋，在碗邊上輕輕一敲，把蛋液倒入小碗裏，用筷子把蛋液攪拌均勻。最後，打開水龍頭，把葱花洗乾淨，基本的準備工作就做好啦！
開始炒菜啦！媽媽先點火，只聽見“刺啦”一聲，火苗一下子躥了上來，媽媽再把油倒進去，剛開始，油沒什麼變化，漸漸的，油開始冒泡泡，還發出“噼裏啪啦”的聲音，我把臉湊到鍋前，竟然還跟一顆正在飛翔的小油珠來了個親密接觸！媽媽把蛋倒進鍋中，不一會兒，蛋就變成了固體狀，這時，媽媽用鏟子把粘在鍋上的.蛋剷起來，又用鏟子把它們分成幾塊，再拿了個盤子，把蛋盛進去，蛋就炒好啦！接着，就開始炒西紅柿了，媽媽先把西紅柿放進去，這時，我用鍋鏟碰了碰西紅柿，發現它開始漸漸變軟，還流出了一些紅色汁水！這時候，媽媽把蛋放進去，放了點鹽，和西紅柿一起炒，翻炒幾下，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就燒好啦！
還沒等媽媽裝盤，我就迫不及待吃了一塊，那時，我感覺媽媽燒的西紅柿炒蛋是全世界最好吃的！
燒菜四年級作文 12
説起燒菜，我媽媽可是個鼎鼎大名的“神廚”呢！今天，媽媽決定給我們露一手，做她的拿手菜——番茄水煮魚。
媽媽先處理魚，看着魚拼命地掙扎，我想：人為什麼非得吃魚肉呢？太殘忍了。可是想到水煮魚的美味，我也就釋懷了。媽媽把魚鱗用刀刮掉，在水龍頭底下反覆沖洗，再把西紅柿切成一塊一塊的，準備工作就做好了。媽媽用刀順着魚骨小心翼翼地把魚肉片下來，切成玻璃般晶瑩的`魚片。媽媽點上火，在鍋裏倒了許多水，再加上番茄和澱粉，就自制了一鍋番茄湯。媽媽先把魚骨放進去，我問媽媽：“為什麼要把魚骨先放進去呢？這又不能吃，還會卡住。”媽媽告訴我：“這樣湯才會夠鮮，骨頭裏都是營養。”燉了大約二十分鐘後，媽媽把魚骨撈出來，把魚片“譁”地一聲倒進去。魚片從透明慢慢變白，四周的邊還捲了起來。又過了好久，媽媽打開鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來。我以為可以吃了，便撲上去，可媽媽卻説：“小饞貓，還要加調料呢！”媽媽又加了點鹽、味精，水煮魚終於起鍋了。
原來做菜也有學問呀！看來幹什麼事情都不容易呀！
燒菜四年級作文 13
星期六，我做完了作業，這時飄來了一陣陣番茄的味道。咦？這會不會是媽媽要炒番茄炒蛋了?為了弄明白，我跑進了廚房，媽媽炒的真的是番茄炒蛋。我心想：我既然喜歡吃，那我就看看媽媽到底是這麼炒的吧。
媽媽先從冰箱裏拿出兩個新鮮的`雞蛋和三個番茄。再把那三個紅通通的番茄用清水洗一下，等把番茄洗好了，就把水瀝乾，放進一干淨的盤子裏。接着，媽媽又把兩隻雞蛋給，打碎，倒進碗裏，不停的攪拌，等把雞蛋攪成了糊狀，就去洗一下鍋子，把火給打開了，然後倒一些油進去，不停地用鏟子翻炒雞蛋。過了一會兒，淡黃色的雞蛋變成了金黃色的了，後來媽媽説：“孩子，快點幫我切一下番茄。”我把番茄用刀一塊一塊地切了下來，放進盤子裏遞給了媽媽。媽媽快速地把它倒進去，調到中火，開始炒，炒了一會，番茄炒出了汁水，媽媽又加了一些調味品。放進去了以後，媽媽炒了一會兒再用筷子品嚐了一口説，真好吃。
媽媽拿出了盤子迅速的裝了起來放到桌子上，我看到了，直流口水，後來，我大口大口地吃了起來，沒過一會兒，我就把它吃了精光。
燒菜四年級作文 14
今天，是媽媽的生日。因此，我當起了小小觀察員，來看看外公燒什麼菜來慶祝媽媽生日。
剛走進廚房，我就聽見“等等”和剁刀的聲音，原來是外公在把五花肉切成肉塊呢！看那剛洗好的`葱姜，上面那一顆顆水珠在陽光的照射下格外美麗。
不一會，準備過程結束了，外公拿出油，慢慢倒入鍋，“嗞嗞”的油好像在鍋上唱歌呢。
外公抓了一把葱姜，就往裏放。過一會兒，油熱了，外公把一塊塊粉色的小肉塊，倒入鍋中。只聽“噼噼啪啪”一陣響。把我嚇了一跳。瞧，那一塊塊粉色肉塊，漸漸變成紅色。
“啊！真香呀！”我説：“可以吃了嗎？”外公笑了笑説：“還早着呢！”説着就把一瓶啤酒倒了進去。呀！肉變成酒紅色的了。外公又開始放鹽和醬油。
我又問：“可以吃了嗎？”可外公卻還是搖了搖頭説：“等一會！”
“可以吃了。”外公剛盛盤，我吃了吃，啊！真好吃。聞上去香噴噴，吃起來酥酥軟軟的，還帶有一絲淡淡的酒味。
燒一盆菜是多麼的不容易呀，長大後我要親手燒給媽媽吃。
燒菜四年級作文 15
放學後，我媽媽用電瓶車帶我回家。一路上，涼爽的秋風在我耳邊吹過。不時有汽車鳴喇叭，讓人震耳欲聾。
回到家，我按響了門鈴，發出了“叮鈴鈴”般動聽的聲音。我爸打開門，我媽馬上把菜端到廚房，打開水龍頭，水從水龍頭“猛撲”出來。然後我媽把土豆放在水裏，洗乾淨，去皮，放在切菜板上切成條狀。她剛才放出水，放入新的`水，然後她媽媽把剛切好的土豆放進水裏。
就在五花肉的兄弟們嘲笑土豆小弟被砍成“瘦骨”的時候，被媽媽抱起來洗了。他們不相信。當他們的母親抱起他們的兄弟時，其中一個裸奔兄弟從她母親的手掌上滑了下來，裸奔兄弟一起掉進了水裏，濺了她母親一身。媽媽生氣了，一把抓住，扔到案板上。她拿起刀，把它們剁碎了。然後我媽點燃煤氣爐，把菜籽油放進鍋裏。鍋裏發出“噼裏啪啦”的煎炸聲，油點濺得到處都是。媽媽不慌不忙地把土豆絲和五花肉放進鍋裏，幾把“叮叮噹噹”的鐵鍬之後又往裏面放了些調料。啊！就在我的嘴快要流下來的時候，媽媽已經把菜做好放在我面前了。
我嘗過了。太好吃了！不禁讚道：“媽媽做的菜真好吃！”媽媽笑着“噗嗤”一聲，説我嘴甜。
今天的《烹飪交響曲》直到睡着都忘不了。
燒菜四年級作文 16
爸爸看我今天單元測試考得還不錯，給我做蒜薹炒牛肉吃。我聽了，高興地一蹦三尺高。爸爸怎樣做出這麼美妙的佳餚的呢？我決定到廚房看個究竟。
爸爸先拿出一大塊鮮嫩的牛肉，把牛肉切成跟手指般大小的牛柳，我用手比了比，果然差不多。爸爸再照上面的方法，將洗乾淨的蒜薹也切成一條條如粉筆一樣長的長條。
一切準備就緒，他把鐵鍋放在煤氣灶上，點火，加少許油，然後把切好的牛柳放入鍋內，快速翻炒。我好奇地問爸爸為什麼要這麼快。爸爸説：“慢了牛肉就老了，咬不動。”慢慢地牛肉居然從紅色變成了深棕色。接着，爸爸把炒熟的牛肉撈出來，盛進一個小碗裏，備用。然後，爸爸又把蒜薹放入鍋中反覆翻炒，漸漸地蒜薹也從青綠色變成了深綠色。這時，爸爸將牛肉和蒜薹放進鍋裏合炒，頓時飄出了一陣陣誘人的'香氣。最後，爸爸加上料酒、醬油和鹽等調料，裝盤。
爸爸燒菜真好吃，不愧為我們家的大廚啊，我狼吞虎嚥地吃起來，美味多汁的牛肉，清脆爽口的蒜薹。不一會兒，一大碗米飯伴着蒜薹炒牛肉就下肚了，今天吃得可真飽呀！
燒菜四年級作文 17
今天，媽媽買來了我最喜歡吃的雞翅。我開心得都跳了起來，讓媽媽快一點炸雞翅。
媽媽首先把雞翅都洗乾淨，然後把洗乾淨的雞翅放進了碗裏。接着，媽媽又放進了料酒、黃酒、炸雞粉，把雞翅和配料攪拌均勻，保證雞翅的每面都有炸雞粉。
預備工作完成後，媽媽把油倒進了鍋裏，開上大火，藍色的火花從鍋下一下子就冒了出來。等油燒開了後，媽媽就開始把雞翅一個個地放入鍋中，鍋裏發出了滋滋的聲音。我畏懼地躲到了媽媽身後。媽媽對我説：這不過是水碰到了滾燙的油，温度升高，飛濺了出來，沒甚麼可怕的。過了一會，雞翅變得金燦燦的，發出了一陣陣香氣。不一會兒，整個屋子都有飄散着雞翅的.誘人香味。我又問媽媽：為甚麼雞翅這麼香？媽媽笑着回答：由於黃酒除去了雞翅的血腥味，所以才會這麼香啊。媽媽看見雞翅的背面快熟了後，用筷子把雞翅翻了一個面，又過了五分鐘，香香脆脆的雞翅終究可以出鍋了。媽媽用筷子一個一個地把雞翅夾了出來，整齊地放到了空盤中。
我開心腸跑到了桌子旁，拿起一個雞翅，大口大口地吃了起來。啊，雞翅真香啊！香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真是好吃。我愛香噴噴的雞翅，更愛廚藝高超的媽媽。
燒菜四年級作文 18
我最愛吃的菜就是媽媽做的羊蠍子燴菜，一想到這個菜，我的口水就會情不自禁地流出來。
晚上，我一進家門家，就看見廚房已準備好的食材：羊蠍子、白蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕、金針菇、杭白菜、大葱、姜和蒜苗。哈哈，我又可以大飽口福了！
媽媽先給羊蠍子焯水，羊蠍子在沸水裏逐漸由粉紅變成粉白，我最愛吃的骨髓也變成白色的了。接着，媽媽將切段的大葱和薑片放入油鍋裏。哇！鍋裏像是扔進了一串鞭炮，噼裏啪啦地炸起來，嚇得哇哇我大叫。這時，媽媽將焯過水的羊蠍子也倒進鍋裏，加上料酒，蓋上鍋蓋燜煮。不久，羊蠍子的味道慢慢飄了出來，由淡變濃，直至肉香四溢。媽媽揭開鍋蓋，依次放入藕片、白蘿蔔、胡蘿蔔片和杭白菜幫，最後才放入白菜葉。我不解地問：“為什麼不一股腦把食材全放進鍋裏？”媽媽颳了刮我的.鼻子，笑着説：“小饞貓，有的菜不易熟，需要先放入，有的菜容易熟，晚點放入，這樣才能同時出鍋呀。”
十幾分鍾後，羊蠍子燴菜上桌了。透白的蘿蔔、紅彤彤的胡蘿蔔片、碧綠的蒜苗碎和白菜葉，讓人一看就恨不得一口把它們吃掉。我將一塊羊蠍子送入口中，肥而不膩、脣齒留香，讓人百吃不厭。
燒菜四年級作文 19
今天，我和爸爸要去爺爺家吃飯了，我太高興了，因為我又可以吃到叔叔燒的美味的飯菜了。
我今天特別觀察了叔叔燒清炒蝦仁。
開始，只見叔叔把一些蝦仁洗乾淨，把蝦的腸子挑了出來，然後又用吸油紙把蝦仁的水吸乾。晾了一會兒後，又把蝦仁放進碗裏，放了鹽，胡椒粉，水澱粉，蛋清和黃酒並攪拌了一下，然後放進了冰箱裏。接着，叔叔拿出兩個青椒洗了洗，切成了一小塊一小塊的`。
然後，叔叔把鍋放在火上燒熱，倒入油，燒了一分鐘左右，把蝦仁倒了進去。只見叔叔不斷翻炒，蝦仁漸漸變成了白色，叔叔把蝦仁盛到盆中，又往鍋裏倒了點油，燒熱後放入青椒翻炒了幾下，一分鐘左右再把蝦仁倒了進去一起炒。
大約又過了一分鐘後，叔叔説：“炒好啦！”我一眼望去，青青的甜椒，粉粉的蝦仁，閃着油光，冒着熱氣，真誘人呀！陣陣香味撲鼻而來，我急急地嚐了一口，青椒脆脆的，蝦仁很鮮嫩，真是太好吃了。再看叔叔，他站在一旁擦着汗笑眯眯地看着我。
我想：看來燒一盤美味的菜，也是很不容易啊！
燒菜四年級作文 20
哇，我會燒菜了！我不禁在心中暗暗得意着。
今天，媽媽教我燒西紅柿炒雞蛋。首先，媽媽教我怎麼開火。接着，我將西紅柿的皮給切掉，做備料用。然後，我拿着油，小心翼翼地往裏面倒，生怕裏邊的油會炸出來。啊，開始打雞蛋了！我熟練地拿起一個雞蛋，在桌子上一敲，哈哈，那穿着米白色衣服的小雞蛋被我敲出了一條裂縫。我連忙打出蛋黃，拿着筷子在碗裏開始拼命地攪拌着，不時濺出了一些蛋黃汁。
開始倒入蛋黃了！可我突然又有些害怕，在心裏不斷地想着：“蛋黃會不會炸出來？萬一炸到我的身上怎麼辦？”正當我猶豫不決的時候，媽媽彷彿知道了我的心思，拉着我的小手，將蛋黃慢慢地倒入鍋裏，傳出了“啪啪”的'聲音。然後，我拿着鏟子在鍋裏翻炒着，將蛋黃分成了一小塊一小塊的。要放西紅柿了。我壯着膽子將西紅柿放入鍋裏，便馬上閉上了眼睛，1秒，2秒，3秒，咦？怎麼沒有反應？我睜開眼一看，哦，原來已經好了呀！我連忙拿出鏟子又開始翻炒。呀，要倒酒了。我急忙拿出酒，往鍋裏倒，啊，好香啊！接着，我又放入了鹽，最後，我放入了少量的味精。
啊，一碗香噴噴的西紅柿燒雞蛋就這樣OK啦！我趕緊盛了一碗飯，吃着自己炒的菜，那味道，可真是沒法比喻！
燒菜四年級作文 21
去年的一天，媽媽去出差，只有我和爸爸在家。我問爸爸：“今晚我們怎麼吃呢？”爸爸説：“我來燒飯唄。”我們到了超市，我要爸爸買了一塊牛排、青菜、豬肉、芹菜。
到了家，我就寫作業，爸爸開始理菜做飯。不一會兒，廚房裏就發出了各種聲音。“滋滋”聲估計是在炒菜，”咚咚“聲我想是在切菜，老爸忙的不亦樂乎。開始燒牛排了，牛排放在鍋裏發出”噼哩叭拉“的聲音，正好作業有題不會，我喊爸爸來幫忙解決。爸爸幫我講解了後回到廚房，因為火太大，牛排燒乾了，變成了黑炭頭。爸爸氣死了，我對爸爸説：“失敗是成功之母。”爸爸只好把牛排扔了開始炒燒別的菜。
到了吃飯的時間，爸爸把燒好的`菜端上桌，有芹菜炒肉絲、青菜和肉燒雞蛋。我嚐了一口芹菜炒肉，乖乖，鹹死了！肯定是他把鹽當成了糖，唉這個菜也不能吃了。爸爸説：“我燒的青菜絕對一流。”我心想：“別吹牛了，只要能吃就可以了。”看着青菜我猶豫了，我小心的夾起一根，嚐了一下，還不錯。
哈哈，老爸燒菜真差勁！
燒菜四年級作文 22
星期天媽媽買了青椒和土豆，我認真地看媽媽是怎樣燒青椒土豆絲這個菜的。
媽媽先用刀把土豆的“黃外衣”脱掉，再把土豆切成薄薄的`一片一片，然後切成絲，放進洞眼較小的籃子裏洗乾淨，不然土豆絲會從洞眼裏“逃走”的。接着媽媽把青椒掰開，把裏面的籽兒去幹淨，再切成青椒絲，放進另一個洞眼較小的籃子裏洗乾淨。
接着媽媽把鍋洗乾淨並燒熱，倒入適量的葵花籽油，然後倒入土豆絲不斷地翻炒，這時放入幾片大蒜，這樣既可以殺菌，又可以增加菜的香味。一會兒鍋裏冒出了青煙，媽媽趕快打開了脱排，繼續翻炒，等土豆絲呈半透明狀時，倒入已準備好的青椒絲不斷翻炒，炒到青椒絲也有些透明狀了，撒鹽，翻炒均勻。這時媽媽又加入半碗水，防止土豆粘到鍋底而燒焦。然後蓋上鍋蓋，用大火燜燒二分鐘至青椒由深綠變淡綠，再加入少許雞精，繼續翻炒均勻，最後裝盤。
我聞了聞，啊，真香！細細的土豆絲，碧綠的青椒絲，互相映襯真讓人饞涎欲滴。我急忙嚐了一口，土豆絲糯糯的青椒絲滑滑的真是太美味了。
燒菜四年級作文 23
今天放學回家，我想為媽媽做點家務，就幫媽媽燒菜。
今天燒的菜是紅燒黑魚。我先把油倒入鍋裏，一會兒，油的上面起了一個個小泡泡。隨着油温的升高，泡泡越聚越多，還升起一縷縷青煙。慢慢地，又像變戲法似的'，泡泡一個個隱去，最後泡泡一個也沒了。媽媽説：“油已經熱了，可以把魚放下去了。”於是我把黑魚塊沿鍋邊輕輕地放到鍋裏。頓時，鍋裏好像放起了鞭炮，噼裏啪啦地響個不停。我連忙丟下鍋鏟，跑出了廚房。過了一會兒，我聽見聲音小了點，就又走進廚房去。我先往鍋裏放了一點醬油，黑魚變紅了，再放了一些黃酒和白糖，用鍋鏟把黑魚翻了一遍。這時我發現邊上的黑魚都快焦了，媽媽説：“炒的時候要把上面的翻到下面去。”説完，還示範了一遍。我按媽媽説的去做，黑魚總算沒有焦，看來燒菜也得動腦筋。接着我往鍋里加點水，我聽見了噝噝的響聲，就像一個炸彈快要爆炸了。我趕緊蓋上鍋蓋。過了一會兒，我揭開鍋蓋，頓時一股香氣撲鼻而來。我看水也只剩下了一點點了，就把葱放到鍋裏，再放入味精，這樣一盤美味可口的紅燒黑魚就燒好了。
開飯了，我們全家坐在飯桌邊，我吃着自己做的菜，心裏別提有多高興了!
燒菜四年級作文 24
現在，燒菜已經成了我拿手本領，特別是涼拌麪，我還比你們更有一套呢！
暑假的一天，我在我姐姐家。她家除了我們倆，就沒有其他人在家了。我們一開始很高興，因為沒大人在，沒人管，無拘無束！想玩什麼就玩什麼，想做什麼就做什麼。我們玩到快11：00時，我對姐姐説：“天舒姐姐，我的肚子有點餓了。”
“我們找點兒東西吃吧。”姐姐説。
“嗯！”我説，“好的。”
於是，我們便找起吃的東西來。找找冰箱裏，沒有熟的東西；找找櫃子裏，沒有……我們找遍了整套房子都沒找到！我對姐姐説：“我們自己燒吧。”
“我怎麼沒想到呢？”
我們開始找起材料來：面、醬油……我們開始燒了：先開火，等燒開後放入麪條；水在鍋裏沸騰着，麪條不斷變軟、變軟，這時要不停地用鐵勺翻轉，使麪條的'每一面都很透；下面一步，也是最關鍵的一步，那就是拌！拌先要用碗把面盛上來，再倒上醬油、鹽，進行攪拌，這樣，一碗拌麪就做好了。
我和姐姐嘗後不禁點稱棒。我和姐姐都説下次要燒得更好！別人都説燒出的好吃才是好。可我卻想，只要燒出了菜就算是最好了。
燒菜四年級作文 25
星期六的晚上，我在廚房裏看見媽媽買了許許多多，大大小小的小黃魚。
媽媽先把買來的小黃魚用刀切開肚皮，洗清裏面的肚腸再把一條條新鮮的小黃魚整整齊齊地擺好放在盤子裏。
媽媽拿來大鍋放在灶頭上，打開開關。藍色的火焰快速地從灶頭上冒了出來，彷彿像吐着火舌的龍。在鍋裏倒入一些油，再放入蒜末及薑絲，一股蒜香撲鼻而來。媽媽一條一條放入小黃魚油煎它們。等兩面都金黃後，再放入醋、醬油、酒等調味料，又放入水，接着，媽媽把鍋蓋蓋上。大約過了十幾分鍾後，我漸漸聞到了一股淡淡的魚香味。這時，媽媽打開鍋蓋，加了一小勺糖，撒了點味精，而後蓋上鍋蓋繼續煮了一會兒。
魚香味越來越濃烈了。媽媽再一次揭開鍋蓋，我看見一條條紋絲不動的小黃魚整整齊齊地排成一列，紅紅的，亮晶晶的。媽媽把所有的'小黃魚盛入了盤子裏。
最後，媽媽燒的小黃魚把正在做作業的哥哥給引了下樓。我看見哥哥正拿起筷子要吃時，我也“不甘示弱”地開吃起來。你一筷，我一筷，結果我們把“美味”的小黃魚吃得乾乾淨淨。
燒菜四年級作文 26
我家每天晚上都是媽媽燒菜的。
一天放學回家，我去廚房看媽媽燒菜，媽媽讓我當她的`小幫手。媽媽説今天她要燒糖醋排骨，讓我跟着她學習，媽媽告訴我這道菜的主要材料是：排骨、料酒、白糖、生抽、葱、姜、蒜，還有最關鍵的是香醋。
媽媽先把排骨洗乾淨，加上一點點料酒和姜，放進鍋裏煮，媽媽説這是為了出血水，去除肉腥味，等沸騰後出鍋，將排骨瀝乾水份。媽媽説要再準備一隻碗，我馬上幫媽媽拿出了一隻碗，媽媽把料酒、白糖、等調料調均勻，備用。
媽媽把鍋先加熱，打開煤氣灶，一團火從鍋下冒出來，把油倒在鍋中，只聽見“滋——”的一聲，排骨下鍋了，媽媽用鍋鏟不停地翻炒排骨，過了五分鐘，排骨變得有點金黃色，再放小碗裏備用的調料，繼續煸炒三分鐘，等湯汁沸騰後，用小火燉三十分鐘，汁水還剩三分之一時，媽媽説“撒上一把白芝麻，就大功告成了。”我馬上遞上白芝麻交給媽媽，她撒上芝麻後就可以關火出鍋了。
我聞着香味迫不及待地拿出一雙筷子，吃了一塊，真是又入味又酥脆。下次我再當媽媽的小幫手。
燒菜四年級作文 27
今天中午，媽媽要教我燒一道菜，“冬瓜湯”，聽媽媽這麼説，我好想學。
首先，媽媽讓我把冬瓜洗乾淨，洗乾淨後冬瓜切皮，我第一次拿起小菜刀有點緊張，不過我小心翼翼地把冬瓜切成一片一片，然後把冬瓜的配料香葱切成一小段。
開始準備燒菜，首先打開煤氣罐，然後把煤氣灶打開，等鍋燒熱，倒入適量的菜油，待油燒熱後，把冬瓜倒進鍋裏來回翻炒，在翻炒的情況下油賤到了我的`手上，起了個泡，有點痛，不過我還是繼續翻炒，冬瓜炒軟後加適量的鹽和一點點醬油，同樣來回翻炒，然後往鍋里加一大碗清水，蓋上鍋蓋，等個七八分鐘讓鍋裏的水燒開。
時間到了，我看見鍋蓋上冒着熱氣，我打開鍋蓋，看見鍋裏咕嚕咕嚕地冒着泡，我聞到了冬瓜的香味，我好想吃，我迫不及待地想嘗一嘗冬瓜的鹹淡，拿起筷子夾起一個冬瓜吃了起來，嗯嗯……好燙，味道不錯，立馬把香葱放進鍋裏，關火，在把冬瓜盛到大碗裏，美味的冬瓜湯就完成了。
我覺得媽媽平時燒那麼多菜真的很辛苦，這次燒菜是靠自己的雙手燒出來的我感覺很有成就感，很有意義，很難忘。
燒菜四年級作文 28
今天，媽媽要燒一道她最拿手的菜——毛豆炒土豆丁，到了中午，我“噌噌噌”來到了廚房，看媽媽炒菜。
媽媽開始炒菜了。
她先用刀“噹噹”地把土豆切成丁。幹完了，她接着把剝好的毛豆“嘩啦”一下到進去，放在水裏泡一會兒。
過了一會兒，土豆和毛豆泡好了，媽媽就“撲哧”一下子把火開得旺旺的，於是，她又將泡好的毛豆和土豆“嘩啦”一下到進了鍋裏。
媽媽又挖了一勺鹽和油，頓時，鍋裏“刺，刺刺刺”地發出聲響。
開始炒了，媽媽先拿起鍋鏟，在鍋裏“沙沙”地炒着毛豆和土豆，它們好似一羣頑皮的'孩子，在鍋裏“咚咚”地跳着。
“刷，刷”，它們在鍋裏差不多熟了，媽媽的經驗豐富，她知道到馬上就要濺油珠了，“噌”，她往後一退，鍋裏就“劈里啪啦”地濺起了油珠，熱鬧極了，我看着看着，口水就不由自主地“譁”的流了出來。
一切又恢復了正常，媽媽又拿起鍋“咚咚”地抖了抖，好讓菜燒得更熟。
接着，她又用鍋鏟“刷啦”一下，去炒裏面的菜。“刷——”鍋裏更熱鬧了，只見她用鍋鏟翻着裏面的毛豆和土豆，鍋鏟不時撞在了鍋的邊上，發出了“咯噹”的聲響。
這道菜終於燒好了。
燒菜四年級作文 29
每天我放學回到家，都會看見奶奶在家裏忙個不停，我決定做一些力所能及的事情，減輕奶奶的負擔。對了，就學燒菜吧！奶奶同意了，決定教我燒番茄炒蛋這道菜。
我們來到廚房，奶奶讓我先從冰箱裏拿出兩個雞蛋和一個番茄。先把番茄放在水龍頭下洗淨，用小刀切成菱形小塊。再把雞蛋打碎倒進碗裏，並用筷子攪拌均勻，在蛋中放一小勺鹽和味精，再次攪拌。最後用小刀切一些葱花，待用。
開始燒菜了，我學着奶奶平時燒菜的`樣子，先打開煤氣灶的開關，放少許油在鍋中，燒至七成熱。再倒入番茄煸炒，讓番茄略微酥爛，起鍋待用。接着再次在鍋中倒入少許油，倒入蛋煸炒，這時候，發出了“滋滋”的響聲，油濺到了鍋外，嚇了我一大跳，這才明白燒菜不是那麼容易的。我馬上定了定神，再次把番茄倒入鍋中，同時放入水、鹽、味精、番茄醬、糖，蓋上鍋蓋，用小火燜五分鐘。我掀開鍋蓋灑上葱花、淋上香油，一股香味撲鼻而來，真香啊！我嚐了一口，味道好極了！
終於，一盤酸酸甜甜、色、香、味俱全的番茄炒蛋“誕生”了！全家人迫不及待地嚐了嚐我做的番茄炒蛋，都誇我做得好。
燒菜四年級作文 30
“鹽水蝦”是我最喜歡的菜之一。國慶節的早晨，媽媽説為了慶祝祖國的生日，今天我們就吃鹽水蝦吧。
我跑到廚房一看，媽媽早已準備好了原料，要開工了。只見她熟練地繫上圍裙，打開油煙機，點着煤氣，倒了一碗水在鍋裏。緊接着，媽媽開始洗葱、姜、蒜，並把它們切成一段一段的。她剛切好，水就開了，時間掌握的剛剛好。只見她依次放入葱、姜、蒜、鹽和料酒。我就問媽媽：“為什麼不放蝦子呢？”媽媽説：“讓作料自己在鍋裏呆一會兒，這樣煮出來的'蝦子才會更鮮美。”説完，媽媽就開始洗蝦子了。她把蝦頭蝦尾去掉，扔進垃圾桶，洗完蝦子，就把它們倒進了鍋裏。只見晶瑩剔透的蝦子，轉眼間都變成了紅色。我忽然發現，蝦子的尾巴都捲起來了。我問媽媽：“蝦子的尾巴為什麼會捲起來？”媽媽回答：“新鮮蝦子的尾巴才會捲起來。”此時，廚房裏已經飄滿了蝦子的香味。
媽媽剛把蝦子端出來，我和爸爸就迫不及待地吃了起來。我實在等不及了，直接用手去抓了一隻蝦子。剝完蝦殼兒，就塞到嘴裏。這味道，真是太美味了！我豎起大拇指表揚媽媽説：“你真棒！”大家開心地笑了。鹽水蝦好好吃哦！
燒菜四年級作文 31
放學回到家，媽媽告訴我今天她做紅燒肉。我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳餚的呢？我決定下廚房看個明白。
媽媽先把一塊又肥又大的五花肉洗乾淨，切成一塊一塊的肉塊，又把茴香，桂皮，生薑，洗乾淨備用。
媽媽打開煤氣灶開關，把鍋燒熱，放進肥肉。一會兒，只聽鍋裏發出“嗞嗞”的`響聲，肥肉裏的油慢慢熬出來了。媽媽把其餘的肉塊放進鍋裏翻炒幾下，再放上生薑，茴香，桂皮，又燒上點料酒，醬油，撒上白糖。哇！真神奇，轉眼間肉變成了深紅色，空氣中飄着濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我説：”還早着呢！紅燒肉要燉，肉才香味美。”媽媽往鍋裏倒入一碗水，蓋上了鍋蓋。過了十多分鐘，紅燒肉裏湯水在沸騰，媽媽把開關調成小火，燉了了肉。
過了好久，媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地嚐了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了！
我豎起大拇指，連連稱讚：“媽媽的廚藝實在高明。”
燒菜四年級作文 32
每天晚上，我津津有味地吃着奶奶燒的菜，心裏特別高興，因為我愛吃奶奶燒的菜，特別是奶奶的.炒雞蛋。
奶奶的炒雞蛋不僅好吃，而且顏色和味道也特別好。是什麼原因呢？於是決定看個究竟我就站在奶奶旁邊看着。只見奶奶拿起雞蛋，對着碗邊輕輕一磕，雞蛋出現了一道裂縫，順着裂縫把雞蛋開，蛋清和蛋黃流進了碗裏。就這樣奶奶小心翼翼地把雞蛋一個個打進碗裏，放些鹽和味精等調味品。然後用筷子快速地攪拌着，接着把鐵鍋裏放在煤氣灶氣灶，點着煤氣把油倒進鍋裏過了一會兒油熱了，就把攪拌好的雞蛋“唰”地一下倒進了鍋裏只聽“支支拉拉”的響聲，鍋裏立刻鼓起了一個泡泡一陣陣清香味道撲鼻而來，只見鍋裏出現了一個圓圓地餅，顏色由淡黃到深真漂亮，多麼像盛開的向日葵！奶奶用鐵勺快速翻炒幾下直到金黃色一盤油亮的香噴噴的雞蛋就炒好了。
看着這盤炒雞蛋我口水都流了下來，於是我馬上用筷子嘗一嘗味道好極了，我性裏心裏默默地想；我什麼時候，也能像奶奶一樣燒出好吃的菜來。
燒菜四年級作文 33
放學後，我見媽媽子廚房裏忙個不停，心想：媽媽每天都這麼辛苦，我卻一點兒忙都幫不上，今天我一定要看媽媽燒番茄炒雞蛋，以後好做給媽媽吃。
媽媽先從冰箱裏取出兩個番茄和兩個雞蛋，她先把番茄切成塊，放在旁邊備用。然後，媽媽輕輕把蛋打破，蛋清就像汪洋大海，蛋黃像一個海中無人島。啊，我張口就像把番茄吃掉，媽媽説：“還早着呢！”
接着，媽媽點起灶台的火，放上鍋，打開油煙機，倒入少許油。媽媽等呀等，我問：“為什麼不立刻放蛋呢？”媽媽把蛋倒入鍋，邊笑着説：“要等油熱了才能把蛋放入鍋啊。”蛋在鍋中居然慢慢變成固體了，和煎蛋一樣。媽媽把蛋盛出來放在旁邊，我又想把蛋一口吃掉，但一想起媽媽的勸告，就閉上嘴巴了。媽媽又接着把番茄放進去，“滋滋”，嚇死我了，番茄越炒越少。最後媽媽把蛋放入鍋中和炒，放一點佐料後裝盤。
我口水都流出來了，胃口大開，夾了一塊嚐了嚐。哦，甜津津，非常好吃，我狼吞虎嚥，不一會兒就吃光了。
我以後一定要學會做菜，也要讓家人感覺心裏甜津津的.。
燒菜四年級作文 34
聽説奶奶今天要燒我最喜歡吃的菜——洋葱炒肉，我就迫不及待地跑進廚房，看奶奶燒菜。
只見奶奶先把鍋放在煤氣灶上，摁下開關，一按一扭，只聽“啪”的一聲，藍瑩瑩的火苗一下子躥了出來，好像是給鍋穿了一件紫藍色的裙子。奶奶又順手拿起了葵花籽油，倒進鍋裏一些。“噼哩啪啦”的聲音，鑽進了我的耳朵，嚇了我一大跳。鍋熱了，奶奶把勾了芡的`肉絲小心翼翼地倒進去，不停地翻炒起來。“嚓——嚓——”清脆的鍋鏟撞擊聲好像美妙的樂曲。奶奶邊炒邊把豆瓣醬放入鍋內，又翻炒了幾下。“咦，這肉怎麼變色了？”我歪着腦袋，指着鍋子，驚奇地問。
奶奶哈哈大笑：“你説呢？當然是豆瓣醬的功勞嘍！”她一邊不緊不慢地説着，一邊熟練地把洋葱倒進鍋裏，加了點鹽和味精，繼續翻炒。頓時，一陣沁人心脾地濃香撲鼻而來。真是讓人饞涎欲滴呀！菜熟了，裝盤！我端着熱氣騰騰的“洋葱炒肉”，敬佩地對奶奶説：“你的廚藝，超級棒！”奶奶樂滋滋地眯縫着眼説：“那你就多吃點吧！”
這次，我看奶奶燒菜，真是獲益匪淺呀！
燒菜四年級作文 35
鳥兒嘰喳叫，樹葉嘩啦響，我跟着媽媽學燒菜！
媽媽拿起鍋鏟，打了個雞蛋，再放鍋裏用鍋鏟翻來翻去，雞蛋馬上炒好了，然後又管了火，拾起一大塊香腸，用刀切了幾下，再放進去炒，不一會兒功夫，雞蛋炒現場就出鍋了，聞着香噴噴，吃起來滿口留香。
這時，我迫不及待地拿起鍋鏟照着媽媽的樣子一步一步大炒起來：我拿起雞蛋，“啪”雞蛋被打破了，我連忙扔進了鍋裏，又是一聲“嘶”油像調皮的小孩一樣跳起來濺到我手上，這時嚇了我一大跳。媽媽説：“不能扔進去，必須輕輕地放進去。”
我點點頭，又打了個雞蛋，小心翼翼地放進去，“嘶”一下子就開始炒起來，然後我又拿起那笨重的.小刀，拾起香腸這用力一切，生怕切到自己，又小心的慢慢切着。不一會兒現場切好了，我開心極了，想着馬上就成功了，可是……雞蛋焦了，原來是我的火一直用大火燒着，而且沒關上，我坐在椅子上耷拉着腦袋很沮喪，動也不想動，沒有想學的慾望了，因為就是那火沒關，就前功盡棄了。
這時，媽媽鼓勵到：“失敗乃成功之母，繼續練練就一定會成功！”
這個鼓勵使我清醒過來，又練習了好幾遍，最後終於成功了，我高興極了，眉開眼笑，這一蹦，那一跳，歡呼着，大笑着……
燒菜四年級作文 36
星期天中午，媽媽在學校上課，所以就由爸爸來做飯了。
勤勞的'爸爸鑽進了廚房，一首鍋碗瓢盆交響曲便響起了。爸爸先把鯽魚放在水池裏，然後，打開水頭，水龍頭裏便“嘩嘩”地流出了水，爸爸給鯽魚洗了個澡。再在魚身上抹了鹽，這樣是為了煎魚時可不粘鍋。接着用生薑沿着鍋邊擦拭一遍，這樣也是為了煎魚時不粘鍋，保證魚皮不脱落。接下來，就打開油煙機，“嗚嗚”地響，並往鍋裏倒油，千萬要注意，倒油時鍋裏可不能有水，以免油“噼裏啪啦”濺出來，燙到人，只聽“嘶”的一聲，爸爸把魚放進了鍋。最後，噴酒、放葱段，蓋上鍋蓋煮，等魚香味出來，煮熟了，放些味精，就可以出鍋裝盤了。
煎完魚，爸爸又準備炒大白菜。首先，爸爸把大白菜洗了一下，放在砧板上，“哆哆哆”把白菜剁碎了。接着在鍋裏倒油，等油熱了，就把菜倒進鍋，再用鏟子不斷地翻炒。然後再放點鹽，蓋上鍋蓋煮一會，“滴答滴答”，又過了幾分鐘，一盤香氣撲鼻的大白菜就出鍋了。
接着，爸爸還燒了雞腿、牛肉------看着這一大桌營養豐富、色彩鮮豔的美味佳餚，我也顧不得女孩吃相要斯文，忍不住狼吞虎嚥起來。爸爸看着我臉上洋溢着幸福的微笑。
燒菜四年級作文 37
一個風和日麗的星期六，爸爸去菜市場買我最喜歡吃的刀豆和土豆。今天晚上的主菜那就是刀豆炒土豆泥！
我做完了作業，我想：今天有我最喜歡吃的刀豆炒土豆泥，肯定很好吃，那我就去廚房看看吧！
剛一進廚房，爸爸好奇地問我今天怎麼會來看爸爸燒菜？我回答爸爸：“因為今天有我最喜愛的刀豆炒土豆泥，我想來看看這道美味的菜餚是怎麼樣燒出來的'。”爸爸慈祥地説：“先準備食材：刀豆半斤、土豆一個、葱花、鹽、油。”
爸爸先把土豆洗乾淨，切成條形狀，然後刀豆擇好。再把這些倒入鍋中，用水煮熟後，接着把土豆和刀豆撈出來，再重新把鍋子洗乾淨，再倒油進去，等油熱了，再把少許鹽放進熱騰騰的鍋中，也把煮熟的土豆和刀豆放進鍋中，只聽“啪”一聲，刀豆和土豆下鍋了。爸爸把火調到大火，紅燦燦的火苗冒到了鍋的上方，刀豆和土豆泥不停地被翻炒，再加入一點耗油起到調味提鮮的作用。這樣經過5分鐘的翻炒，香噴噴的刀豆炒土豆泥就可以出鍋了，再撒上備好的葱花，真是色香味俱全。
土豆已經酥爛如泥，入口即化。刀豆是軟硬適中，特別有嚼勁，真是一道美味可口的菜啊！
燒菜四年級作文 38
今天，聽説姥姥要燒一盤我最喜歡的西蘭花，我想：姥姥是怎樣做出可口的菜餚的呢？我決定去看個究竟。
只見姥姥拿起刀把老的西蘭花根切掉，又拿剪刀把鮮嫩的西蘭花剪成一小塊一小塊的.。然後在鍋裏倒上水煮，同時切了一片片火腿腸。過了一會，鍋蓋起霧了，水煮開了！姥姥趕緊把菜放到鍋裏煮。“姥姥，您為什麼要把菜放到鍋裏煮呢？這是炒菜還是煮菜？”我驚訝極了。姥姥笑着回答：“這是焯菜，這樣菜的顏色可以長久保鮮，味道也好吃。”邊説邊拿漏勺把西蘭花撈了出來。姥姥又拿起剛剛切好的火腿腸片放進油鍋，只聽見“嗞啦”一聲，像是在發出求救信號，緊接着，放進西蘭花，姥姥手持鍋鏟左右翻，前後翻，又放上佐料：一小碟水，一小勺鹽，半勺味精。姥姥不停地翻炒，最後將菜倒入盤子裏。
陣陣香味向我撲來，盤子裏紅綠相間，真誘人。我忍不住吃一口，西蘭花的清香配着火腿的香味，那味道好極了！過了一會兒，一盤菜都進了我的肚子。我滿意地拍拍我的小肚子，心想：要是我也能做那麼好吃的菜就好了。
燒菜四年級作文 39
我第一次做家務，就是燒菜。燒菜時，我碰到了許多困難，至今仍然記得。
那次，我在家裏玩。突然，“篤篤”的敲門聲衝進了我的耳朵——哦，是姥姥來了。我連忙跑去開門。只見姥姥拿着一個捲心菜。咦，這是要幹什麼呀？原來，姥姥是讓我嘗試一回燒菜的滋味，我胸有成竹説：“姥姥，您放心，您只管在房間裏看電視，平時我看過媽媽燒菜的`，我一定行的！”我打開煤氣，點好了火，就往鍋里加入少許油。姥姥把切好的菜放在砧板上。我看油已經熱了，就學着哈哈哈樣，把菜慢慢地倒入鍋裏，一不小心，菜全都滑進了鍋裏，油差點就濺了出來。我鬆了一口氣，於是開始翻炒，我拿着炒勺炒呀，炒呀，“不幸”的事發生了，鍋裏冒出了陣陣焦味，把奶奶都“吸引”過來了，我不好意思的撓撓頭，急忙加了點水。姥姥又問我加鹽了沒，我這才想起把這個環節給忘了，連忙放了一大勺鹽。菜燒好後，我就嚐了嚐，“水，水！”我禁不住叫了一聲，“好鹹呀！”
結果給奶奶嘮叨了幾句。唉，為什麼我連個菜都燒不好呢，是菜太難燒了，還是我太笨了呢？
燒菜四年級作文 40
星期六，我家的窗口飄出了一陣陣誘人的香氣，哦，原來是我家正在舉行一場燒菜比賽呀！
姐姐是評委，姐姐説：“有請一號大廚登場！”老爸昂首挺胸地走進廚房，把湯圓倒進鍋裏，可在煮的`過程中，翻煮太用力了，鍋鏟把湯圓弄破了！湯圓裏的芝麻流了出來，白湯圓變成了黑湯圓，湯圓都燒焦了，嘿嘿，煮湯圓失敗！老爸像鬥敗的公雞走出廚房。
該輪到本小姐大顯身手了！我做的是可樂雞翅，我先把雞翅用力切了三橫，以便能使火燒進去，然後把油倒進去，等油燒熟後，再把雞翅倒進去，反覆翻炒，等炒到半熟時，把可樂倒進去，再反覆翻炒，倒幾次可樂，等炒到十分鐘，雞翅就熟了。我把雞翅打在盆裏，雞翅黃澄澄的，使勁一聞，一股香氣撲鼻而來，使人口水直流三千尺，大家都忍不住想吃。
媽媽做的是茄子炒青椒，也獲得大家的一致好評。
結果出來了，爸爸8.5分，媽媽9分，而我呢，滿分10分！當然我獲得了冠軍！
這次燒菜比賽，鍛鍊了我的燒菜能力，更讓我品嚐到了美食美味。這次燒菜比賽真是好！
燒菜四年級作文 41
媽媽最拿手的菜是蒜泥生菜，今天我想看看媽媽到底是怎麼燒菜的。我悄悄地溜進廚房……
只見媽媽先將生菜摘去黃葉，切去根部，把一片片綠油油的，手掌形的生菜撕下。再把他們放進盛着清水的大盆裏一遍遍地清洗，最後把生菜放進濾籃裏濾幹水分。她又拿出斬板，將生菜切成一段一段的，同時將大蒜撕去外衣，切成碎末。準備工作完成，開始炒菜啦!
媽媽把鍋架在灶台上，打開開關，倒入油加熱，油在鍋裏吱吱作響，開始冒煙了。媽媽小心翼翼地倒進蒜泥，只見“茲拉”一聲小油珠四處亂濺。有的濺在牆上，有的濺在了地板上。不一會兒，香味瀰漫了整個廚房。蒜漸漸變成金黃色，媽媽又把生菜倒進去，嘩的一聲，媽媽一邊上下左右的.翻炒，一邊放進調料，不一會兒生菜由淺綠色變成了深綠色。軟塌塌的皺的不成樣子。媽媽把生菜盛出來，一盤香噴噴的蒜泥生菜就誕生了。我嚐了一口，脆脆的，香香的，口感好極了。
燒這麼簡單的菜都要這麼多的步驟，看來做什麼事都要認真呀!
燒菜四年級作文 42
星期天，我爸爸準備在我和媽媽面前展示自己最拿手的廚藝——蛋炒小肉絲飯。
5點後，爸爸走進廚房，把抽油煙機一拉，開始了。先開煤氣灶，把油放進去，熱油，再把雞蛋在牆角敲了一下，只聽“咔嚓”一聲，雞蛋破碎了。放在碗裏拌一拌，好了之後“闢裏啪啦”油熱完成了。爸爸把雞蛋放進油鍋裏。“滋滋滋”炒蛋開始了，鍋鏟和鍋底還有火在打招呼，準備一起把蛋炒熟。在蛋變成淡黃色時，爸爸開始放鹽等佐料，最後把鍋蓋蓋好，再等上3~~4分鐘，隨着鍾“嘀答嘀答”地響着，3~~4分鐘也到了。爸爸打開鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來。真香！炒好蛋，開始燒小肉絲，先挑選好一塊小豬肉，再用刀“咔嚓”把肉切開，變絲。最後把肉絲放進剛煮沸的'水中。好了之後，開始煮飯，爸爸先把水龍頭打開，“嘩嘩譁”水聲便歡快地流了出來。“沙沙沙”米聲響，水混濁。不一會兒，米被爸爸洗得乾乾淨淨，電追飯煲也工作起來了。最後，雞蛋、飯、小肉絲一起在鍋裏炒。雞蛋小肉絲炒飯便展現在我們的眼前，我邊吃邊想，爸爸的廚藝又進步了不少。
