醬油麪的做法

為讓大家學會製作醬油麪這款美食，下面，小編為大家分享醬油麪的做法，希望對大家有所幫助!

　　材料

細掛麪

生抽老抽

胡椒

蝦皮

芝麻

　　做法步驟

1、燒水儘量水寬一點，這道麪湯汁很重要;

2、水開之後根據兩人分量下面，細面比較地道，放少許鹽;

3、煮麪的`同時，準備切小葱備用;

4、在碗裏調製生抽，老抽，胡椒，雞精和香油等調料;

5、將鍋裏的麪湯舀一些在碗裏把醬汁打開攪勻;

6、關火盛面，最後放上一些小葱花，蝦皮和芝麻即可。

　　小貼士

1、放生抽醬油同時，少許放一些老抽為了讓麪條看起來更加誘人;

2、在鍋裏放鹽讓面更加筋斗，但是要儘量少放一些，因為醬油和蝦皮也有鹹的味道;

3、下面的時候讓麪條散落開來，可將面握住在鍋的上方畫圈撒下，這樣就均勻在湯裏。