韓式南瓜粥的製作方法

韓式南瓜粥含有豐富的鐵、鉀、鈣、磷、鋅、銅等十餘種微量元素，下面，小編為大家分享韓式南瓜粥的製作方法，快來學學吧!

　　材料

南瓜，700g純淨水，800g糯米粉，100g冰糖，適量小圓子，適量鹽 少枸杞 少許

　　做法步驟

❶ 南瓜洗淨去籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右(蒸鍋中水沸騰後再入南瓜);

❷ 蒸好的.南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出;

❸ 瓜肉與純淨水入攪拌機打勻(700克大小的南瓜用600ML的攪拌機差不多三次可以搞定);

❹ 攪打好的南瓜糊倒入鍋中，大火煮10分鐘至沸騰後轉中火;

❺ 糯米粉用涼水兑開後加入鍋中續煮5分鐘;(此時要用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底);

❻ 加入冰糖、枸杞，轉小火;

❼ 用另一隻鍋子煮小圓子，煮好後把小圓子加入南瓜粥，再放少許鹽攪拌均勻即成。

　　小貼士

❶ 用日本小南瓜，口感會很好;

❷ 鹽的分量極少，但是一定要放，它可以讓整鍋南瓜粥的味道立體起來。