辣炒年糕製作方法

導語：年糕是韓國料理中的經典素材，有許多製作方法，下面是辣炒年糕製作方法，歡迎參考！

1. 圓白菜切碎，胡蘿蔔洗淨，去皮切成條狀(蔬菜可根據自己的喜好更換)。

2. 年糕最好用這種火鍋年糕，比較耐煮，我因為是新鮮年糕，所以直接煮了，假如是冷凍品，請提前焯軟。

3. 辣醬是韓式辣醬，不要用普通辣醬代替。

4. 鍋中放少放油，先把胡蘿蔔炒軟。

5. 倒入圓白菜，翻炒幾下。

6. 把年糕也放進去。

7. 放兩大匙韓式辣醬。

8. 倒半碗水。

9. 煮至年糕變軟、湯汁濃稠(嘗下味道，可根據實際情況加一些糖和鹽，如果味道夠了，就不需要加了)即可起鍋。

10. 撒些焙香的白芝麻，會更好吃。