韓國芝士排骨的做法
來源：文萃谷 1.97W
韓式芝士排骨怎麼做好吃?下面，小編為大家分享韓國芝士排骨的做法，快來學學吧!
材料
韓國辣醬 3勺，生抽 3勺，味啉或料酒 3勺蜂蜜 3勺，米醋 1勺，韓國辣椒粉 1勺，芝麻油 1勺，大蒜 5瓣，黃洋葱 四分之一個，蘋果 四分之一個，黑胡椒 適量，豬肋排 1公斤，馬蘇裏拉奶酪 200g
做法步驟
❶ 把除了排骨和芝士以外的食材全部放入攪拌機 打到順滑後倒入保鮮袋。(沒有攪拌機的同學可以用磨蘿蔔泥的小工具 把洋葱 大蒜和蘋果磨成泥後再和醬料混合)
❷ 把醬料加入排骨 然後把袋子裏的空氣擠掉 醃製兩小時左右
❸ 找一個大一點的平底鍋 用錫紙把鍋子上面包住 因為到最後芝士和醬料肯定會糊在鍋子上 用錫紙包裹以後既衞生 清理起來也方便很多
❹ 鍋裏放少許油 把醃好的排骨煎一下 然後放少許水加蓋煮10分鐘左右
❺ 等到湯汁收干時 倒入袋子裏剩下的醃肉醬料 再次中火煮到收汁
❻ 把燒好的排骨全部排到鍋的.左邊 在右邊撒上厚厚的芝士 然後再次加蓋小火直到芝士半融化
❼ 最後把鍋轉移到電磁爐上 在芝士上撒上歐芹碎 排骨撒上炒香的白芝麻
小貼士
❶ 韓國辣椒粉如果沒有的話可以不放 千萬別放國內一般用的辣椒麪 如果你不想被辣死QAQ
❷ 推薦使用馬蘇裏拉芝士即披薩芝士，芝士味濃郁還可以拉出很長的絲，口感和趣味性都比車打芝士更勝一籌。
❸ 醬料還可以用來醃製雞肉神馬的 大家還可以試着加入年糕 絕對好吃又管飽啊
