辣白菜泡麪年糕鍋

年糕的.大半江山被“紅色佔領”，韓式辣炒年糕，韓式泡麪年糕鍋……韓國人都喜歡吃年糕火鍋，下面小編帶着大家一起來了解一下辣白菜泡麪年糕鍋做法吧！

主料

辣白菜150克、火鍋年糕200克、泡麪1包、韓式辣醬3湯匙、鹽適量、紅尖椒少許

辣白菜泡麪年糕鍋的做法步驟

1. 辣白菜切切塊。

2. 泡麪最好認準這種。

3. 年糕要這樣的，叫手指年糕或火鍋年糕，不是純糯米的，年糕如果不是新鮮的，最好提前焯軟。

4. 辣白菜加適量水，煮開。

5. 加入3大匙韓式辣醬.

6. 煮開後加入年糕，煮軟。

7. 放入泡麪，煮兩三分鐘。

8. 鹽的問題自己把握，此處為模擬動作，嘗一下問題，不夠鹹就加點，夠了就不用加了唄。

9. 喜辣的放幾個紅尖椒也不錯，煮開就可以開吃了。

小貼士

我做的這個雖然極簡，但風味大抵有了。辣醬一定要用韓式辣醬，看起來紅得可怕，其實不太辣，轉口有股淡淡的甜，不可用川式辣醬代替。泡菜也最好用農心拉麪，經得起煮，K師傅之類實在沒有可比性。