黑豆腐泡菜鍋

泡菜湯估計大家吃過了，那麼黑豆腐泡菜鍋大家有吃過嗎？下面小編帶着大家一起來了解一下黑豆腐泡菜鍋做法吧！

　主料

自制黑豆腐200克、切件泡菜300克、五花肉適量、蟹味菇1小把、洋葱半個

　輔料

生薑適量、葱適量、油適量、生抽適量、鹽適量

黑豆腐泡菜鍋的做法步驟

1. 準備好材料，黑豆腐洗淨，蟹味菇洗淨；

2. 五花肉切成薄厚均勻的片，黑豆腐切塊，洋葱切成小瓣、葱切段備用；

3. 熱鍋中放入少許油，中小火加入五花肉煎至兩面金黃並出油；

4. 再加入薑片和洋葱瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；

5. 炒至蟹味菇大致熟透；

6. 再加入泡菜翻炒；

7. 炒至均勻，加入生抽翻炒均勻，再入適量的熱開水燒開；

8. 再加入黑豆腐蓋上鍋蓋燉15到20分鐘左右，最後根據個人口味加入適量鹽調味，再撒上葱花即可。

　小貼士

1、泡菜本身就有鹹味，出鍋前根據自己口味調整鹹度；

2、生抽也是有鹹味的.，可以加生抽的時候就把味道調好，煮豆腐就可以更入味了；

3、這個量是比較大一鍋哦，可以更加自己的情況增減材料。