好吃的日式蛋包飯怎麼做

蛋包飯是源於日本的一種主食，在日本是一種普遍並非常受歡迎的食品，其中的食材可以憑着個人喜好而定，醬汁的搭配也是隨着個人的喜好而變動。先在本國也廣受歡迎。

主料：

米飯、青瓜、雞蛋、雜蔬、香菇、蝦仁

配料：

油、鹽

1、蛋包飯食材可由喜好而定，可多可少，這裏準備了食材有：青瓜、雞蛋、雜蔬、香菇、蝦仁，首先將準備好的食材洗乾淨，並相應的切成丁狀，青瓜需要去皮，切成丁狀，香菇浸泡清洗後切成丁狀，蝦仁去皮切成丁狀，將蛋打散放在一處備用。

2、開火，將鍋燒熱後，倒入適量的'油，將切好的菜蔬倒入鍋中翻炒，炒至5分熟後，加入適量的鹽和米飯，接着翻炒，將米飯用飯鏟一粒粒壓平後，接着翻炒，直至盛飯一粒粒區分明顯後，將飯盛出。

3、接着開火，將鍋重新燒熱，倒入適量的油，將油燒熱後，將打好的蛋倒入，底面熟後，翻面，將剛炒好的飯放在蛋皮的中間。

4、接着將另一邊的蛋皮迅速壓緊，將他盛出，放如碗中即可。

蛋包飯不僅是一道主食，還是一道小吃，做法簡單，味道美味，不僅僅是孩子們的熱愛食材，也是大人的愛好的零食佳餚。