日式蘿蔔豆腐的做法

日式蘿蔔豆腐如何製作，想要了解的朋友，下面是由小編為你精心編輯的日式蘿蔔豆腐的做法，歡迎閲讀！

主料

嫩豆腐1塊 白蘿蔔1根

輔料

鹽適量 生白芝麻2勺 米醋2勺 白砂糖1小勺 清酒2勺 生抽2勺 香油2勺

做法步驟

1. 豆腐洗淨，切片。蘿蔔洗淨切條狀。

在碗裏將鹽 1/4勺 米醋 2勺 白砂糖 1小勺 清酒 2勺 生抽 2勺 混合攪拌至白砂糖化開。

2. 生芝麻用小火，慢慢炒至微微焦黃，關火。裝起備用。

3. 少許油，燒熱，放入豆腐皮煎至兩面焦黃色，裝起

4. 切成條。

5. 鍋里加入水煮開，放入豆腐，用中火煮1-2分鐘，撈起，濾幹水份。（可以去除多餘的油）

6. 油鍋燒熱，放入蘿蔔

7. 豆腐煸炒至蘿蔔變脆，大概3分鐘左右。

8. 轉中火，將調料倒入，2分鐘後蘿蔔微微變軟，關火，撒入白芝麻，淋上香油拌勻即可。

小貼士

可以直接用熟芝麻，只是不如現炒的香。