日本豚骨拉麪的做法
來源：文萃谷 2.53W
日本豚骨拉麪的營養價值是非常高的，那麼大家想學做這一到料理嗎？以下是小編為大家整理的關於日本豚骨拉麪的做法，希望大家喜歡！
用料
| ing: 0px 20px; border-color: rgb(216, 216, 216); line-height: 35px; color: rgb(27, 129, 205); font-size: 14px; font-weight: bold; border-width: 1px; border-style: solid;" width="663">2個豬大骨 | 1片昆布 |
| 1大把木魚花 | 5片高麗菜 |
| 半包手擀麪 | 少許筍 |
| 1小杯凍玉米粒 | 2片，和少許絲海苔片和海苔絲 |
| 1個雞蛋 | 1勺日本味增 |
| 幾片叉燒肉片（根據我的叉燒肉做法） |
做法
把豬大骨洗後，放入一大鍋水裏，大火煮開，轉中火繼續煮
煮到剩下一碗左右的白湯，關火待用（估計需要半天到一天，我煮了8小時）
把昆布和兩碗水煮5分鐘
把一大把木魚花放入再煮一分鐘左右
加少許有油，把高麗菜炒軟
把水煮沸，加入一個蛋，煮七分鐘拿出放入冷水剝殼，用細線在中間把蛋切開備用
熱水加入一勺鹽，把手擀麪煮到適當的軟度，大約兩分鐘
將豬骨湯篩出，倒入高麗菜的鍋內，同時加入昆布木魚花湯，一勺味增和半杯清水，煮沸
把湯倒入碗中，放入手擀麪，把高麗菜堆在碗一邊，把用熱水煮過的筍和玉米粒放在另一邊，然後再放入兩片海苔和少許海苔絲在上面。把蛋放入便行
