花生醬吐司的做法

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花生醬吐司的做法

花生醬吐司食材介紹

高筋粉250克,細砂糖30克,花生醬50克,牛奶170克,鹽3克,酵母3克,黃油25克,

 花生醬吐司的做法步驟

1、將除黃油外的食材放入麪包機,揉麪20分鐘後放入黃油,再進行一個揉麪程序20分鐘至拉出薄膜。

2、選擇酸奶發酵程序,將麪糰發酵至兩倍大。

3、取出排氣,平均分成兩等份,滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

4、分別擀開,捲起,放入吐司盒。

5、蓋上保鮮膜,放在温暖處(例如烤箱內,用發酵程序),發至八九分滿。

6、烤箱上火160度,下火170度預熱5分鐘後放入倒數第二層,烘烤35分鐘。

7、吐司香氣四溢,出爐。

8、出爐後立即倒出。

9、在冷卻架上冷卻至温温的狀態後切片即可享用。

小竅門

花生醬本身含有大量的油脂,黃油可以忽略不放。

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