牛奶豆沙小麪包的做法
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牛奶的小麪包,非常的喧軟,製作起來也不復雜,做的`小巧一點,做早餐很不錯,下面就一起來學習學習吧!
牛奶豆沙小麪包食材介紹
牛奶30ml,高筋粉110克,黃油20克,精鹽3克,酵母粉5克,雞蛋1個,白糖30克,豆沙餡適量,
牛奶豆沙小麪包的做法步驟
1、準備食材
2、將高筋粉、牛奶、精鹽、雞蛋、白糖、酵母粉統統放入麪包機開啟揉麪程序,一個程序後放入黃油繼續揉麪併發酵
3、將發酵好的麪糰分為50克一個的面劑
4、包入適量豆沙餡
5、包好後將封口朝下放置
6、全部做好後,放入烤箱開啟發酵功能,二次發酵完成後,180°烤15分鐘即可
7、因為添加了牛奶在裏面,小麪包非常的鬆軟
1、注意揉麪的時候,精鹽和酵母要隔離開放置,以免影響發酵效果
2、黃油要在一個程序後再放入,這樣更易於出膜
3、豆沙餡的用量根據自己的口味適量添加
4、具體的烘焙時間和温度,請結合自家的烤箱