廈門沙茶麪的家常做法
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廈門沙茶麪是廈門的著名小吃,屬於閩菜小吃。不是粵菜,是東南亞菜系下面,小編就教教大家廈門沙茶麪的家常做法,快來學學吧!
廈門沙茶麪的特色 廈門沙茶麪的家常做法主料
面兩人份,大蝦5只,香菇2棵,雞胗5個,青蒜2棵,穿心蓮1把,豆芽1把,
輔料
沙茶醬3大匙,花生醬2大匙,鹽適量,糖適量,姜3片,
步驟
1、 準備好配料。
2、 準備好調料。沙茶醬和花生醬。
3、 起鍋炒香沙茶醬。
4、 放人青蒜、姜翻炒。
5、 依次放入雞胗、香菇一同翻炒。
6、 加熱水煮(這裏是不是最好加高湯?)放入花生醬調勻。
7、 等湯的過程中煮麪。(面不要煮的太熟,因為還要放到湯裏)
8、 把蝦、豆芽、穿心蓮依次放入湯裏,再放入面稍煮一會盛出。
9、 擺漂亮些~完成!