家常雲吞麪的做法

雲吞麪又稱餛飩麪、細蓉、大蓉。是廣東省的.傳統特色小吃，最早源於廣州，屬於粵菜系。一般以雲吞拌麪，分為湯麪與撈麪。雲吞麪是一種在中國十分普遍的食品。一般來説，雲吞麪由三部分組成，第一是湯底，這是最重要的，其次才是竹升面與雲吞。

雲吞麪的做法：

【主料】小白菜5棵

【輔料】食鹽、醬油、調和油、元貞糖（適量）

步驟：

1.準備好材料；

2.青菜洗淨，麪餅沖水；

3.在碗裏放入一勺鹽，小半勺糖；

4.再倒入少量醬油；

5.再加少量油；

6.燒一鍋開水；

7.把2-3湯勺開水倒入碗中；

8.開水中倒入雲吞；

9.放入青菜；

10.最後放入麪餅，煮至麪餅柔軟即可。