奶香桂花糕的做法

奶香桂花糕是非常好吃的中國糕點之一，那麼奶香桂花糕的做法是怎麼樣的呢，下面一起去看看吧！

原料：糯米粉150克，澄粉75克，白糖60克，温水200克，色拉油30克。

做法;：

1、把白糖放入一個大點的碗中，加温水攪拌均勻。

2、加色拉油攪拌均勻。

3、放入糯米粉和澄粉，攪拌到無顆粒的糊狀。

4、用一個容器，我就用了家裏的稍深的圓盤，刷一層油放粘。

5、把糯米糊倒入盤中，蒸鍋中放涼水，把盤子放入，上鍋蒸30分鐘即可。涼後切塊，淋上糖桂花和蜂蜜即可開吃了。

　　桂花糕的種類

咸寧糕

咸寧桂花糕產自聞名全國的桂花之鄉——湖北咸寧，桂花糕創制於明朝末期，糕質細軟滋潤、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有豐富的營養價值，老幼婦女均宜食用，是饋贈親友、自奉之佳品。湖北咸寧桂花糕的特點是配料獨特，油潤不膩，入口不澀，吞嚥酥滑，甜中有鹹，香裏帶涼，倍受人們的喜歡。

南京桂花糕

南京桂花多，不僅中山陵有桂花，隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。十月桂花香，如今，南京城瀰漫着桂花的芳香，如此怒放的桂花，讓人忍不住想起了桂花糕。南京的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟，而且透着一股特別的'清香，即使吃完了，香氣還經久不散。十月吃桂花糕正是時候，嚼着酥軟的桂花糕，含着桂花的清香，何等享受。

峽陽桂花糕

峽陽桂花糕糕的製作已有100多年曆史，蜚聲海內外。它系用天然桂花絞汁去渣，窖存3年後，取出，配製健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、、香附、佩蘭等中藥香料，精製成“桂花醬”，然後拌入炒爆、磨細、蒸熟、篩細的糯米粉中，加上優質白糖、五香粉、芝麻、鹽水，糅製成糕，再用水蒸氣給以濕潤，使其久置不鬆碎，便成為香甜可口、提神健脾的美味糕點。峽陽桂花糕的特點是配料獨特油潤不膩，入口不澀，吞嚥酥滑，甜中有鹹，香裏帶涼，倍受人們的喜歡，成為居家旅行，饋贈好友的佳品，盛譽百年。