韓國雜菜正統做法教程

雜菜是韓國家庭必做的料理，但也是很費工的料理。下文是小編整理的韓國雜菜正統做法教程，歡迎閲讀參考!

搭配材料：

做法

1

先將韓國冬粉泡軟，然後放入煮沸的水煮六分鐘。煮沸後，將水倒掉瀝乾。

2

將洋葱、紅蘿蔔、香菇切絲，黑木耳切成一口大小，秀珍菇分成一根一根，這些是要炒的料，切完要分類放置；紅辣椒去籽切絲，最後擺盤裝飾用。

3

將洋葱下鍋用少許的沙拉油翻炒，要加入少許的鹽調味，起鍋前灑些白芝麻。接着用同樣的方式炒紅蘿蔔。香菇、黑木耳、秀珍菇則是一起下鍋用同樣的.方式翻炒。

4

波菜川燙後，把水分瀝乾，加入少許的鹽調味，再灑些白芝麻拌攪。

5

按份量將醬油、砂糖、麻油、白芝麻拌攪成醬汁。

6

將醬汁放入盛裝冬粉的容器中拌攪，用剪刀把冬粉略剪幾下，再將炒好的洋葱、紅蘿蔔、香菇、黑木耳、秀珍菇，以及波菜倒入拌攪，這樣就完成囉！

7

擺盤時，放上紅辣椒絲，講究色彩的話，還可以放上黃、白兩色的蛋皮絲。