正宗韓國泡菜的做法

看到韓劇中紅紅的誘人的泡菜，你是否有忍不住想吃的感覺?看他們拿着白菜和辣椒捏捏抓抓，你是否有動手做的衝動?下面小編給大家介紹正宗韓國泡菜的做法，趕緊來看看吧!

　步驟一

將蒜拿出放在盤裏。

步驟二

把白菜切成一小瓣，每一層都需要撒上鹽巴，然後放在盆裏醃製2個小時左右即可。

步驟三

碗裏放入糯米粉，加入適量的`水，將糯米水加熱到冒泡。

步驟四

將所有的蒜和姜放在攪拌機裏絞碎成糊狀。

步驟五

把打成泥的蒜姜放在碗裏，加入白糖、食鹽、味精、辣椒粉調好，不要過於太鹹。

　步驟六

把放涼的糯米水放進調好的調料裏，在繼續攪拌。

步驟七

把醃出水份的白菜在自來水下多洗幾遍。

　步驟八

把醬料抹在每一層的白菜上面，而且根部也需要抹到。

　　步驟九

塗抹完成後放在保鮮盒裏密封發酵半天，在放進冰箱保鮮，放到三到五天就可以食用了。