韓式海鮮鍋的做法

韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、鹹；紅、白、黑、綠、黃。你知道韓式海鮮鍋要怎麼做嗎？下面是由小編為你精心編輯的韓式海鮮鍋的做法，歡迎閲讀！

主料

五花肉100克 鮮蝦5個

南豆腐6片 辣白菜200克

金針菇150克 鮮魷魚150克

輔料

鹽少許 韓式辣醬2大勺

色拉油1勺 姜3片

蒜蓉3-4瓣 温開水250克

做法步驟

1. 蝦洗淨去蝦線，蝦腦；魷魚洗淨切段；五花肉切片備用。

2. 金針菇洗淨瀝水；豆腐適量切片；辣白菜切段備好。

3. 適量蒜切碎，姜切絲。

4. 熱鍋後放入色拉油，放入五花肉先煸炒，等五花肉開始變金黃了，加入薑絲和蒜蓉翻炒。

5. 加入辣白菜，放入兩大勺韓式辣醬，再加入魷魚，繼續翻炒。

6. 炒出香味後，加入250克左右的温開水，少許鹽，大火煮。

7. 等燒開後轉中火，5分鐘左右放入金針菇。

8. 2分鐘，加入南豆腐和鮮蝦。

9. 蝦變色後就可以出鍋了，放入砂鍋內即可食用。

小貼士

最後放豆腐和鮮蝦，都時間不要過長，否則煮老了口感不好。這款是鹹香酸辣口味的，根據口味可以加些糖進去。