青椒炒牛肉的家常做法

青椒炒牛肉，一道簡單的家常菜。是以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等為原材料製作而成。做法簡單，營養美味。具有增加食慾、幫助消化、降脂減肥等功效。那麼具體怎麼做。以下僅供參考！

食材：

主料：牛肉150g、青椒1個

輔料：花生油適量、鹽適量、生抽適量、糖適量、清水適量、水澱粉適量、料酒適量、香油適量、彩椒適量

做法：

1.青椒，彩椒準備好備用。

2.將青椒、彩椒等洗淨去核，切菱形備用。

3.牛肉先加適量的清水拌勻，再加入生抽、糖拌勻，最後加入花生油攪拌均勻放置半小時以上。

4.鍋里加油燒至八成熱，將牛肉入鍋走油。

5.牛肉一變色就撈起控幹油。

6.將鍋裏的油倒出，留適量底油，加熱，將辣椒入鍋煸炒。

7.辣椒開始變透明後，加入牛肉。

8.把牛肉和辣椒炒均勻，加適量鹽，生抽調味，沿鍋邊熗入料酒，加適量的水澱粉勾芡。

9.最後，淋入一點香油翻炒幾下就可以出鍋上菜了。