黑椒牛柳炒意粉的做法
來源:文萃谷 1.81W
黑椒牛柳炒意粉是一道風靡全國的西餐廳經典菜,以快手家庭自制的手法做成。下面來看看黑椒牛柳炒意粉的做法 吧。
家常做法一
主料:意粉一人份,牛柳適量,青椒少量,洋葱少量,黑胡椒碎少量,料酒,老抽,鹽,雞精,生粉。
做法:
1、 將牛柳用老抽、鹽、料酒、白胡椒粉、生粉醃5-10分鐘。
2、同時煮意粉13分鐘左右,水中加鹽意粉不會粘連,煮至沒有硬芯之後撈出放入涼水中。
3、到油至熱鍋中,中火炒牛柳至變色,盛出。
4、多倒些油,小火炒洋葱和青椒直至炒出香味。
5、然後放入意粉翻炒,再放入炒好的牛柳,加鹽,雞精,老抽上色。
6、最後裝盤撒上胡椒碎,即可。