涼拌白蘿蔔絲的做法
來源:文萃谷 2.91W
白蘿蔔生吃有種怪味,但那是營養所在,所以白蘿蔔煮熟了營養就流失了,之前在一個養生節目中瞭解白蘿蔔的營養保留方法,這樣既能保留白蘿蔔的營養,又能稍微減輕其中的怪味,自己以前試着做過,覺得很不錯,這次做的.時候就拍了照~~喜歡的人可以試試
食材明細
白蘿蔔半根
甜椒小半顆
花椒幾粒
蒜一瓣
姜一小塊
香菜兩根
糖兩勺
鹽適量
味精適量
香油適量
生抽適量
醋適量
甜味口味
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟
1準備好需要的食材:白蘿蔔半根,甜椒 小半顆,香菜 兩根,花椒 幾粒,蒜一瓣,姜 一小塊。
2白蘿蔔去皮洗淨、切絲(刀工有待鍛鍊),放入碗中備用
甜椒 洗淨 切絲
香菜 洗淨 切小段
姜蒜 切碎。
3鍋底燒乾水分,到人適量菜油,燒熱。
4將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右,關火。
5在蘿蔔絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調料
將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿蔔絲中,將香菜放在上面。
6將食材攪拌均勻即可,放置幾分鐘味道更佳哦。