2017大學聯考飲食安排

2017大學聯考期間一定要按照人體營養攝入的膳食原則進行(均衡營養、清淡為宜)，切不可大量進補蛋白質和一些所謂提高學生智力的保健品。那麼大學聯考飲食究竟該怎麼安排呢，一起來看看下面的文章!

　　忌一：食譜大“變臉”

離大學聯考不到兩天的時間，部分家長“急功近利”，給孩子餐餐大魚大肉，導致考生食用後腸胃不吸收、不適應，引發腹瀉、過敏、上火等病症。考生和家長都應合理搭配飲食，一日三餐要均衡，考生考試期間攝入的食物不要有太大變化，因為熟悉的食物最有利於放鬆心情，並且也最安全。

此外，針對部分家長為孩子購買保健品抗疲勞的做法，抗疲勞主要是在平時提高免疫力和抵抗力以及營養的儲備。沒有必要服用這些補品，只要飲食正常，就可以達到平衡。而家長在選擇保健品時，應選擇富含人體所需的維生素和微量元素類的保健品，例如，鈣可以緩解緊張情緒，鋅可以增強記憶等等。

　　忌二：為提神多喝咖啡

考生在備考或考試期間不宜多喝飲料，尤其是含有添加合成色素的飲料，因為合成色素會干擾神經遞質的正常功能。而部分考生為了實現考前的最後突破，常常挑燈夜讀，因此濃茶、咖啡與可樂等提神飲品就成了最佳“伴讀”;但值得注意的是，長期飲用此類飲品易導致心情焦躁不安、注意力分散，影響考試發揮。

　　宜一：注意飲食衞生

考試期間，除了要注意日常三餐的'搭配外，考生更應重視飲食的安全。考生學習負擔重，身體抵抗力下降，如果吃了不潔甚至變質的食品，很容易出現胃腸道疾病。在這期間，不要隨便在小攤上買東西吃，家長在烹飪過程中要注意生熟分開，食物要保持新鮮，避免孩子因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病。

　　宜二：少食多餐

考生對食物的攝入要比平時適當地減少，以七成飽為宜，少食、多餐有助於緩解緊張與疲勞，也有助於減輕胃腸的壓力。此外，考生每天要保證水的攝入量，充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。飲用水也有講究，建議考生少量多次飲水，不要等口渴了才去飲水。但是，考生切忌以喝飲料代替喝水。同時，家長應為孩子做好消暑準備，綠豆湯、酸梅湯在營養和消暑功能上都遠勝於冷飲。而且，一些常見的利尿食物，如西瓜、紅豆、冬瓜、韭菜、葡萄、紫蘇等，在大學聯考期間也不宜多吃。考生怎麼吃最均衡

俗話説：“早餐吃的好，中午吃的飽，晚上吃的少。”對這句話我深表贊同，人體一天需要消耗諸多的能量，只有及時進行營養補充，生命才能得到更好地維繫。而這在其中，一日三餐起着舉足輕重的作用。

早餐：應吃好。考生的早餐最重要，切不可空腹進行復習或參加考試，否則容易發生低血糖暈厥現象。早餐食物的選擇也十分重要，家長及考生應儘可能選擇體積小、質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、豆漿、麪包、雜糧饅頭等都是不錯的選擇，不要選擇油膩的食物，在條件允許的情況下還可增加一些蔬果。

午餐：要吃飽。午餐是一日中的主餐，考生應攝入充足的熱量和各種營養，要合理搭配糧食、肉、菜、豆製品，有幹有稀。這期間，考生的能量以及各種營養素的消耗較大，故午餐一定要吃飽吃好，為下午的學習提供充足的能量準備。食物要做到易消化，應儘量清淡，少吃辛、辣。不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面這類食物會降低人們的食慾。另一方面，吃多了不易消化。

晚餐：要清淡。考生的晚餐可以乾飯、紅棗粥或雜糧粥等作為主食，副食可吃些魚禽類、豆製品，不吃過多過油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響複習和考試。同時還應保證新鮮蔬菜的攝入，三餐之間可加吃水果，水果以時令的為主，避免食用一些容易引起過敏或性涼的水果。而部分有吃夜宵習慣的考生，夜宵應吃一些易於消化、熱量適中的食物，如喝杯牛奶吃點麪包，或粥、肉絲麪條、餛飩等。

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