2017大學聯考考生食譜-飲食安排

隨着考期的逐步臨近，考生的心理壓力越來越大，作為家長的同樣也很緊張，他們忙着為孩子準備大學聯考飲食，小編下面為大家整理關於大學聯考飲食的文章，歡迎閲讀參考：

　　黃芪燉雞

原料：黃芪50克、童子雞一隻做法：放在沙鍋裏用小火燉2小時即可，放少許鹽和味精。功效：此菜有祛除煩躁，寧神靜氣之功。

　　野菊花燉冬瓜

原料：野菊花適量、冬瓜適量做法：用清水洗過野菊花，開水泡開，將切成塊的冬瓜放在鍋裏，加一倍於冬瓜的水，再加入野菊花汁液，不放油，放少許鹽和味精，煮熟即可。功效：降火清神。

　　清蒸乾菜蝦

原料：筍乾菜100克、新鮮河蝦250克做法：將筍乾菜泡半小時，撒在已裝盤的新鮮河蝦上，放少許料酒、味精，不要放鹽，蒸5分鐘就可以了。功效：富含蛋白質，營養好。

　　滿園春色

原料：芥蘭菜、草菇、馬蹄、小番茄、菠蘿做法：將芥蘭菜切成滾刀塊，草菇對切開，小番茄對切開，菠蘿切成片，適量馬蹄，全部出水，加少量色拉油，加鹽和味精炒一下，勾芡即可。功效：此菜色澤鮮豔，讓人食慾大開。

　　複習考試期間飲食安排:

一、保證大腦能源的充足供給

二、保證足夠蛋白質

三、適當攝取脂肪可增強記憶力

四、營養要全面

考試當天要在開考前45分鐘吃完早飯。因為吃完早餐的半小時內血液主要集中在消化系統內流動，大腦供血減少，影響注意力集中。

如果是離考點比較遠的考生，一定注意乘車前不要吃太多東西，一路顛簸容易發生暈車、噁心等狀況。另外，早餐也不要吃不易消化的食物，如糯米、粽子、油條，而應該選擇吃粥類和一個雞蛋。

　　七種食物有助於增強記憶力

捲心菜：富含維生素B，預防大腦疲勞。

大豆：含有蛋黃素和豐富的.蛋白質，每天食用適量大豆或豆製品，可增強記憶力。

牛奶：富含蛋白質和鈣質，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。

鮮魚：富含蛋白質和鈣質，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。

蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。

木耳：含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。

杏：含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有助於提高記憶力。

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