碧螺春怎麼泡-怎麼喝

碧螺春屬於綠茶，綠茶一般都是在穀雨或者清明前後採摘的，綠茶都是採用嫩葉製作而成，其沖泡法有別於其他綠茶。那麼碧螺春怎麼泡?怎麼喝呢?一起來學習學習!

　　碧螺春怎麼泡

1、觀茶聞香。用茶匙撥出少許茶樣入於賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。

2、燙茶杯。取開水壺，往每個杯中沖人約佔杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以温杯和清潔茶杯。

3、水温。沖泡時以純淨山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的營養成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃為宜。

4、放茶葉。茶與水的比例一般為1：50或根據個人的需要而定。

5、浸潤。倒入l/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便於可溶物浸出，初展清香。這時的.香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。

　　碧螺春怎麼喝?

首先，泡碧螺春不能用滾開的水。因為碧螺春未經過發酵，非常細嫩，用開水會把茶燙壞，最好是用70—80度的水泡，水温高是苦澀的根源之一。

其二、沖泡的時間不能過長，時間長了，也會苦澀。

其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，這樣會使茶味流失。

其四、有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春，方法是：先將玻璃杯內充上1/3的開水，待水温降至70--80度時，在把碧螺春投進，然後待碧螺春茶葉綻放開，再添進1/3的水。我不喜歡用玻璃杯，用玻璃杯是“喝”茶，那是喝茶條件簡陋的情況下不得已而為之的。

喝茶有講究，講究喝茶的時間。不同的時間段分別適合飲用不同的茶種，在不對的時間喝茶，會對身體造成影響。因為人體在每個時間段的身體機能工作都不同，選擇適合的時間喝茶，才能喝出健康來。什麼時間喝碧螺春最好

專家建議：上午喝碧螺春，有開胃提神的功效，飯後1小時飲用，有助於消化和新陳代謝。碧螺春很有營養，碧螺春含有兒茶素、β-胡蘿蔔素、維生素C和維生素E等，碧螺春能延緩衰老、預防癌症。喝碧螺春可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病。因此，碧螺春特別適合老年人飲用。

中醫認為，春夏秋冬四季飲用的茶都應該不相同。碧螺春應該是適合在夏秋季節飲用。碧螺春的特性是：甘、苦，微寒。功效：清熱，解毒，利尿。適合人羣：內熱體質的人。就是應該根據各種茶的性味，在不同的季節喝相適應的茶。